商品コード 10502
商品名 ベルヴェール・ピノ・ノワール・クエルクス・ヴィンヤード S'14
Bellvale Pinot Noir Quercus Vineyard S'14
産地 オーストラリア
ヴィクトリア州 / ギップスランド
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥3,500-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/中
アルコール度 12.5% JANコード 4545903051750
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 300 × 横 500 × 高さ 180 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 295 × 径 82
年間生産量 15t 栽培面積
ヘクタール当り収量 20 tonnes
土壌
ぶどう品種 ピノ・ノワール100%
ヴィンテージ特徴
栽培 畑:約10ha、無灌漑の北向き斜面に1,120本/haの密植、土壌:砂利の混じる古代火山性粘土質ローム、クローン:8種類、樹齢10-15年、仕立て方:VSP
醸造
熟成 収穫は機械と手摘みを併用。5日間低温浸漬して、ステンレス槽で培養酵母により最高33℃までで18日間発酵。2回/日ポンプオーバーし果帽を沈める。圧搾して、フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成(228Lの小樽、新樽10%)後に澱引き、ブレンド、濾過して瓶詰め。
瓶詰日/販売日 2015年4月 / 2017年初旬
ワイン味わい 深いダークフルーツの香りにスパイスと林床のニュアンスが混じる。グリップのあるテクスチャーをしっかりとした酸とシルキーなタンニンが覆い、ほのかに土っぽい風味がある。砂利が混じる粘土質土壌に無灌漑で密植栽培するクエルクス・ヴィンヤードのブドウから造られる。
批評・受賞歴 94 Halliday
その他