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商品コード 10465 リストに追加
商品名 モスウッド・カベルネ・ソーヴィニヨン S'15
Moss Wood Cabernet Sauvignon S'15
産地 オーストラリア
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥11,500-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/重
アルコール度 14.0% JANコード 9319495004112
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 240 × 横 310 × 高さ 330 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 310 × 径 75
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン95%/カベルネ・フラン4%/プティヴェルド1%
ヴィンテージ特徴 3月16日に手摘みで収穫。
栽培 土壌:粘土質に覆われた砂利質ローム。植え付け:1969&1971年、クローン:ホートン、仕立て方:スコット・ヘンリー。
醸造
熟成 手作業で攪拌しながら、開口式発酵槽で培養酵母を用いて発酵。フレンチオークの小樽(新樽25%、1-2年目使用75%)で計30ヶ月間熟成。濾過して瓶詰。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい 鮮やかなスミレ、ラズベリー、赤スグリの果実に桑の実、湿った土、なめし皮、杉、タールなど複雑な風味が層を成す。1969年と1971年に植え付けた古木のカベルネ・ソーヴィニヨンにプティ・ヴェルドとカベルネ・フランをブレンドし、フレンチオークの小樽で30ヶ月間樽熟成。
批評・受賞歴 97 points, Top100 Wines for 2018 by James Haliday Wine Companion. 96 Points by Cameron Douglas MW, June 2018. 95 Points by Bob Campbell, April 2018.
その他