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商品コード 10392 リストに追加
商品名 ハワードパーク・マッドフィッシュ・ピノ・ノワール S'15
Howard Park Madfish Pinot Noir S'15
産地 オーストラリア
西オーストラリア州 / グレートサザン
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥2,300-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/中
アルコール度 13.5% JANコード 9320403000294
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 240 × 横 315 × 高さ 300 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 295 × 径 77
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 ピノ・ノワール
ヴィンテージ特徴 冬は十分な降雨があり、春から夏にかけては温かく乾燥していた。1月下旬にブドウが色づき始める頃、グレート・サザンではマリの花が豊富に開花したため、ブドウは鳥害を免れた。3月中旬から下旬にかけて断続的に雨が降り気温が下がったため、赤品種は成熟のスピードが遅くなった。
栽培 グレート・サザンに位置する、マウント・バーカー(85%)とデンマーク(15%)のブドウ。
醸造
熟成 冷温静置後、手作業もしくはポンプで2-4回/日、果帽を沈めながら30℃を保ち発酵。一部をフレンチオーク樽で発酵。フレンチオークの旧樽で8ヶ月間熟成。ブレンド、清澄して瓶詰め。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい チェリー、プラムのアロマにシナモン、ローズマリーが縁取り、チャーミングな香り立ち。適度な厚みがあり、赤いベリー、スパイスの風味が穏やかな酸とともに口中に広がり、しなやかなタンニンが味わいをまとめている。一部を樽発酵させ、フレンチオークの旧樽で8ヶ月間熟成。
批評・受賞歴
その他 残糖1.2g/L