商品コード 10339
商品名 ボエジャー・エステート・プロジェクト・シラーズ・ロゼ S'16
Voyager Estate Project Shiraz Rose S'16
産地 オーストラリア
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥2,600-
分類 果実酒 タイプ ロゼ/辛口/ヤヤ軽
アルコール度 13.0% JANコード 9320387000648
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 145 × 横 225 × 高さ 315 / 6 本入
瓶外寸(mm) 高さ 305 × 径 72
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 シラーズ100%
ヴィンテージ特徴 春の気候は温暖で乾燥し、風も強くなくほぼ完ぺきといえる生育期だった。夏も暑すぎず、1月18日から20日にかけて突然、マーガレット・リヴァーにしては珍しく80个留が降るまで非常によい天候が続いた。黒ブドウにとってはタイミングのよい水の補給となったこの雨の後、2月上旬まで涼しい日が続き、白ブドウは収穫が遅くなった。このロゼに用いられたブドウは3月10日から14日の間に3回に分けて収穫された。
栽培 自社畑の3つのシラーズのブロックのブドウ。クローン:ブロックごとにすべて異なる次の3つのクローン。12SBVRC(土っぽいニュアンスを与える)、PT15(明るく新鮮な果実の味わいをもたらす)、1654(柔らかいベリーの風味をもたらす)。土壌:キメの粗い石と砂利が混じる。樹齢14年。
醸造
熟成 3回に分けて収穫されたシラーズのブドウは分けて醸造され、除梗後スキンコンタクトし、ブドウの状態によって1−6時間かけて圧搾した。果汁は静置してから13日間発酵。それぞれの一部(計11%)はフレンチオークの旧樽(3年目使用)で樽発酵した。5月にブレンドし、7月に清澄、ろ過して瓶詰め。
瓶詰日/販売日 2016年7月11日 / 
ワイン味わい イチゴやラズベリーとともに花のアロマが香り立ち、新鮮なベリーの旨みが広がる。一部(11%)をフレンチオークの旧樽で樽発酵し、味わいに複雑さを加えている。化学肥料・除草剤を一切使用しないボエジャー・エステート自社畑のシラーズ100%で造られるドライ・ロゼ。
批評・受賞歴
その他