商品コード 10337
商品名 ボエジャー・エステート・カベルネ・メルロ S'12
Voyager Estate Cabernet Merlot S'12
産地 オーストラリア
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥7,080-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/重
アルコール度 13.5% JANコード 9320387000488
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 180 × 横 260 × 高さ 305 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 330 × 径 74
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/プティヴェルド
ヴィンテージ特徴 適度な降雨量で、生育期は温暖な気温と雨が交互に繰り返され、畑の管理に難しい面もあったが、しっかりと結実した。1-3月の気温は記録的に温暖で、乾燥していた。秋はブドウの成熟に最良の天候が続いた。
栽培 カベルネ・ソーヴィニヨン:自社畑の(V9) Old Block( 植え付け:1978年), North Block U12 (植え付け:1995年),North vineyard(自社畑) の3つの畑のブドウを用いる。土壌:砂利質ローム
醸造
熟成 手摘みで収穫したブドウは粒を潰さないように除梗し、少量ずつ開口式の縦型発酵槽で培養酵母を用いて16日間発酵。発酵中は定期的に撹拌し、25℃を保つ。一次発酵後、一部を21日間マセラシオン。3ヶ月ごとに澱引きしながら、フレンチオーク樽で20ケ月間熟成(新樽50%)。清澄、ろ過し、2014年5月に瓶詰め。
瓶詰日/販売日 2014年3月19日 / 
ワイン味わい 赤と黒のフルーツ香にはほのかなサクラの花のブーケが混じり、ダークベリーの芳醇な果実とダークチョコ、杉、土っぽさが層をなし、滑らかに口中を満たす。フレンチオーク樽(50%新樽)で20ヶ月間熟成。
批評・受賞歴
その他