商品コード 10333
商品名 パイパーズブルック・クレッグリンガー・ブリュット '07
Pipers Brook Kreglinger Brut '07
産地 オーストラリア
タスマニア州 / タスマニア州
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥6,000-
分類 スパークリング タイプ 白/辛口/中
アルコール度 12.5% JANコード 9315314990864
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 310 × 横 315 × 高さ 305 / 6 本入
瓶外寸(mm) 高さ 300 × 径 96
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量 50 tonne
土壌
ぶどう品種 ピノ・ノワール65%/シャルドネ35%
ヴィンテージ特徴
栽培 パイパーズ・ブルック地区、東-東南に面する畑。土壌:花崗岩/平均積算温度:950-1050DD℃/畝間は1.5m-1.9mの密植/VSP/樹齢33年以上。
醸造
熟成 手摘みしたブドウを全房圧搾し、低温で発酵(培養酵母IOC18)、一部はオークの大樽で発酵。4-6ヶ月間澱とともに熟成(5年以上使用のフレンチオーク旧樽100%)。瓶内2次発酵で、最低でも5年瓶熟させ澱引きし、9年熟成後リリース。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい きめ細かい泡立ちで、ブリオッシュ、レモンドロップ、ジャスミンの芳香がトリュフ、わずかな塩っぽさとともに香り立つ。イーストのコクとともにレモンカード、バラの花びら、スパイスの風味が重層的に広がり、複雑さと深みがある。一部大樽で発酵。瓶内2次発酵で9年熟成させリリース。
批評・受賞歴
その他