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商品コード 10297 リストに追加
商品名 コヤマ・ウィリアムス・ヴィンヤード・ピノ・ノワール '15
Koyama Williams' Vineyard Pinot Noir '15
産地 ニュージーランド
/ ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥7,200-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/中
アルコール度 13.4% JANコード 4545903078788
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 300 × 横 495 × 高さ 180 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 300 × 径 81
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 ピノ・ノワール100%
ヴィンテージ特徴 春の霜の影響で収穫量は落ち込んだ。比較的暑い夏に続きよく乾燥した秋に恵まれ、霜害により低収穫量となったが、凝縮感のある味わいとなった。
栽培 ウィリアムス・ヴィンヤードはワイパラの東側丘陵地帯の斜面に位置する粘土質、石灰岩土壌。植え付け:2000年。クローン:UCD 5, ディジョン115、ディジョン667、エイベル。
醸造
熟成 手摘みで収穫し選果、除梗後、オープン式発酵槽で発酵。発酵中は1日2回タンク内の果実を押し沈める。ミディアム・トーストのフレンチオーク樽(新樽25%)で約18ヶ月熟成。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい 色濃く、赤と黒が混じる凝縮した果実に新樽由来のチョコとトースティーな風味が混じる。ダークプラムの果実はきめ細かいシルキーなタンニンと良質な酸に縁取られ、スイートな果実が余韻まで長く続く。2015年は春の霜の影響で収量が落ち込み、凝縮した風味のブドウが実った。石灰質土壌のグウィン・ウィリアムスの畑のブドウから造られる。
批評・受賞歴
その他