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商品コード 10297 リストに追加
商品名 コヤマ・ウィリアムス・ヴィンヤード・ピノ・ノワール '15
Koyama Williams' Vineyard Pinot Noir '15
産地 ニュージーランド
/ ワイパラ・ヴァレー
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥7,200-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/中
アルコール度 13.4% JANコード 4545903078788
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 300 × 横 500 × 高さ 180 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 300 × 径 81
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 ピノ・ノワール100%
ヴィンテージ特徴 春の霜により収量は減少した。 比較的暑い夏の後に乾燥した秋シーズンを迎えたが、霜の影響で非常に少ない収量となった。低収量により、凝縮感が出た年。
栽培 ウィリアムズ・ヴィンヤードはワイパラの東側丘陵地帯の斜面に位置する粘土質、石灰岩土壌。植え付け:2000年。クローン:UCD 5, ディジョン115、ディジョン667、エイベル。
醸造
熟成 手摘みで収穫・選果、100%除梗後、約1.7tのオープン式発酵槽で自生酵母により自然発酵。発酵中は1日2回パンチダウン。バスケットプレスで圧搾し、フレンチオーク樽(新樽25%)で約18ヶ月熟成。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい
批評・受賞歴
その他