商品コード 10191
商品名 ヤンガラ・エステート・ヴィンヤード・PF・シラーズ S'16
Yangarra Estate Vineyard PF Shiraz S'16
産地 オーストラリア
南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥3,600-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/ヤヤ軽
アルコール度 14.5% JANコード 4545903096942
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 375 × 横 285 × 高さ 355 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 298 × 径 85
年間生産量 3,800ダース 栽培面積
ヘクタール当り収量 2T/acre
土壌
ぶどう品種 シラーズ100%
ヴィンテージ特徴
栽培 自社畑:100ha、周囲には70haの小川が流れる原生林が広がる。標高150-211m、35区画に分けて各品種を栽培し、PFシラーズに向けられる畑は6ha(東向き)。土壌:ブロックごとに異なるが、北部マスリン砂原の古代地層を砂質と鉄鉱石の混合土壌が覆う。クローン:1654、樹齢:18年、仕立て方:VSP。
醸造
熟成 機械収穫したブドウを除梗、8℃で5-6日間低温静置。ブドウは破砕せずに小型のステンレス製開口式発酵槽で自生酵母により10日間発酵。発酵中温度は25-28℃、MLFの後、澱引き、濾過して瓶詰め。樽不使用、SO2の添加なし。
瓶詰日/販売日 2016年5月13日 / 2016年9月
ワイン味わい チェリー、プラムに甘草が混じり、フレッシュで活力ある果実味が穏やかな口当たりとともに広がる。砂地でバイオダイナミック栽培される単一畑のブドウを自生酵母で10日間発酵。樽を使用せず、亜硫酸無添加で瓶詰めされる。PF=”Preservative Free(保存料無添加)”の意味。
批評・受賞歴
その他