商品コード 10181
商品名 ボーエン・エステート・クナワラ・シャルドネ S'15
Bowen Estate Coonawarra Chardonnay S'15
産地 オーストラリア
南オーストラリア州 / クナワラ
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥3,600-
分類 果実酒 タイプ 白/ヤヤ辛口/ヤヤ軽
アルコール度 13.5% JANコード 9320964220117
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 285 × 横 375 × 高さ 355 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 298 × 径 80
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 シャルドネ
ヴィンテージ特徴 冬の初めに雨が降り、続く春は暖かく風はほとんどなく、開花と結実にとってよい天候だった。夏のは日中気温が高く、夜は冷涼で、色づきに理想的な天候で、熟度と自然の酸を備えた小粒のブドウが摘み取られた。
栽培 テラロッサ土壌。仕立て方:アーチケーン、樹齢31年
醸造
熟成 手摘みしたブドウを圧搾し、フリーラン果汁を低温静置してからステンレス槽と樽を併用し、培養酵母で低温で2週間発酵。フレンチオークの小樽で澱とともに8か月間熟成。
瓶詰日/販売日 2015年11月23日 / 2016年1月8日
ワイン味わい グレープフルーツの活力ある果実にオークの香ばしさが混じり、キレのある酸が一貫して持続する。低温で一部は樽発酵し、澱とともに8ヶ月間熟成。
批評・受賞歴
その他