商品コード 10061
商品名 ピッツィーニ・ピエトラ・ロッサ・サンジョヴェーゼ S'14
Pizzini Pietra Rossa Sangiovese S'14
産地 オーストラリア
ヴィクトリア州 / キング・ヴァレー
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥3,150-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/
アルコール度 13.5% JANコード 9320769000099
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 235 × 横 305 × 高さ 320 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 312 × 径 74
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量 25HL/ha
土壌
ぶどう品種 サンジョヴェーゼ100%
ヴィンテージ特徴 11月に霜が下りたがその影響は殆どなかった。夏は気温40℃以上に達する日がこれまでになく続いた。収穫期に何度かの雨と嵐に見舞われたため収量は減少しが、果実の質はよく、長期熟成に耐えうるエレガントな骨格がある。
栽培 畑は北西に面し、砕けた?武岩を含む水はけのよい?い??性?壌と第2テラスに砂利、砂質粘?ローム層の?壌が広がる。栽培面積:1.7ha、クローン:Hut,Brunello,Chestnut、収量:25hl/ha。
醸造 機械収穫。培養酵母(トスカーナのBM45)で30℃を保って発酵後、樽に移す前にフリーラン果汁と軽く圧搾した果皮を1日静置。新樽20%で14ケ月間熟成。卵白で軽く清澄し、クロスフローフィルターでろ過。
熟成
瓶詰日/販売日 2015年10月 / 2016年2月
ワイン味わい ダークチェリー、プラム、スミレ、甘いスパイスの複雑な香り立ち。ソフトなアタックで、最後に石灰質的なタンニンが口内に長くく残る。Pietra Rossa(=赤い石)の名は、このサンジョヴェーゼが植えられた区画の土壌が鉄分を多く含んだ赤土石質壌であることにちなむ。
批評・受賞歴
その他