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Wine in Focus おすすめワイン
旨みを取り込んだヴァン・グリ
Intriguing complexity for satisfying summer drinking

#10318
フェルトン・ロード・ヴァン・グリ S'16
Felton Road Vin Gris S'16

希望小売価格 RRP ¥ 4,000 (税別)

ピノ・ノワールから造られるこのヴァン・グリは、やや灰色がかった淡い銅色。樹齢の若いピノ・ノワールの果汁をステンレスタンクで発酵させ、オリと長期間接触させて、旨味成分を取り込んでいる。まろやかなコクと適度なボディがあり、アペリティフから食中を通して幅広く楽しめる。
Made from Pinot Noir juice and only produced in certain vintages, young vine Pinot Noir is whole bunch pressed, fermented in stainless teel tanks with indigenous yeast, followed by ageing on gross yeast lees to build palate weight and complexity. A pale copper colour, it is textural and rich, the palate is dry with delicious complexity, rewarding and completely clean on the long pure finish.


小さな農家の小さなパプ
The tasty challenge of a young winemaker

#10362
ル・プティ・ペイザン・ル・プティ・パプ '14
Le P'tit Paysan Le P'tit Pape '14

希望小売価格 RRP ¥ 4,000 (税別)

弱冠30代半ばのイーアン・ブランドは様々な職を経て僅かな資金をもとに畑と自分のブランドを興した情熱溢れる栽培家兼醸造家。石灰質土壌が混じる畑のグルナッシュ、シラー、ムールヴェードルをブレンドして造られるこのワインは、清らかな酸味とミネラリーなテクスチャーが広がり、力みがないことが何よりの魅力。
Young winemaker Ian Brand shines fresh light on remote and challenging vineyards in California to produce idiosyncratic wines. This Grenache, Syrah and Mourvedre, sourced from rich limestone soils in San Benito County, was fermented with partial stem inclusion and native yeasts, and aged on lees in neutral barrels. It shows a pure acidity and appealing minerality. Just 860 cases made.


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