#11079
ピッツィーニ・ブラケット (王冠) '18
Pizzini Brachetto (Crown Cap) '18
希望小売価格 RRP　￥ 2,500　(税別)

新商品の「ブラケット」は、伊ピエモンテ州アスティ地方のブラケット・ダックイ（微発泡の甘口デザートワイン）で知られる黒ブドウ、ブラケットを抽出せずに直接プレスし、アルコールが6.0%程度となったところで発酵を止め、ほどよい残糖と僅かな発泡したまま瓶詰め。色調は淡くオレンジがかり、甘酸っぱいラズベリーレモネードにローズウォーター、ドライフラワーのエキゾチックな風味。ミントの葉を添えれば、より爽快に。プロセッコはジャスミンの花とレモンシャーベットの香り。新鮮な柑橘の果実に酵母の旨味が重なり、食前から食後まで楽しめる。
#10992 プロセッコ (王冠) '18

New to Village Cellars, Brachetto is a black grape used in the making of Brachetto d’Acqui, a fine foamed sweet dessert wine, from Asti in Piedmont, Italy. The Brachetto grapes were gently pressed to get the juice off the skins, and fermented until it reached 6.8% alcohol, to retain strong aromatics and sweetness, and then bottled under pressure to maintain a nice level of fizz. Blush coloured, the nose is beautifully aromatic, showing rose water, musk, dried rose petals, and raspberry lemonade. The Prosecco explodes from the glass with sweet sherbet, lemon, lime and jasmine aromas. Yeasty and earthy characters add complexity, together with brioche notes. The palate is creamy and refreshingly zingy with lemon, lime acidity.
#10992 Prosecco (Crown Cap) '18

#10771
ルーウィン・エステート・アートシリーズ・シャルドネ S'15
Leeuwin Estate Art Series Chardonnay S'15
希望小売価格 RRP　￥ 10,500　(税別)

洋梨の皮、ライム、白桃の果実がヌガー、ゴマ、ブリオッシュの甘い香りの中に連続的に保たれ、一貫した独特のミネラル感とシナモン、ナツメグ、ヘーゼルナッツなどデリケートなオークの風味が複雑に絡み合う。アートシリーズらしい、しっかりとした酸のエレガントな芯がシャルドネの熟成のポテンシャルを十分に感じさせる。
#11035 アートシリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン S'15

Pear skin, lime, and white peach fruit aromas with notes of nougat, sesame brittle, and brioche, concentrated and complex with subtle fragrant jasmine and savoury flint and wet stone. Woven layers of lemon curd, cut lime and grapefruit pith penetrate throughout the palate with a distinctive mineral thread. Delicate oak adds complexing notes of cinnamon, nutmeg and hazelnuts.
#11035 Art Series Cabernet Sauvignon S'15