2017_summer_oroshi_J
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シャンパーニュ ブランド別※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-59-9484オーサンティ・ブジー・グラン・クリュ・ブリュット '05ブジー村グラン・クリュのピノ・ノワールのみを樽発酵・樽熟成させ られる。金色がかった黄色で、ブリオッシュ、ビスケット、結晶化した果実のアロマ。オーク樽が力強さとエレガンスさを与え、温かみのあるス ーズなテクスチャーで、深みがあり、個性的な味わいが口内に広がる。\15,600Authentis Bouzy Grand Cru Brut '05シャンパーニュAOCピノ・ノワール Alc.12.0% 9898ファ ・ド・シャンパーニュ・グラン・クリュ (375ml) '04黄金色で、柑橘類の果実のアロマにかすかに木の香りが漂う。リッチにシルキーで、レモンと軽やかな樽のタッチが伴い、フィニッシュは白ワインのような余韻が続く。アヴィズ、シュイイ、ル・メニル・オジェ(シャルドネ87%)、アンボネ(ピノ・ノワール13%)のブドウを使用し、全体の13%をオーク樽で熟成。\10,500Femme de Champagne Grand Cru (375ml) '04シャンパーニュAOCシャルドネ87%/ピノ・ノワール13% Alc.12.0% ドサージュ:5g/L10232ファ ・ド・シャンパーニュ・グラン・クリュ (d16) '967つのグラン・クリュからの葡萄のみで仕立てられたトップ・キュベ。ファ は仏語で女性の意味で、美しい曲線を描くボトルがその優雅な味わいを彷彿とさせる。緑を帯びた黄金色で、華やかな香りにライ の花の蜂蜜、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツのニュアンス。深みのあるリッチなコクと酸が絶妙な調和を保ち、複雑な余韻がいつまでも続く。長い熟成によって生まれるベルベットのような上品でソフトな泡立ちが特徴的。\45,000Femme de Champagne Grand Cru (d16) '96シャンパーニュAOCシャルドネ/ピノ・ノワール Alc.12.0% 8263ファ ・ド・シャンパーニュ・グラン・クリュ '00キュベ・デ・ロワ(Cuvee des Roys)に変わり、最高年のみに生産されるトップキュベ。特級畑のシャルドネとピノ・ノワールで られ、1990、1995、1996年に続く2000年は、シャルドネが多い。金色に輝くきめ細かく繊細な泡立ち。白い花の香りにバニラと柑橘の風味にブリオッシュのニュアンスが複雑さを 味。滑らかな味わいの広がりが長い余韻へと続く。\23,000Femme de Champagne Grand Cru '00シャンパーニュAOCシャルドネ95%/ピノ・ノワール5% Alc.12.5% ドサージュ:6g/L9231ファ ・ド・シャンパーニュ・グラン・クリュ (1500ml) '00シャンパーニュAOC\45,000Femme de Champagne Grand Cru (1500ml) '00シャルドネ95%/ピノ・ノワール5% Alc.12.5% ドサージュ:6g/L9232ファ ・ド・シャンパーニュ・ロゼ・ド・セニエ・グラン・クリュ '07モンターニュ・ド・ランスの特級畑のピノ・ノワールを厳選し、マセラシオン後圧搾せず、セニエの果汁のみでて られるフィネストと力強さを持ち合わせた辛口のロゼ・シャンパーニュ。ピンク・ゴールドの輝き、フローラルで木苺のアロマにドライトマト、酵母のニュアンス。複雑さと凝縮感、明確なストラクチャーを持つ。伸びのある酸が快活な余韻。\25,000Femme de Champagne Rose de Saignee Grand Cru '07シャンパーニュAOCピノ・ノワール Alc.12.5% ドサージュ:3g/L

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