2017_winter_oroshi_J
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チリ ブランド別※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-59-10014メルロ S'15チェリー、ブルーベリーの果実に胡椒のスパイシーな風味が縁取る。しなやかなタンニンで、ス ーズな飲み心地。19世紀からワイン醸 を続ける由緒あるウンドラーガ・ファミリーがセントラル・ヴァレーにまたがる畑から るヴァリューワイン。\1,000Merlot S'15セントラル・ヴァレーメルロ Alc.13.5% Koyleコイレ1885年から6世代にわたる 培醸 家のウンドラーガが2006年に設立したプレミア ・ワイナリー。コルチャグア・ヴァレーでもっとも標高の高いアルト・コルチャグア地区に畑を所有し、ブドウはバイオダイナミックとオーガニック農法で栽培。 10205コスタ・ソーヴィニヨン・ブラン・クアルソ S'16フローラルなアロマを生姜、レモンバーベナ、桃の香りが縁取る。持続的な酸が味わいを引き め、ほのかにミネラリー。海岸から9kmの距離にある畑のブドウを自生酵母で自然発酵、澱とともに4ヶ月間熟成。「クアルソ」の名は多くの石英(クオーツ)を含む畑であることにちなむ。\2,000Costa Sauvignon Blanc Cuarzo S'16パレドネス、コルチャグア・コーストソーヴィニヨン・ブラン100% Alc.13.0% 10008ドン・カンデ・マスカット '16ネクタリン、ライチ、熟したアプリコットにマスタード・シードが混じる刺激的なフレッシュな香り立ち。かすかな塩味がピュアな飲み心地を引き立て、快活かつ上品な質感がある。ドン・カンデ(カンデラリオ氏)が所有する無灌漑 培の畑の樹齢50年以上のブドウを自生酵母で発酵させ、発酵終了後すぐに瓶詰め。年間生産量572ダース。\2,000Don Cande Muscat '16イタタ・ヴァレーマスカット100% Alc.12.5% 9867ドン・カンデ・ロゼ・オブ・サンソー S'15バラの花、ドライ・レッドベリー、ミカン、スイカの華やかに香り立ち。フレッシュで、ピュアな果実味にほにかなスパイスと塩のニュアンスが加わり、味わいをまとめている。ドン・カンデ(カンデラリオ氏)所有の畑で無灌漑 培の樹齢50年以上のブドウを自生酵母により、旧樽で発酵。生産量410ダース。\2,000Don Cande Rose of Cinsault S'15イタタ・ヴァレーサンソー100% Alc.12.5% 9866ドン・カンデ・サンソー '15ラズベリーとベイリーフの香り立ち。エレガントさのなかに活力があり、わずかな塩味とミネラルが余韻に感じられる。ドン・カンデ(カンデラリオ氏)所有の畑で、無灌漑 培の樹齢50年以上のブドウを自生酵母により50%を旧樽、50%をコンクリート槽で発酵させ、澱とともに6ヶ月間熟成。\2,000Don Cande Cinsault '15イタタ・ヴァレーサンソー100% Alc.14.0% 10366グラン・レゼルバ・カベルネ・ソーヴィニヨン '14鮮やかな紫色で、ピュアで刺激的なダーク&レッドのベリーのアロマ。シルキーで、艶のある質感があり、 砕した玄武岩質岩石のような鉱物が相まる。自社畑ロス・リンゲスの特徴であるソフトなタンニンとミネラル感がある。\2,000Gran Reserva Cabernet Sauvignon '14コルチャグア・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン85%/テンプラニーリョ5%/マルベック5%/プティヴェルド5% Alc.14.0% 10367グラン・レゼルバ・シラー '13ドライハーブ、土、カシス、エスプレッソの風味が広がり、きれいな果実の味わいときめ細かなタンニンで、心地よい酸味のフィニッシュがスタイリッシュ。\2,000Gran Reserva Syrah '13コルチャグア・ヴァレー年シラー Alc.14.0% 9849グラン・レゼルバ・カルメネール '13赤スグリの果実に原生林のニュアンスがあり、クローヴ、レッドペッパーのスパイシーな香りが立つ。花崗岩質土壌のロス・リンゲスの畑の特徴であるミネラル感がほのかにあり、エレガントでフレッシュ。テンプラニーリョのきめ細かいタンニンが骨格が形成。\2,300Gran Reserva Carmenere '13コルチャグア・ヴァレーカルメネール90%/テンプラニーリョ7%/シラー3% Alc.14.0% 10428ロヤール・シラー '15濃い紫色で黒スグリ、ブラックベリー、ラズベリーフルーツのアロマに黒鉛、ミネラルが縁取る。密度が高く、グルナッシュ由来の土っぽさがフィニッシュまで続く。コルチャグア・ヴァレー、ロス・リンゲス地区の自社畑のブドウから られ、凝縮感としっかりとしたストラクチャーがある。樽熟成18ヶ月、無濾過。\3,000Royale Syrah '15コルチャグア・ヴァレーシラー93%/グルナッシュ7% Alc.14.5% 10007ロヤール・カベルネ・ソーヴィニヨン '13カシスにハーブが混じる、複雑で刺激的なアロマ。シルキーな口当たりで、丸みを帯びた果実で口内が満たされる。ロス・リンゲス地区の痩せた花崗岩質土壌の畑に密植し、一株あたり1kgの低収量に抑えられる。フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。\3,000Royale Cabernet Sauvignon '13コルチャグア・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン87%/マルベック8%/カベルネ・フラン3%/カルメネール2% Alc.14.5% 9851ロヤール・カルメネール '13凝縮したスパイス、オレンジピールにカカオ、森林を思わせるクリアな香り立ち。しっかりしたコクと深みのある均衡のとれた味わいで、滑らかなタンニンが余韻まで続く。”ロヤール”シリーズは特定地区のブドウのみを用い、18ヶ月の熟成を経てリリースされる。\3,200Royale Carmenere '13コルチャグア・ヴァレーカルメネール85%/カベルネ・フラン8%/プティヴェルド7% Alc.14.5%

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