2017_spring_oroshi_J
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チリ ブランド別※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-55-チリEspuelasエスポエラスウンドラーガ・ファミリーがセントラル・ヴァレーにまたがる産地のブドウで るヴァリューワイン。フレッシュな果実味とス ーズな喉越しで、親しみやすいバランスのとれた味わい。「チュパイア」の名で親しまれていたブランド名が「乗馬用あぶみ」を意味する”エスポエラス”に変更。10208ソーヴィニヨン・ブラン S'16柑橘、パイナップル、メロンなどトロピカルフルーツのアロマが立ち、フレッシュで、爽快な飲み心地。19世紀からワイン醸 を続ける由緒あるウンドラーガ・ファミリーがセントラル・ヴァレーにまたがる畑から るヴァリューワイン。\1,000Sauvignon Blanc S'16セントラル・ヴァレー年ソーヴィニヨン・ブラン85%/その他白15% Alc.12.5% 10206シャルドネ S'16トロピカルフルーツと洋梨の芳醇な香りで、柔らかく親しみやすい口当たりをキレのある酸がフレッシュに引き める。19世紀からワイン醸 を続ける由緒あるウンドラーガ・ファミリーがセントラル・ヴァレーにまたがる畑から るヴァリューワイン。\1,000Chardonnay S'16セントラル・ヴァレー新シャルドネ85%/その他白15% Alc.13.0% 9864カベルネ・ソーヴィニヨン S'15花の香りとともに赤い果実、ブルーベリー、プラ の風味が広がる。ほどよいボリュー 感があり、まろやかで心地よいタンニンが伴う。19世紀からワイン醸 を続ける由緒あるウンドラーガ・ファミリーがセントラル・ヴァレーにまたがる畑から るヴァリューワイン。\1,000Cabernet Sauvignon S'15セントラル・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン Alc.13.5% 10014メルロ S'15チェリー、ブルーベリーの果実に胡椒のスパイシーな風味が縁取る。しなやかなタンニンで、ス ーズな飲み心地。19世紀からワイン醸 を続ける由緒あるウンドラーガ・ファミリーがセントラル・ヴァレーにまたがる畑から るヴァリューワイン。\1,000Merlot S'15セントラル・ヴァレーメルロ Alc.13.5% Koyleコイレ1885年から6世代にわたる 培醸 家のウンドラーガが2006年に設立したプレミア ・ワイナリー。コルチャグア・ヴァレーでもっとも標高の高いアルト・コルチャグア地区に畑を所有し、ブドウはバイオダイナミックとオーガニック農法で栽培。10205コスタ・ソーヴィニヨン・ブラン・クアルソ S'16フローラルなアロマを生姜、レモンバーベナ、桃の香りが縁取る。持続的な酸が味わいを引き め、ほのかにミネラリー。海岸から9kmの距離にある畑のブドウを自生酵母で自然発酵、澱とともに4ヶ月間熟成。「クラルソ」の名は多くの石英(クオーツ)を含む畑であることにちなむ。\2,000Costa Sauvignon Blanc Cuarzo S'16パレドネス、コルチャグア・コースト年ソーヴィニヨン・ブラン Alc.13.0% 10010コスタ・ソーヴィニヨン・ブラン S'15新鮮なレモンピール、ホワイトアスパラガスに生姜とミネラルのニュアンス。適度な厚みとしなやかさが均衡し、持続的な酸が余韻まで残る。沿岸地域の畑のブドウをブルゴーニュ産オーク樽、卵形コンクリート槽、ステンレス槽の3つを用いて発酵し、澱とともに12ヶ月間熟成。\2,700Costa Sauvignon Blanc S'15パレドネス、コルチャグア・コーストソーヴィニヨン・ブラン Alc.13.0% 10008ドン・カンデ・マスカット '16ネクタリン、ライチ、熟したアプリコットにマスタード・シードが混じる刺激的なフレッシュな香り立ち。かすかな塩味がピュアな飲み心地を引き立て、快活かつ上品な質感がある。ドン・カンデ(カンデラリオ氏)が所有する無灌漑 培の畑の樹齢50年以上のブドウを自生酵母で発酵させ、発酵終了後すぐに瓶詰め。年間生産量572ダース。\2,000Don Cande Muscat '16イタタ・ヴァレーマスカット Alc.12.5% 9867ドン・カンデ・ロゼ・オブ・サンソー S'15バラの花、ドライ・レッドベリー、ミカン、スイカの華やかに香り立ち。フレッシュで、ピュアな果実味にほにかなスパイスと塩のニュアンスが加わり、味わいをまとめている。ドン・カンデ(カンデラリオ氏)所有の畑で無灌漑 培の樹齢50年以上のブドウを自生酵母により、旧樽で発酵。生産量410ダース。\2,000Don Cande Rose of Cinsault S'15イタタ・ヴァレーサンソー Alc.12.5% 9866ドン・カンデ・サンソー '15ラズベリーとベイリーフの香り立ち。エレガントさのなかに活力があり、わずかな塩味とミネラルが余韻に感じられる。ドン・カンデ(カンデラリオ氏)所有の畑で、無灌漑 培の樹齢50年以上のブドウを自生酵母により50%を旧樽、50%をコンクリート槽で発酵させ、澱とともに6ヶ月間熟成。\2,000Don Cande Cinsault '15イタタ・ヴァレーサンソー Alc.14.0% 9291グラン・レゼルバ・カベルネ・ソーヴィニヨン '12深いルビー色で、ブラックカラント、ブラックベリー、ドライハーブに紅茶と黒胡椒の風味が縁取る。ロス・リンゲスの畑の特徴であるグリップのある酸とタンニンが相まり、ビロードの質感でバランスのとれたフィニッシュに仕上がっている。\2,000Gran Reserva Cabernet Sauvignon '12コルチャグア・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン85%/カベルネ・フラン10%/プティヴェルド5% Alc.14.0%

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