2017_summer_oroshi_J
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チリ ブランド別※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-55-10008ドン・カンデ・マスカット '16ネクタリン、ライチ、熟したアプリコットにマスタード・シードが混じる刺激的なフレッシュな香り立ち。かすかな塩味がピュアな飲み心地を引き立て、快活かつ上品な質感がある。ドン・カンデ(カンデラリオ氏)が所有する無灌漑 培の畑の樹齢50年以上のブドウを自生酵母で発酵させ、発酵終了後すぐに瓶詰め。年間生産量572ダース。\2,000Don Cande Muscat '16イタタ・ヴァレーマスカット Alc.12.5% 9867ドン・カンデ・ロゼ・オブ・サンソー S'15バラの花、ドライ・レッドベリー、ミカン、スイカの華やかに香り立ち。フレッシュで、ピュアな果実味にほにかなスパイスと塩のニュアンスが加わり、味わいをまとめている。ドン・カンデ(カンデラリオ氏)所有の畑で無灌漑 培の樹齢50年以上のブドウを自生酵母により、旧樽で発酵。生産量410ダース。\2,000Don Cande Rose of Cinsault S'15イタタ・ヴァレーサンソー Alc.12.5% 9866ドン・カンデ・サンソー '15ラズベリーとベイリーフの香り立ち。エレガントさのなかに活力があり、わずかな塩味とミネラルが余韻に感じられる。ドン・カンデ(カンデラリオ氏)所有の畑で、無灌漑 培の樹齢50年以上のブドウを自生酵母により50%を旧樽、50%をコンクリート槽で発酵させ、澱とともに6ヶ月間熟成。\2,000Don Cande Cinsault '15イタタ・ヴァレーサンソー Alc.14.0% 10203グラン・レゼルバ・カベルネ・ソーヴィニヨン '13フレッシュなベリーの果実にドライハーブ、タバコの葉、ダークチョコの風味が縁取り、グリップのある酸とミネラルが相まる。最後にきめ細やかなタンニンが伴い、エレガントなバランスのとれたフィニッシュ。\2,000Gran Reserva Cabernet Sauvignon '13コルチャグア・ヴァレー年カベルネ・ソーヴィニヨン90%/カベルネ・フラン10% Alc.14.0% 9485グラン・レゼルバ・シラー '12カシス、ドライハーブ、湿土、エスプレッソの風味とパワフルな果実味が口中を満たし、きめ細かいタンニンがドライなフィニッシュへと導く。コイレは1885年から6代続くチリの名門蔵元ウンドラーガ・ファミリーが設立したプレミア ・ワイナリーで、2009年からバイオダイナミック農法を取り入れている。\2,000Gran Reserva Syrah '12コルチャグア・ヴァレーシラー93%/ヴィオニエ7% Alc.14.0% 9849グラン・レゼルバ・カルメネール '13赤スグリの果実に原生林のニュアンスがあり、クローヴ、レッドペッパーのスパイシーな香りが立つ。花崗岩質土壌のロス・リンゲスの畑の特徴であるミネラル感がほのかにあり、エレガントでフレッシュ。テンプラニーリョのきめ細かいタンニンが骨格が形成。\2,300Gran Reserva Carmenere '13コルチャグア・ヴァレーカルメネール90%/テンプラニーリョ7%/シラー3% Alc.14.0% 9852ロヤール・シラー '11黒スグリ、ボイセンベリーの黒い果実にミネラルと黒鉛の複雑さが わり、しなやかな口当たり。コイレは2009年からバイオダイナミック農法を実施し、公的認証を取得。トップレンジの「ロヤール」は、コルチャグア・ヴァレー、ロス・リンゲス地区の自社畑のブドウから られ、凝縮感としっかりとしたストラクチャーがある。樽熟成20ヶ月、無濾過。\3,000Royale Syrah '11コルチャグア・ヴァレーシラー97%/ ールヴェードル3% Alc.14.5% 10007ロヤール・カベルネ・ソーヴィニヨン '13カシスにハーブが混じる、複雑で刺激的なアロマ。シルキーな口当たりで、丸みを帯びた果実で口内が満たされる。ロス・リンゲス地区の痩せた花崗岩質土壌の畑に密植し、一株あたり1kgの低収量に抑えられる。フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。\3,000Royale Cabernet Sauvignon '13コルチャグア・ヴァレー年カベルネ・ソーヴィニヨン87%/マルベック8%/カベルネ・フラン3%/カルメネール2% Alc.14.5% 9851ロヤール・カルメネール '13凝縮したスパイス、オレンジピールにカカオ、森林を思わせるクリアな香り立ち。しっかりしたコクと深みのある均衡のとれた味わいで、滑らかなタンニンが余韻まで続く。”ロヤール”シリーズは特定地区のブドウのみを用い、18ヶ月の熟成を経てリリースされる。\3,200Royale Carmenere '13コルチャグア・ヴァレーカルメネール85%/カベルネ・フラン8%/プティヴェルド7% Alc.14.5% 10011セロ・バサルト '14新鮮なラズベリーとスパイシーなアロマに火山岩や石のニュアンスが際立ち、ドライで美しいコントラストをなしている。ロス・リンゲスの中でも北東部に位置するセロ・バサルト(バサルト丘)の鉄分を多く含む火山性玄武岩土壌の畑で、密植により低収量で栽培されたブドウから られる。卵型コンクリート槽とオーク樽で18ヶ月間熟成。生産量315ダース。\4,500Cerro Basalto '14コルチャグア・ヴァレー ールヴェードル38%/グルナッシュ25%/カリニャン19%/シラー18% Alc.14.0% Mateticマテティックサンアントニオにあるロザリオ・ヴァレーでホテル経営をしていたマテティック・ファミリーが多角化のために1999年に設立したワイナリー。当初より一貫してオーガニックおよびバイオダイナミックでのブドウ栽培をめざし、現在すべての畑が認証を得る。9699コラリージョ・ソーヴィニヨン・ブラン (375ml) S'14グレープフルーツ、柑橘、トロピカルフルーツの風味がハーブに縁取られ、ミネラル感とともに広がる。フレッシュかつ丸みをおびた口当たりで、余韻は長くエレガント。海洋性気候のサン・アントニオ・ヴァレーにある有機 培のブドウを用い、澱とともに3ヶ月間熟成。\1,000Corralillo Sauvignon Blanc (375ml) S'14サン・アントニオ・ヴァレーソーヴィニヨン・ブラン Alc.13.5%

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