2018_oroshi_autumn_J
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-54-オレゴン ブランド別※価格はすべて消費税別。容量は別途記載のあるもの以外すべて750ml。商品名とヴィンテージの間の“S”はスクリューキャップ使用。※年=年号変更、↑/↓=価格変更(UP/DOWN)、新=新商品、名=名称変更、限=限定品、加州=カリフォルニア州。10079ピノ・ノワール・リザーヴ S'131980年に植えたリボン・リッジAVA地区、リッジ・クレストの畑からフィネスに富み、長期熟成のポテンシャルの高いワインを選び出したバレル・セレクション。淡い色調ながら、魅力的な赤い果実とフローラルな香り立ちで、一貫してシルキー。フィネスあるワインとはどうあるべきかを追求したチュへイラ のエッセンス。収穫期に雨に見舞われた2013年はか細い果実味のもと、複雑味のあるクラシックなオレゴン・ピノ・ノワール。\13,000Pinot Noir Reserve S'13ウィラメット・ヴァレー、リボン・リッジピノ・ノワール100% Alc.13.0% Francis Tannahillフランシス・タナヒル経験豊かなワインメーカー・カップルが、自分たちの名ではじめたスーパーブティック・プロジェクト。特長的な畑からクリエイティブなコンセプトで、個性的なワインが られる。どのワインも300ケース以下の極少量生産。10475サンダウン・レッドワイン '13デュ・ヴァー・ヴィンヤード(ヤ ヒル・カールトンAVA)のグルナッシュとサンダウン・ヴィンヤード(南部ローグ・ヴァレー)のシラー、ヴィオニエを全房発酵させ、最後にブレンド。スモーク、黒胡椒、藪草が混じり合ったスパイシーな香り立ち。スミレとカシスの風味が口内を満たし、ジューシーな酸味とエレガントな長い余韻が伴う。\5,200Sundown Red Wine '13オレゴン州グルナッシュ56%/シラー43%/ヴィオニエ1% Alc.15.4% J.K. Carriereジェイ・ケイ・キャリアーウィラメット・ヴァレーの名高い畑から、極少量のピノ・ノワールをリリースする、オレゴンでカルト的存在のワイナリー。2009年にチュヘイラ ・マウンテウンズ、パットン・ヴァレーに新しいワイナリーが完成。10084ブラン・ド・ノワール・スパークリング '11ウィラメット・ヴァレー\15,000Blanc de Noir Sparkling '11ピノ・ノワール100% Alc.12.5% 限10747グラス(ホワイト・ピノ・ノワール) S'17ピノ・ノワールを樽内で自然発酵させ、シャルドネのオリを加えて樽熟成させ られる。ピンクグレープフルーツ、ライ のフレッシュな果実に柑橘系のキレのあるい酸が縁取り、極めてドライな仕上がり。オリの旨み要 が相まり、長い余韻へと続く。\4,200Glass(White Pinot Noir) S'17ウィラメット・ヴァレー年ピノ・ノワール Alc.13.5% 10240ピノ・ノワール・プロヴォカテュー S'14ウィラメット・ヴァレーにまたがる契約畑のブドウから られるセカンドラベル。フレッシュなラズベリー、チェリーの果実味はほのかにフローラルな香りに包まれ芳香。活力あるチェリーの果実が口内を満たし、スパイスとローストした旨みがクリーンなフィニッシュに伴う。\4,600Pinot Noir Provocateur S'14ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール Alc.13.8% 9888ヴェスプダエ・ウィラメット・ヴァレー・ピノ・ノワール '13深いガーネット色で、熟したチェリーの果実味にほのかなグリーンスパイスの風味が縁取る。2013年9月末の台風により、一部の畑でブドウは希薄を起こしたが、JKCでは厳しい選果を行うことで、健全なブドウを確保した。低いアルコール度においても、奥行きのある味わいとタンニンによる骨格がある。\6,800Vespidae Willamette Valley Pinot Noir '13ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール100% Alc.12.5% Johan Vineyardsヨハン・ヴィンヤーズヨハン・ヴィンヤーズはノルウェー人、ダグ・ヨハン・サンドビーがエオラ・アミティ・ヒルAVAの西、リッカーオールに2005年に興したワイナリー。35ヘクタールのバイオダイナミック認証の畑から、純粋性に富ん ワインが られる。年産3,000ケース。10748ペティアン・ナチュレル・ピノ・ノワール (王冠) '16自生酵母による一次発酵が終わらないうちに、オリをろ過で取り除き、蔗糖や酵母を えずに瓶内で炭酸ガスを閉じ込めたまま発酵を完結(アンセストラル方式)。自然に発生した柔らかな泡と果実の甘みが調和し、野生のベリー、スモモに酵母由来の旨み成分が溶け込む。瓶内にオリを残しているためわずかな濁りがある。デメター・バイオダイナミック認定。396ケース生産。\4,200Petillant Naturel Pinot Noir (Crown cap) '16ウィラメット・ヴァレー年・↓ピノ・ノワール Alc.12.3% 残糖18.8g/L10159ファー ランズ・ホワイト '11シャルドネ(65%)、グリューナー・フェルトリーナー(25%)にわずかにピノ・グリとピノ・ノワールがブレンドされた独特な風味をもつ白ワイン。柑橘と蜂蜜がかったメロンにほのかな白胡椒の風味が縁取り、膨らみのある口当たり。何層もの風味をしっかりとした酸がバランスを整え、ドライで切れのあるフィニッシュ。記録的な冷涼な年に初めて られたワイン。\2,600Farmlands White '11ウィラメット・ヴァレーシャルドネ65%/グリューナー・フェルトリーナー25%/ピノ・グリ5%/ピノ・ノワール5% Alc.12.0% 10244ピノ・グリ '15自生酵母で樽発酵・樽熟成させたピノ・グリ。酵母のニュアンスと黄桃のアロマが混じる独特な香り立ち。リッチで重量感があり、粘着性のあるテクスチャーが広がる一方で、空気に触れると徐々にドライな味わいに変化していき、オリ由来の旨味成分と複雑な余韻が続く。唯一ピノ・グリのみ、契約農家のブドウを使用。\3,600Pinot Gris '15ウィラメット・ヴァレーピノ・グリ Alc.12.9%

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