2018_oroshi_autumn_J
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※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-53-オレゴン ブランド別Brooksブルックスオレゴンのバイオダイナミック農法の先導者、ジミー・ブルックスの意思を受け継ぐ、ブティックワイナリー。ワインは主にエオラ・ヒルズの自社畑から、リースリングとピノ・ノワールにフォーカスして られる。10256アミカス '16ミカン、ネクタリンにパッションフルーツ、ライチなどのアロマティックなフルーツにほのかなジャスミンのフローラルな香りが立つ。ほのかな残糖を清らかな酸味が覆い、ジューシーなフィニッシュ。フルーティな果実味と爽やかな酸味がバランスよく調和したアルザス品種のブレンドワイン。\3,000Amycas '16ウィラメット・ヴァレーリースリング44%/マスカット21%/ピノ・ブラン18%/ゲヴュルツトラミネール10%/ピノ・グリ7% Alc.13.5% 10600リースリング・ウィラメット・ヴァレー '16マイヤーレモン、グレープフルーツ、青リンゴの果実にフレッシュなタイ 、アプリコットの皮、ラノリンが縁取り、フレッシュにドライ。溌剌な酸とほのかな残糖がバランスよく均衡し、最後に柑橘の風味が伴う。ブルックスは近年リースリングに力を注ぎ、様々な味わいスタイルで高品質のワインを手がけている。\3,400Riesling Willamette Valley '16ウィラメット・ヴァレーリースリング Alc.12.7% 残糖8.1g/L10361スウィート・P・リースリング '15ワイナリーに隣接する樹齢40年の古木のブドウから限定数で られる。グアバ、パパイヤ、メロンのパッションフルーツに自然な酸が調和し、高い残糖分を感じないほど果実と酸の美しいバランスが光る。20歳にしてオーナーとなったパスカル・ブルックスへの愛しさを込め、彼のイニシャル「P」と愛しみ(sweet)が付けられている。\4,000Sweet P Riesling '15ウィラメット・ヴァレー、エオラ・アミティ・ヒルズリースリング Alc.11.5% 残糖39.7g/L10603オーク・リッジ・ゲヴュルツトラミネール '16カルダモン、ターメリック、生姜などスパイスの風味とアプリコット、メロン、ネクタリン、パッションフルーツの芳香なアロマが香り立つ。ドライにミディア ボディで、力強い複雑な余韻がフィニッシュに伴う。ワシントン州コロンビア・ゴージ、ホワイト・サーモンの標高460m位置する有機認証の畑から僅か量のもとで られる。\3,400Oak Ridge Gewurztraminer '16ワシントン州コロンビア・ゴージゲヴュルツトラミネール100% Alc.14.2% 10151ランナウェイ・レッド・ピノ・ノワール '15透明感のあるルビー色で、スモモと爽やかなチェリー香り立ち。若々しく、フレッシュなレッドチェリーの果実味と生き生きとした酸味が口内に広がり、乾燥バジル、オレガノ、タイ のハーブとほのかなと紅茶の味わいが余韻に伴う。\3,600Runaway Red Pinot Noir '15ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール Alc.13.6% 10602ピノ・ノワール・ウィラメット・ヴァレー '15チェリー、ストロベリーの赤い果実にスモークベーコン、シャルキュトリーの風味が口内を満たし、マッシュルー 、トリフの土っぽいニュアンスが伴う。フルーティーな口当たりで、熟した果実の特徴が最初から余韻まで鮮やかに示されている。自社畑を含むエオラ・アミティ・ヒルズ周辺と南部セイラ 近郊エリアのブドウを使用。\4,500Pinot Noir Willamette Valley '15ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール Alc.13.8% Chehalemチュヘイラ リボン・リッジに最初にブドウを植えたプレミア ワイナリー。ヤ ヒル・カウンティの3地区に自社畑を所有し、100%自社ブドウから られる。"チュヘイラ "とはアメリカン・インディアンの言葉で、"な らかな丘"、"花の谷間"という意味。10078スリー・ヴィンヤード・リースリング S'14生育シーズン中、高気温が長く続いた2014年は、ブドウの糖度が高まったことで、ジューシーさが質感に感じとれる。完熟リンゴ、ライ オイル、白桃の風味を快活な酸が縁取り、フレッシュで、上品にまとまりがある。\3,800Three Vineyard Riesling S'14ウィラメット・ヴァレーリースリング Alc.12.9% 残糖16.0g/L9879スリー・ヴィンヤード・ピノ・グリ S'14生育シーズン中、高気温が長く続いた2014年は、ブドウの糖度が高まり、熟した果実の特徴がはっきりと示され、リッチな仕上がり。白桃、パイナップル、ネクタリンのスイートな果実味が重く舌を覆い尽くすが、レモンの皮の風味を伴う酸味が後味にあり、バランスよい風味のまとまりがある。フォアグラなど、脂味のある料理と好相性。\4,000Three Vineyard Pinot Gris S'14ウィラメット・ヴァレーピノ・グリ100% Alc.14.4% 残糖8.0g/L9953イノックス・シャルドネ S'14高気温が続いた2014年は、過去のヴィンテージよりも熟した果実の特徴がよく示され、完熟した甘みを舌に感じる。桃、ハチミツ、アップルキャンディ、白い花のアロマに、ジューシーな完熟リンゴ、メロン、グアヴァなどの風味が重なる。フィニッシュはクリーンに鮮やかで、フレッシュ。\3,400INOX Chardonnay S'14ウィラメット・ヴァレーシャルドネ Alc.13.6% 10606ロゼ・オブ・ピノ・ノワール S'17淡いサーモンピンク色で、チェリー、イチゴ、スイカにほのかなミネラルが重なり、爽やかな酸がデリケートな果実味を包み込む。ピノ・ノワールの繊細な果実味と酸味を鮮やかに し出したドライロゼ。\3,400Rose of Pinot Noir S'17ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール100% Alc.12.1% 10605スリー・ヴィンヤード・ピノ・ノワール S'153つのサブAVAにまたがる3つの自社畑のブドウから、早くからバランスのとれた味わいに仕上げられるキュヴェ。2015年は前年に続いて気温が高まり、高収量のもと早期に収穫を迎えたが、チュヘイラ では過剰なマセラシオンを控え、フレッシュで、クリーンなチェリー、カシスの果実味を引き出し、ドライに引き まったスタイルに仕上げた。\4,500Three Vineyard Pinot Noir S'15ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール Alc.13.9%

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