2019_oroshi_summer_J
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※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-53-オレゴン ブランド別10901イノックス・シャルドネ S'17ほのかに白い花、ゼラニウ 、カモミールが香り、湿った石やスレートのニュアンスがパッションフルーツへ続く。 切れ味のある鉱物的なミネラル感がピーチ、青リンゴの風味と合わさって口いっぱいに広がり、クリーンな膨らみのあるフィニッシュへと続く。樽を使用せず、MLFをブロックし、熟した果実本来の風味をフレッシュに表現している。\3,400白INOX Chardonnay S'17ウィラメット・ヴァレーシャルドネ Alc.13.0% 10606ロゼ・オブ・ピノ・ノワール S'17淡いサーモンピンク色で、チェリー、イチゴ、スイカにほのかなミネラルが重なり、爽やかな酸がデリケートな果実味を包み込む。ピノ・ノワールの繊細な果実味と酸味を鮮やかに し出したドライロゼ。\3,400ロゼRose of Pinot Noir S'17ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール100% Alc.12.1% 10605スリー・ヴィンヤード・ピノ・ノワール S'153つのサブAVAにまたがる3つの自社畑のブドウから、早くからバランスのとれた味わいに仕上げられるキュヴェ。2015年は前年に続いて気温が高まり、高収量のもと早期に収穫を迎えたが、チュヘイラ では過剰なマセラシオンを控え、フレッシュで、クリーンなチェリー、カシスの果実味を引き出し、ドライに引き まったスタイルに仕上げた。\4,500赤Three Vineyard Pinot Noir S'15ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール Alc.13.9% 10900ピノ・ノワール・リッジクレスト・ヴィンヤーズ S'15マリオンベリー、バラ、黒スグリの重心の重い果実に、旨味のある塩分とほのかなタバコ、林床の香りが縁取る。きめ細やかな質感とシルキーなタンニンが清らかな酸味に覆われ、ダークコーヒーとクランベリーソースの風味が舌に広がる。2015年は記録的に早期にブドウが熟したが、ワインは極めてエレガントに仕上がった。\8,200赤Pinot Noir Ridgecrest Vineyards S'15ウィラメット・ヴァレー、リボン・リッジピノ・ノワール Alc.14.3% 10079ピノ・ノワール・リザーヴ S'131980年に植えたリボン・リッジAVA地区、リッジ・クレストの畑からフィネスに富み、長期熟成のポテンシャルの高いワインを選び出したバレル・セレクション。淡い色調ながら、魅力的な赤い果実とフローラルな香り立ちで、一貫してシルキー。フィネスあるワインとはどうあるべきかを追求したチュへイラ のエッセンス。収穫期に雨に見舞われた2013年はか細い果実味のもと、複雑味のあるクラシックなオレゴン・ピノ・ノワール。\13,000赤Pinot Noir Reserve S'13ウィラメット・ヴァレー、リボン・リッジピノ・ノワール100% Alc.13.0% Francis Tannahillフランシス・タナヒル経験豊かなワインメーカー・カップルが、自分たちの名ではじめたスーパーブティック・プロジェクト。特長的な畑からクリエイティブなコンセプトで、個性的なワインが られる。どのワインも300ケース以下の極少量生産。10475サンダウン・レッドワイン '13デュ・ヴァー・ヴィンヤード(ヤ ヒル・カールトンAVA)のグルナッシュとサンダウン・ヴィンヤード(南部ローグ・ヴァレー)のシラー、ヴィオニエを全房発酵させ、最後にブレンド。スモーク、黒胡椒、藪草が混じり合ったスパイシーな香り立ち。スミレとカシスの風味が口内を満たし、ジューシーな酸味とエレガントな長い余韻が伴う。\5,200赤Sundown Red Wine '13オレゴン州グルナッシュ56%/シラー43%/ヴィオニエ1% Alc.15.4% 10911ピノ・ノワール・ザ・ハーミット '15サ とシェリルが2002年にダンディー・ヒルズに自ら植え付けたパール・ヴィンヤード(デメター認証)のブドウから僅かな量で られる。最初グラスから何層もの香りが放たれ、チェリー、ブルーベリー、カシスの果実に土、スパイス、スモークなどが複雑に絡み合う。緻密にエレガントで、熟したタンニンと美しい酸が果実の凝縮感にストラクチュアを与えている。\7,500赤Pinot Noir The Hermit '15ウィラメット・ヴァレー、ダンディ・ヒルズピノ・ノワール Alc.13.9% J.K. Carriereジェイ・ケイ・キャリアーウィラメット・ヴァレーの名高い畑から、極少量のピノ・ノワールをリリースする、オレゴンでカルト的存在のワイナリー。2009年にチュヘイラ ・マウンテウンズ、パットン・ヴァレーに新しいワイナリーが完成。10747グラス(ホワイト・ピノ・ノワール) S'17ピノ・ノワールを樽内で自然発酵させ、シャルドネのオリを加えて樽熟成させ られる。ピンクグレープフルーツ、ライ のフレッシュな果実に柑橘系のキレのあるい酸が縁取り、極めてドライな仕上がり。オリの旨み要 が相まり、長い余韻へと続く。\4,200ロゼGlass(White Pinot Noir) S'17ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール Alc.13.5% 10240ピノ・ノワール・プロヴォカテュー S'14ウィラメット・ヴァレーにまたがる契約畑のブドウから られるセカンドラベル。フレッシュなラズベリー、チェリーの果実味はほのかにフローラルな香りに包まれ芳香。活力あるチェリーの果実が口内を満たし、スパイスとローストした旨みがクリーンなフィニッシュに伴う。\4,600赤Pinot Noir Provocateur S'14ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール Alc.13.8% 9888ヴェスプダエ・ウィラメット・ヴァレー・ピノ・ノワール '13深いガーネット色で、熟したチェリーの果実味にほのかなグリーンスパイスの風味が縁取る。2013年9月末の台風により、一部の畑でブドウは希薄を起こしたが、JKCでは厳しい選果を行うことで、健全なブドウを確保した。低いアルコール度においても、奥行きのある味わいとタンニンによる骨格がある。\6,800赤Vespidae Willamette Valley Pinot Noir '13ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール100% Alc.12.5% 

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