2017_winter_oroshi_J
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※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-53-オレゴン ブランド別9392シグリッド・シャルドネ '12玄武岩土壌の7つ畑から最高質のキュベを厳選して られるバレルセレクション。淡い黄金色で、ヘーゼルナッツ、ライ の花、サフランの香りに、スパイスがかったクリー とスイートなオークの風味が縁取る。ミディア からフルボディで、シルキーに伸びやかで、ミネラリーな酸味と洗練されたフィニッシュがつづく。数十年の熟成に持ち耐える資質が備わっている。\12,700Sigrid Chardonnay '12ウィラメット・ヴァレーシャルドネ100% Alc.14.1% 9616ピノ・ノワール・カンバーランド・リザーヴ '133つのサブ地区にまたがる5つの自社畑のブドウを使用した、ベルグストロ の名刺代わりとなるワイン。収穫期に台風と雨に見舞われたチャレンジングな年であったが、鮮やかな魅力的な赤いベリーのアロマが放たれ、純粋で、クリアーなテクスチャーが広がる。酸味とスイートなタンニンがバランスよく調和し、エレガントなフィニッシュへと続く。\7,200Pinot Noir Cumberland Reserve '13ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール100% Alc.13.1% 10074シリース・ピノ・ノワール '14鮮やかなダークラズベリー、ブラックチェリーにベイキングスパイスと赤いバラのフローラルな香りが立つ。フレッシュで、適度な果実の凝縮度があり、艶のあるテクスチャーをきめ細やかなタンニンが伴う。 シリース(仏語=シリカ)はワイナリーがあるチュヘイラ ・マウンテンズAVAの砂岩・石英岩を含む砂質土壌の畑。\10,500Silice Pinot Noir '14ウィラメット・ヴァレー、チュヘイラ ・マウンテンズピノ・ノワール Alc.13.8% 9390ピノ・ノワール・ベルグストロ ・ヴィンヤード '12ダンディ・ヒルズにあるバイオダイナミックス育成の自社畑から られる、トップキュベ。ダークベリー、スパイスとポプリの芳香な香り立ちで、エキゾチックにスモーキーで、鉱物的なニュアンスがある。透明性と活力ある赤いベリーの果実は深く、大きなスケールで、調和のとれたタンニンが全体を覆っている。\13,000Pinot Noir Bergstro..m Vineyard '12ウィラメット・ヴァレー、ダンディ・ヒルズピノ・ノワール100% Alc.14.1% Brooksブルックスオレゴンのバイオダイナミック農法の先導者、ジミー・ブルックスの意思を受け継ぐ、ブティックワイナリー。ワインは主にエオラ・ヒルズの自社畑から、リースリングとピノ・ノワールにフォーカスして られる。10256アミカス '16ミカン、ネクタリンにパッションフルーツ、ライチなどのアロマティックなフルーツにほのかなジャスミンのフローラルな香りが立つ。ほのかな残糖を清らかな酸味が覆い、ジューシーなフィニッシュ。フルーティな果実味と爽やかな酸味がバランスよく調和したアルザス品種のブレンドワイン。\3,000Amycas '16ウィラメット・ヴァレーリースリング44%/マスカット21%/ピノ・ブラン18%/ゲヴュルツトラミネール10%/ピノ・グリ7% Alc.13.5% 10374リースリング '15蜂蜜、メロン、ミカンにほのかなペトロール香が縁取り、熟した果実味の特徴が香りから感じ取れる。しっかりとした酸が支柱となって、黄桃、梨の芳醇なフルーツを持ち上げるように広がる。2015年は豊富な酸のもと、12g/Lの残糖を感じないほど、ドライな味わいに仕上がっている。\3,400Riesling '15ウィラメット・ヴァレーリースリング100% Alc.12.5% 残糖12.0g/L10361スウィート・P・リースリング '15ワイナリーに隣接する樹齢40年の古木のブドウから限定数で られる。グアバ、パパイヤ、メロンのパッションフルーツに自然な酸が調和し、高い残糖分を感じないほど果実と酸の美しいバランスが光る。20歳にしてオーナーとなったパスカル・ブルックスへの愛しさを込め、彼のイニシャル「P」と愛しみ(sweet)が付けられている。\4,000Sweet P Riesling '15ウィラメット・ヴァレー、エオラ・アミティ・ヒルズリースリング Alc.11.5% 残糖39.7g/L9876オーク・リッジ・ゲヴュルツトラミネール '13ポプリ、白いバラ、ライチなどアロマティックな香り。柑橘の爽やかな酸味が、繊細で軽やかな果実に調和し、ドライでスパイシー。ワシントン州コロンビア・ゴージ、ホワイト・サーモンにある標高460mの有機認証の畑からわずかな量で られる。\3,200Oak Ridge Gewurztraminer '13ワシントン州コロンビア・ゴージゲヴュルツトラミネール Alc.12.5% 9877ピノ・ノワール・ロゼ '14サーモンピンク色で、クランベリー、メロン、青葉の香り立ち。スイートなラズベリーの果実味に、ほのかにミントとバニラの風味が縁取る。糖度が高かった2014年はベリーの果実味が強調され、コクのある口当たり。樽を使用せずに られる。\3,600Pinot Noir Rose '14ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール Alc.14.4% 10151ランナウェイ・レッド・ピノ・ノワール '15透明感のあるルビー色で、スモモと爽やかなチェリー香り立ち。若々しく、フレッシュなレッドチェリーの果実味と生き生きとした酸味が口内に広がり、乾燥バジル、オレガノ、タイ のハーブとほのかなと紅茶の味わいが余韻に伴う。\3,600Runaway Red Pinot Noir '15ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール Alc.13.6% 10150ピノ・ノワール '14熟度が高まった2014年は最初のグラスから丸々と熟したチェリーとクランベリーの香りが立ち込め、芳醇な果実のアロマが満ち溢れている。スイートなダークチェリーの果実が滑らかに舌を覆い尽くし、マッシュルー 、ベーコン、ロースとした野菜など何つもの風味が複雑に重なり合い、充実した豊かさが最後の余韻まで続く。\4,500Pinot Noir '14ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール Alc.13.0%

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