2018_oroshi_spring_J
50/64

-50-オレゴン ブランド別※価格はすべて消費税別。容量は別途記載のあるもの以外すべて750ml。商品名とヴィンテージの間の“S”はスクリューキャップ使用。※年=年号変更、↑/↓=価格変更(UP/DOWN)、新=新商品、名=名称変更、限=限定品、加州=カリフォルニア州。10598ピノ・ノワール S'15鮮やかなブラックチェリーの果実をタンニンとジューシーな酸が縁取り、赤と青が混じった果実味がしなやかなに広がる。高気温のシーズンが続いた2015年は過去最も早く収穫期を迎えたが、シーズン終盤に気温が下がったことで酸が保持され、ブドウの糖度と酸度が理想的なバランスのもとで摘み取られた。¥3,500Pinot Noir S'15オレゴン州年ピノ・ノワール Alc.13.5% Bergstro‥mベルグストロ 97年にチュヘイラ ・マウンテンズに設立された家族経営のプレミア ワイナリー。ダンディー・ヒルズとワイナリーに隣接する自社畑はすべてバイオダイナミック農法により育成。ワインはそれぞれ特徴的なクオリティを兼ね備え、純粋性に富む。10477オールド・ストーンズ・シャルドネ '14柑橘系果実に石っぽいミネラルが縁取り、快活な酸味が広がる。主にテンパランス・ヒルの契約ブドウを使用。100%樽発酵させ、長期間オリと接触させることで、膨らみある質感と純粋な旨みを引き出している。¥4,500Old Stones Chardonnay '14ウィラメット・ヴァレーシャルドネ Alc.13.1% 9392シグリッド・シャルドネ '12玄武岩土壌の7つ畑から最高質のキュベを厳選して られるバレルセレクション。淡い黄金色で、ヘーゼルナッツ、ライ の花、サフランの香りに、スパイスがかったクリー とスイートなオークの風味が縁取る。ミディア からフルボディで、シルキーに伸びやかで、ミネラリーな酸味と洗練されたフィニッシュがつづく。数十年の熟成に持ち耐える資質が備わっている。¥12,700Sigrid Chardonnay '12ウィラメット・ヴァレーシャルドネ100% Alc.14.1% 9616ピノ・ノワール・カンバーランド・リザーヴ '133つのサブ地区にまたがる5つの自社畑のブドウを使用した、ベルグストロ の名刺代わりとなるワイン。収穫期に台風と雨に見舞われたチャレンジングな年であったが、鮮やかな魅力的な赤いベリーのアロマが放たれ、純粋で、クリアーなテクスチャーが広がる。酸味とスイートなタンニンがバランスよく調和し、エレガントなフィニッシュへと続く。¥7,200Pinot Noir Cumberland Reserve '13ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール100% Alc.13.1% 10074シリース・ピノ・ノワール '14鮮やかなダークラズベリー、ブラックチェリーにベイキングスパイスと赤いバラのフローラルな香りが立つ。フレッシュで、適度な果実の凝縮度があり、艶のあるテクスチャーをきめ細やかなタンニンが伴う。シリース(仏語=シリカ)はワイナリーがあるチュヘイラ ・マウンテンズAVAの砂岩・石英岩を含む砂質土壌の畑。¥10,500Silice Pinot Noir '14ウィラメット・ヴァレー、チュヘイラ ・マウンテンズピノ・ノワール Alc.13.8% Brooksブルックスオレゴンのバイオダイナミック農法の先導者、ジミー・ブルックスの意思を受け継ぐ、ブティックワイナリー。ワインは主にエオラ・ヒルズの自社畑から、リースリングとピノ・ノワールにフォーカスして られる。10256アミカス '16ミカン、ネクタリンにパッションフルーツ、ライチなどのアロマティックなフルーツにほのかなジャスミンのフローラルな香りが立つ。ほのかな残糖を清らかな酸味が覆い、ジューシーなフィニッシュ。フルーティな果実味と爽やかな酸味がバランスよく調和したアルザス品種のブレンドワイン。¥3,000Amycas '16ウィラメット・ヴァレーリースリング44%/マスカット21%/ピノ・ブラン18%/ゲヴュルツトラミネール10%/ピノ・グリ7% Alc.13.5% 10600リースリング・ウィラメット・ヴァレー '16ウィラメット・ヴァレー¥3,400Riesling Willamette Valley '16リースリング Alc.12.7% 年10361スウィート・P・リースリング '15ワイナリーに隣接する樹齢40年の古木のブドウから限定数で られる。グアバ、パパイヤ、メロンのパッションフルーツに自然な酸が調和し、高い残糖分を感じないほど果実と酸の美しいバランスが光る。20歳にしてオーナーとなったパスカル・ブルックスへの愛しさを込め、彼のイニシャル「P」と愛しみ(sweet)が付けられている。¥4,000Sweet P Riesling '15ウィラメット・ヴァレー、エオラ・アミティ・ヒルズリースリング Alc.11.5% 残糖39.7g/L10603オーク・リッジ・ゲヴュルツトラミネール '16カルダモン、ターメリック、生姜などスパイスの風味とアプリコット、メロン、ネクタリン、パッションフルーツの芳香なアロマが香り立つ。ドライにミディア ボディで、力強い複雑な余韻がフィニッシュに伴う。ワシントン州コロンビア・ゴージ、ホワイト・サーモンの標高460m位置する有機認証の畑から僅か量のもとで られる。¥3,400Oak Ridge Gewurztraminer '16ワシントン州コロンビア・ゴージ年・↑ゲヴュルツトラミネール100% Alc.14.2% 9877ピノ・ノワール・ロゼ '14ウィラメット・ヴァレー¥3,600Pinot Noir Rose '14ピノ・ノワール Alc.14.4% 10151ランナウェイ・レッド・ピノ・ノワール '15ウィラメット・ヴァレー¥3,600Runaway Red Pinot Noir '15ピノ・ノワール Alc.13.6% 10150ピノ・ノワール・ウィラメット・ヴァレー '14熟度が高まった2014年は最初のグラスから丸々と熟したチェリーとクランベリーの香りが立ち込め、芳醇な果実のアロマが満ち溢れている。スイートなダークチェリーの果実が滑らかに舌を覆い尽くし、マッシュルー 、ベーコン、ロースとした野菜など何つもの風味が複雑に重なり合い、充実した豊かさが最後の余韻まで続く。¥4,500Pinot Noir Willamette Valley '14ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール Alc.13.0%

元のページ  ../index.html#50

このブックを見る