2017_spring_oroshi_J
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※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-49-オレゴン ブランド別カリフォルニア ブランド別オレゴンA to Z Wineworksエイ・トゥー・ゼット・ワインワークスオレゴンワイン産業界に精通した2組のカップルが2001年に興したネゴシアン・プロジェクト。オレゴン州各地にまたがる 培家からブドウを調達し、巧みなブレンドによりワインが られる。長期ヴィジョンのもと、契約畑のコンサルティングも手がける。9952リースリング S'15長く晴天と温暖なシーズンに恵まれた2015年は、最初の香りからさまざまな花の香り包まれ、魅力的なフローラルな香りが放たれる。ミカンの皮、レモングラスのアロマにレモンシャーベット、グリーンティ、貝殻などの風味が混じり、やさしい残糖と鮮やかな酸が調和。長い果実の余韻が途切れずに続く。\3,000Riesling S'15オレゴン州リースリング Alc.12.0% 残糖23.7g/L10147ピノ・グリ S'15桃、スイカズラ、ライ の花、キウィのアロマにスパイスのかかったオレンジの皮、シナモン、生姜、バジルの風味が縁取る。ジューシーな酸味が基盤となり、芳醇な果実の凝縮した風味が舌をリッチに覆い尽くす。複数のAVAにまたがる30の畑ごとに仕込まれ、ブレンドによりバランスよく仕上げられる。\3,000Pinot Gris S'15オレゴン州年ピノ・グリ Alc.13.5% 残糖4.2g/L10069シャルドネ S'14青リンゴ、スイカズラの花、ライ の葉のアロマにマルメロ、カモミールや蜜蝋などの風味が縁取る。フレッシュな酸に覆われ、溌剌とし、フローラルな柑橘の風味が広がる。オレゴン州一帯にまたがる30以上の畑のブドウをMLF発酵を避け、樽を使用せずに られる。\3,000Chardonnay S'14オレゴン州シャルドネ Alc.13.0% 9951ロゼ S'15ブドウの熟度が高まった2015年は、充実した果実の味わいにクリーミーな口当たりとスパイスの風味が縁取る。鮮やかなストロベリーとチェリーの風味が長く口内に残り、フィニッシュはフレッシュ。\3,000Rose S'15オレゴン州サンジョヴェーゼ Alc.13.0% 10148ピノ・ノワール S'14夏季シーズンに高気温が続いた2014年は、グラスから鮮やかに熟した果実の特徴が示され、熟したストロベリー、チェリーのアロマにスミレやスモーク、土っぽさが縁取る。アロマティックな果実味がフレッシュな酸とともにしなやかに広がり、純粋さと程よい凝縮感がバランスよく調和している。\3,500Pinot Noir S'14オレゴン州年ピノ・ノワール Alc.13.5% Bergstro‥mベルグストロ 97年にチュヘイラ ・マウンテンズに設立された家族経営のプレミア ワイナリー。ダンディー・ヒルズとワイナリーに隣接する自社畑はすべてバイオダイナミック農法により育成。ワインはそれぞれ特徴的なクオリティを兼ね備え、純粋性に富む。10073オールド・ストーンズ・シャルドネ S'13柑橘の花、ライ 、柑橘類の皮、サフランのアロマに湿った石のミネラルが縁取る。柑橘とストーンフルーツの風味が味わいの核となり、タイトなストラクチャーで、純粋な旨みとミネラリーな酸味が広がる。自社畑と一部テンパランス・ヒルのブドウを樽発酵させ、長期間オリと接触させることで、膨らみある質感と旨みを引き出している。\4,500Old Stones Chardonnay S'13ウィラメット・ヴァレーシャルドネ Alc.13.5% 9392シグリッド・シャルドネ '12玄武岩土壌の7つ畑から最高質のキュベを厳選して られるバレルセレクション。淡い黄金色で、ヘーゼルナッツ、ライ の花、サフランの香りに、スパイスがかったクリー とスイートなオークの風味が縁取る。ミディア からフルボディで、シルキーに伸びやかで、ミネラリーな酸味と洗練されたフィニッシュがつづく。数十年の熟成に持ち耐える資質が備わっている。\12,700Sigrid Chardonnay '12ウィラメット・ヴァレーシャルドネ Alc.14.1% 9616ピノ・ノワール・カンバーランド・リザーヴ '133つのサブ地区にまたがる5つの自社畑のブドウを使用した、ベルグストロ の名刺代わりとなるワイン。収穫期に台風と雨に見舞われたチャレンジングな年であったが、鮮やかな魅力的な赤いベリーのアロマが放たれ、純粋で、クリアーなテクスチャーが広がる。酸味とスイートなタンニンがバランスよく調和し、エレガントなフィニッシュへと続く。\7,200Pinot Noir Cumberland Reserve '13ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール Alc.13.1% 10074シリース・ピノ・ノワール '14ウィラメット・ヴァレー、チュヘイラ ・マウンテンズ\10,500Silice Pinot Noir '14ピノ・ノワール Alc.13.8% 新9390ピノ・ノワール・ベルグストロ ・ヴィンヤード '12ダンディ・ヒルズにあるバイオダイナミックス育成の自社畑から られる、トップキュベ。ダークベリー、スパイスとポプリの芳香な香り立ちで、エキゾチックにスモーキーで、鉱物的なニュアンスがある。透明性と活力ある赤いベリーの果実は深く、大きなスケールで、調和のとれたタンニンが全体を覆っている。\13,000Pinot Noir Bergstro‥m Vineyard '12ウィラメット・ヴァレー、ダンディ・ヒルズピノ・ノワール Alc.14.1%

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