2019_oroshi_autumn_J
49/60

※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-49-オレゴン ブランド別11024リースリング・アラ '17オレンジの花、アメリカンチェリー、ラノリン、パイナップル、ネクタリンのアロマで、 糖漬けのライ 、マンゴ、ビターオレンジマーマレードが舌に広がる。重量感とほのかな残糖を舌に感じるが、持続的な酸がテンションを高め、エレガントにドライにまとまっている。樹齢25年以上の2つの畑のブドウから限定数で られる。\4,500白Riesling Ara '17ウィラメット・ヴァレーリースリング Alc.12.8% 残糖3.0g/L10893ランナウェイ・レッド・ピノ・ノワール '17透明感のあるルビー色でザクロ、林檎の皮、タイ 、サラミの香り。冷涼なヴィンテージを反 した特徴的な酸があり、活力ある果実が余韻に清涼感となって伴う。\3,600赤Runaway Red Pinot Noir '17ウィラメット・ヴァレー年ピノ・ノワール Alc.13.5% 11139ピノ・ノワール・ウィラメット・ヴァレー '17ザクロ、ブルベリーの果実にポルチーニ、プーアル茶の香りが溶け込み、ハーブの風味がかった赤い果実が滑らかに口内に広がる。2017年は特徴的な酸が となって、フレッシュな果実が鮮やかに し出されている。自社畑を含むエオラ・アミティ・ヒルズ周辺とウィラメット・ヴァレー各地区の契約ブドウを使用。\4,500赤Pinot Noir Willamette Valley '17ウィラメット・ヴァレー年ピノ・ノワール Alc.13.8% 10890ピノ・ノワール・ジャナス '15チェリーコンポート、ナツメグ、セージ、タバコの葉の香り立ちで、ザクロ、チョコレートマカロン、ラベンダーのスイートな風味が口内を満たす。スパイスと土っぽいミネラルが厚みのある酸とタンニンに支えられ、フローラルなフィニッシュを迎える。特徴的なキュヴェの樽を選んでブレンドされる、ブルックスのフラグシップワイン。\6,000赤Pinot Noir Janus '15ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール Alc.14.0% 10892テテュス (375ml) '15収穫後、房を6ヶ月間冷凍させ、果汁の濃度を高め、4日間かけてゆっくりと時間をかけてプレス。黄金色で、アールグレイティー、ミカン、ドライフラワーなど果皮由来の香味成分に由来する複雑なアロマで、気品ある甘みと快活な酸が余韻まで途切れずに続く。「テテュス」はギリシア神話の女神。\4,500白極甘Tethys (375ml) '15ウィラメット・ヴァレーリースリング Alc.11.5% 残糖103.4g/LChehalemチュヘイラ リボン・リッジに最初にブドウを植えたプレミア ワイナリー。ヤ ヒル・カウンティの3地区に自社畑を所有し、100%自社ブドウから られる。"チュヘイラ "とはアメリカン・インディアンの言葉で、"な らかな丘"、"花の谷間"という意味。10899スリー・ヴィンヤード・リースリング S'16キーライ 、ピーチグミ、洋梨キャンディの風味にほのかなライラックの香りが縁取る。リッチなテクスチュアの後からフレッシュな酸が追いかけるように続き、一貫してシルキーな質感が広がる。\3,800白Three Vineyard Riesling S'16ウィラメット・ヴァレーリースリング Alc.12.3% 残糖12.0g/L10898スリー・ヴィンヤード・ピノ・グリ S'17洋梨と熟した白桃のアロマティックな果実の香り立ちに、ジューシーな酸が広がり、ソフトな口当たりと鮮やかな酸が調和し、心地よいほのかな残糖が伴う。2017年は過去5年の中でもっとも風味と酸のバランスに優れたピノ・グリが られた。\4,000白Three Vineyard Pinot Gris S'17ウィラメット・ヴァレーピノ・グリ Alc.12.6% 残糖7.5g/L10902グリューナー・フェルトリーナー S'17シトラスキャンディと苔のハーブにほのかに白い花の花粉のような魅力的な香りが漂う。 舌に重量感を感じるが終始デリケートで、ソフトな酸がリッチな充実さにバランスよく溶け込み、テンションのあるフィニッシュが伴う。チュヘイラ はオレゴンのグリューナーのパイオニアであり、数少ない り手。\4,200白Gruner Veltliner S'17ウィラメット・ヴァレー、リボン・リッジグリューナー・フェルトリーナー Alc.12.5% 10901イノックス・シャルドネ S'17ほのかに白い花、ゼラニウ 、カモミールが香り、湿った石やスレートのニュアンスがパッションフルーツへ続く。 切れ味のある鉱物的なミネラル感がピーチ、青リンゴの風味と合わさって口いっぱいに広がり、クリーンな膨らみのあるフィニッシュへと続く。樽を使用せず、MLFをブロックし、熟した果実本来の風味をフレッシュに表現している。\3,400白INOX Chardonnay S'17ウィラメット・ヴァレーシャルドネ Alc.13.0% 10605スリー・ヴィンヤード・ピノ・ノワール S'153つのサブAVAにまたがる3つの自社畑のブドウから、早くからバランスのとれた味わいに仕上げられるキュヴェ。2015年は前年に続いて気温が高まり、高収量のもと早期に収穫を迎えたが、チュヘイラ では過剰なマセラシオンを控え、フレッシュで、クリーンなチェリー、カシスの果実味を引き出し、ドライに引き まったスタイルに仕上げた。\4,500赤Three Vineyard Pinot Noir S'15ウィラメット・ヴァレーピノ・ノワール Alc.13.9% 10900ピノ・ノワール・リッジクレスト・ヴィンヤーズ S'15マリオンベリー、バラ、黒スグリの重心の重い果実に、旨味のある塩分とほのかなタバコ、林床の香りが縁取る。きめ細やかな質感とシルキーなタンニンが清らかな酸味に覆われ、ダークコーヒーとクランベリーソースの風味が舌に広がる。2015年は記録的に早期にブドウが熟したが、ワインは極めてエレガントに仕上がった。\8,200赤Pinot Noir Ridgecrest Vineyards S'15ウィラメット・ヴァレー、リボン・リッジピノ・ノワール Alc.14.3% 10079ピノ・ノワール・リザーヴ S'131980年に植えたリボン・リッジAVA地区、リッジ・クレストの畑からフィネスに富み、長期熟成のポテンシャルの高いワインを選び出したバレル・セレクション。淡い色調ながら、魅力的な赤い果実とフローラルな香り立ちで、一貫してシルキー。フィネスあるワインとはどうあるべきかを追求したチュへイラ のエッセンス。収穫期に雨に見舞われた2013年はか細い果実味のもと、複雑味のあるクラシックなオレゴン・ピノ・ノワール。\13,000赤Pinot Noir Reserve S'13ウィラメット・ヴァレー、リボン・リッジピノ・ノワール100% Alc.13.0% 

元のページ  ../index.html#49

このブックを見る