2017_winter_oroshi_J
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※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-49-カリフォルニア ブランド別Hendryヘンドリー60年以上に亘り、 培家として携わってきたヘンドリーが'92年に興したワイナリー。カーネロスとマウント・ヴィーダーの中間に位置する緩やかな高台の畑から、徹底したブドウ育成管理のもとで、卓越したワインが られる。9958アルバリーニョ S'14花、ハーブ、桃のアロマで、舌にキリッとした柑橘とネクタリン、パッションフルーツの風味が覆い、鮮やかな酸が縁取る。アルバリーニョは酸味が強いが、ヘンドリーの畑ではよく熟し、かつしっかりとフレッシュさが保持される。溌剌として、食前酒や貝類とは非常によい相性。\3,600Albarino S'14ナパ・ヴァレーアルバリーニョ Alc.13.5% 10237アンオークド・シャルドネ S'15切りたてのリンゴにほのかなフローラルなアロマが香り立ち、ソフトなアタック。青リンゴとレモンパイの風味が口内に広がり、レモンの酸味がフィニッシュに伴う。MLFを避け、ステンレスタンクで低温熟成させ、熟したブドウの純粋な味わいをそのまま閉じ込めている。\3,850Unoaked Chardonnay S'15ナパ・ヴァレーシャルドネ100% Alc.13.6% 10153バレル・ファーメンテッド・シャルドネ '13焼きリンゴ、洋ナシの果実とトースティーな樽のフレーヴァーがバランスよく調和。切れのあるリンゴ酸がリッチなボディを引き め、シルキーなテクスチュアのもと、シュール・リーに由来するクリーミーさとビスケットの香ばしい風味が余韻に伴う。100%樽発酵、MLFなし。\5,600Barrel Fermented Chardonnay '13ナパ・ヴァレー年シャルドネ Alc.14.6% 10238HRW・カベルネ・ソーヴィニヨン S'14HRWは比較的若樹の区画とフラグシップのカベルネのプレス果汁から られるセカンドラベル。ダークベリー、ココア、杉のアロマが香り、軽やかできめ細やかな舌触りが終始続く。適度な骨格があり、バランスのよいミディア ボディで、幅広い料理と楽しめられる上品な味わい。\4,300HRW Cabernet Sauvignon S'14ナパ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン100% Alc.13.8% 9957HRW・ジンファンデル S'13HRWシリーズは比較的若樹のブドウから られるセカンドラベル。ベリーの果実味は甘みが抑えられ、スパイシーで、後味にビタースイートなカカオの風味が感じられる。ミディア ボディで、飲み飽きないバランスのよさと上品さがある。\3,200HRW Zinfandel S'13ナパ・ヴァレージンファンデル100% Alc.13.9% 10154ジンファンデル・ブロック 7&22 '132012年と同じく、乾燥したシーズンが続いた2013年は土中の保水が少なく、結果、凝縮した風味の果実が摘み取られた。ダークフルーツの果実味は力強くも、ジャミーさはなく、洗練さえた質感がある。1975年と1995年に植えられた2つの区画のブドウから られるカベルネに並ぶヘンドリーのフラグシップワイン。\5,800Zinfandel Blocks 7&22 '13ナパ・ヴァレージンファンデル100% Alc.14.5% 10236カベルネ・ソーヴィニヨン '13濃いルビー色で、最初にスモークとスパイスのアロマが香り立ち、続いてブラックカラントのダークな果実が口内が満たす。ビターチョコ、ダークベリーの風味がスイートなオーク樽のフレイヴァーに溶け込み、しなやかに力強く、フルボディ。舌の裏に柔らかなグリップを感じ、空気に触れると、徐々に複雑味が増していく。\9,500Cabernet Sauvignon '13ナパ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン100% Alc.14.9% Hess Collectionヘス・コレクションスイス、ベルンでミネラル・ウォーターの製 ・販売を手がけていたヘス・ファミリーが86年にナパ・ヴァレー、マウント・ヴィーダーに設立。スタンダードからプレミア レンジまで、安定したクオリティに定評がある。10098セレクト・ソーヴィニヨン・ブラン S'15柑橘系ライ 、レモンの溌剌とした風味にほのかなトロピカルフルーツの芳醇な果実味が縁取る。熟した洋ナシとパイナップルの果実が広がり、ミディア な重量感と長い余韻が伴う。主にナパとレイク・カウンティのソーヴィニヨン・ スクと呼ばれるクローンを使用し、樽を用いずに られる。\2,700Select Sauvignon Blanc S'15ノース・コーストソーヴィニヨン・ブラン100% Alc.13.5% 10095セレクト・シャルドネ '14レモン、ライ の皮に、ほかなか熟したリンゴとトロピカルのアロマがあり、ふくよかな口当たり。モントレーの冷涼な気候を反映したフレッシュな酸味と熟した果実がバランスよく調和し、クリーンなフィニッシュ。\2,700Select Chardonnay '14モントレー・カウンティシャルドネ100% Alc.13.5% 10099セレクト・ピノ・ノワール '14ラズベリー、ストロベリーのアロマにほのかなバラの花びらが混じった香り立ち。ジューシーな果実味をバニラとクローブの風味が柔らかく閉じ込め、軽やかなタンニンと酸がバランスよくまとまっている。約8割はサンタ・ルチア・ハイランズのサルメント・ヴィンヤードのブドウを使用。\3,400Select Pinot Noir '14セントラル・コーストピノ・ノワール Alc.13.5% 10155セレクト・カベルネ・ソーヴィニヨン '14ブラックベリー、チェリーの果実にオーク樽由来のバニラ、モカ、ベイキングスパイスの風味が縁取り、ジューシーな口当たりが広がる。メンドシノ、レイク、ナパの3つのカウンティのブドウをブレンドすることで、味わいのバランスをとっている。\3,400Select Cabernet Sauvignon '14ノース・コーストカベルネ・ソーヴィニヨン78%/プティ・シラー10%/マルベック6%/メルロ3%/カベルネ・フラン3% Alc.13.8%

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