2019_oroshi_summer_J
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※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-49-カリフォルニア ブランド別11021シャルドネ S'17リンゴ、柑橘、洋ナシにほのかなオーク樽由来のバニラの風味が混じり、溌剌としたフレッシュな酸が全体に広がる。一部を樽熟成させ、ふくよかな口当たりとスパイスの風味が加わっている。\1,900白Chardonnay S'17セントラル・コースト年シャルドネ Alc.13.5% 10619シラー '16ブラックベリー、ブルーベリーにバニラ、杉、白コショウの風味が混じり、ミディア ボディーで、ソフトなタンニンが縁取る。モントレー南部の温暖な地区のブドウを使用した、熟度と酸度のバランスに優れたシラー。\1,900赤Syrah '16セントラル・コーストシラー Alc.13.5% 10618ピノ・ノワール '16ブラックチェリー、ラズベリー、赤スグリの果実味にバニラとトースティーなオークの風味が混じり、ミディア ボディで、鮮やかな赤い果実がしなやかに広がる。ソフトなタンニンとスイートなオークの風味がフィニッシュに伴う。\2,300赤Pinot Noir '16セントラル・コーストピノ・ノワール Alc.13.5% 11020カベルネ・ソーヴィニヨン '16プラ 、ブラックベリーのアロマにバニラとモカの風味が縁取り、ソフトなタンニンが果実を柔らかく包み込む。バランスのよいミディア ボディで、しなやかなフィニッシュ。モントレー南部の温暖な地区の自社畑のブドウから られる。\2,300赤Cabernet Sauvignon '16セントラル・コースト年カベルネ・ソーヴィニヨン Alc.13.5% Spenkerスペンカーロダイで3世代に亘り、ジンファンデルを 培し続けるグローワー。年産2000ケースの生産で、夫婦二人で営むスーパー・ブティック・ワイナリー。古典的とも呼べるスペンカーのジンファンデルに惚れ込む熱狂的なファンが日本にも多数。10247エステート・ジンファンデル '13凝縮したブラックベリーのアロマにコーヒー豆とバニラのローストしたスイートな風味が縁取り、香りから漲った果実の活力が伝わる。滑らかにスイートで、プルーンの果実がオーク樽のトースティなフレイヴァーに溶け込み、後半から土っぽい風味が抜けていく。2013年はここ数年のなかで、力強さと何層もの風味が際立っている。\4,500赤Estate Zinfandel '13ロダイジンファンデル/シラー/プティ・シラー Alc.13.8% Terre Rouge and Easton Winesテール・ルージュ・アンド・イーストン・ワインズベイ・エリアで元ワインの小売業をしていたビル・イーストンが1986年にアマドール・カウンティ、シェナンドー・ヴァレーに興したワイナリー。"イーストン"はローヌ品種以外のラベルに向けられるもうひとつのブランド。10735イーストン・ソーヴィニヨン・ブラン・モナーク・マイン・ヴィンヤード S'17ライ 、メロン、パパイアの芳醇な果実味にオリとミネラルのニュアンスが混じり、複雑な層をなす。プレーサー・カウンティの標高800mに位置する単一畑のブドウをステンレスタンクで低温発酵させ、ニュートラルなフレンチオーク樽で9ヶ月熟成。カリフォルニアで選別されたシャトー・ディケ のクローンと スケ・クローンを使用した独特のスタイル。\3,400白Easton Sauvignon Blanc Monarch Mine Vyrd S'17シエラ・フット・ヒルズソーヴィニヨン・ブラン Alc.14.2% 10611イーストン・H・ハウス・レッド S'122/3シラー、1/3カベルネのブレンド比率で られるイーストンの名を したハウスワイン。活力のあるジューシーな果実味で、適度なボディとコクがある。フランス、ラングドックの赤に見られる熟した果実とハーブ、スパイシーさが混じった風味があり、ス ーズで、ハウスワインのお手本といえる飲み飽きない 直な美味しさがある。\2,800赤Easton H House Red S'12シエラ・フット・ヒルズシラー75%/カベルネ・ソーヴィニヨン25% Alc.13.5% 10610イーストン・ジンファンデル '14ブラックチェリー、ブラックベリーのジュシーな果実味にスパイシーな風味が溶け込み、熟した果実がしなやかに口内を覆い尽くす。ジンファンデルの故郷、アマドール・カウンティの丘陵地にまたがる花崗岩質の畑のブドウから、滑らかな舌触りで、バランよく仕上げられる。フレンチオーク旧樽で10ヶ月熟成。\3,200赤Easton Zinfandel '14アマドール・カウンティジンファンデル Alc.14.5% 10613イーストン・カベルネ・フラン・モナーク・マイン・ヴィンヤード '13チェリーやプラ の果実に青草が混じり、芳香な香り立ち。ピュアに凝縮した果実を梗のタンニンが縁取り、鮮やかな酸がワインをエレガントにまとめている。清涼感と柔らかなタンニンがあり、ロワールのカベルネ・フランを思わせる特徴を感じる。217 ケース生産。\4,200赤Easton Cabernet Franc Monarch Mine Vineyard '13シエラ・フット・ヒルズカベルネ・フラン100% Alc.14.0% 10612イーストン・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン '11濃い紫の色調で、杉、タバコ、アジアン・スパイスの複雑な香り立ち。ブラックベリーとカシスの上品な果実味をきめ細やかなタンニンが縁取り、鉄分が混じったミネラリーな余韻を残す。記録的な冷涼なシーズンとなった2011年は特徴的な酸があり、大柄にならず、熟成のポテンシャルが高いクラシックなカベルネに仕上がった。375ケース生産。\6,800赤Easton Estate Cabernet Sauvignon '11シェナンドー・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン100% Alc.14.5% 10608テール・ルージュ・エニグマ '12マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエのローヌ白品種のブレンドワイン。アプリコット、蜂蜜、アカシアのエキゾチックなアロマと桃、リンゴ、マルメロのクリーミーな風味が口内に広がり、リッチながらも酸が引き め、ほのかにミネラル感がフィニッシュに伴う。謎めいたようなエキゾチックな味わいであることから、「エニグマ」の名がつけられた。\4,500白Terre Rouge Enigma '12シエラ・フット・ヒルズマルサンヌ50%/ルーサンヌ29%/ヴィオニエ21% Alc.14.5% 

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