2017_summer_oroshi_J
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※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-45-カリフォルニア ブランド別Foxgloveフォックスグローブサンタ・クルーズ・マウンテンズのシャルドネのスペシャリティ、ヴァーナー兄弟がセントラル・コーストのブドウからコストパフォーマンスを追求して られるセカンドラベル。冷涼地域と内陸の温暖地域からそれぞれ、バランスのよいワインが られる。9775シャルドネ '13サンタ・クルーズマウンテンズのシャルドネの名手、ヴァーナーがセントラル・コーストのブドウから り出すセカンドワイン。MLFを避け、樽を使用せずに、熟れた果実の風味とフレッシュな酸を表現。温暖なシーズンが続いた2013年は、トロピカルフルーツの風味が特徴的で、豊かなボディと適度な重量感がある。\2,960Chardonnay '13セントラル・コーストシャルドネ Alc.13.7% 10100カベルネ・ソーヴィニヨン '14ほのかなミントと土っぽいニュアンスを帯びたレッドベリーの果実味があり、リッチなボディに爽やかな酸と熟したタンニンがバランスよく調和している。サンタ・クルーズ・マウンテンズのヴァーナーがパソ・ロブレスの契約畑のブドウからオーク樽を使用せずに るバリュー・カベルネ。\2,960Cabernet Sauvignon '14パソ・ロブレスカベルネ・ソーヴィニヨン Alc.14.2% 9533ジンファンデル '132013年はシーズン中、まったく雨が降らず、非常に乾燥した気候が続き、一部ブドウはストレスを起こし、結果収量が落ち込んだ。ダークフルーツの果実にスパイス、なめし皮の風味が覆い、豊満でリッチな果実味が口いっぱいに広がる。\2,960Zinfandel '13パソ・ロブレスジンファンデル98%/プティ・シラー2% Alc.14.5% Hendryヘンドリー60年以上に亘り、 培家として携わってきたヘンドリーが'92年に興したワイナリー。カーネロスとマウント・ヴィーダーの中間に位置する緩やかな高台の畑から、徹底したブドウ育成管理のもとで、卓越したワインが られる。9958アルバリーニョ S'14花、ハーブ、桃のアロマで、舌にキリッとした柑橘とネクタリン、パッションフルーツの風味が覆い、鮮やかな酸が縁取る。アルバリーニョは酸味が強いが、ヘンドリーの畑ではよく熟し、かつしっかりとフレッシュさが保持される。溌剌として、食前酒や貝類とは非常によい相性。\3,600Albarino S'14ナパ・ヴァレーアルバリーニョ Alc.13.5% 10237アンオークド・シャルドネ S'15切りたてのリンゴにほのかなフローラルなアロマが香り立ち、ソフトなアタック。青リンゴとレモンパイの風味が口内に広がり、レモンの酸味がフィニッシュに伴う。MLFを避け、ステンレスタンクで低温熟成させ、熟したブドウの純粋な味わいをそのまま閉じ込めている。\3,850Unoaked Chardonnay S'15ナパ・ヴァレー年シャルドネ Alc.13.6% 9771バレル・ファーメンテッド・シャルドネ '12MLFを避けて、樽発酵させ、快活な酸とトースティーな樽のフレーヴァーがバランスよく調和。マジパン、アーモンドの香ばしい風味がゴールデンアップルの果実に溶け込み、ほのかにスモーキー。2012年はクリーミーに、フルボディで、柑橘の切れのある酸が豊かなボディを引き めている。\5,600Barrel Fermented Chardonnay '12ナパ・ヴァレーシャルドネ Alc.14.6% 10239HRW・ピノ・ノワール S'15淡いクランベリーの色で、軽やかな赤い果実にスパイス、ハーブの風味が縁取り、 ライトからミディア ボディ。ピノ・ノワールのチャーミングな甘みと爽やかな酸味が 直に し出された、プレスワインから られるヘンドリーのセカンドラベル。\3,200HRW Pinot Noir S'15ナパ・ヴァレー年・↑ピノ・ノワール Alc.13.9% 10238HRW・カベルネ・ソーヴィニヨン S'14HRWは比較的若樹の区画とフラグシップのカベルネのプレス果汁から られるセカンドラベル。ダークベリー、ココア、杉のアロマが香り、軽やかできめ細やかな舌触りが終始続く。適度な骨格があり、バランスのよいミディア ボディで、幅広い料理と楽しめられる上品な味わい。\4,300HRW Cabernet Sauvignon S'14ナパ・ヴァレー年カベルネ・ソーヴィニヨン Alc.13.8% 9957HRW・ジンファンデル S'13HRWシリーズは比較的若樹のブドウから られるセカンドラベル。ベリーの果実味は甘みが抑えられ、スパイシーで、後味にビタースイートなカカオの風味が感じられる。ミディア ボディで、飲み飽きないバランスのよさと上品さがある。\3,200HRW Zinfandel S'13ナパ・ヴァレージンファンデル Alc.13.9% 10154ジンファンデル・ブロック 7&22 '132012年と同じく、乾燥したシーズンが続いた2013年は土中の保水が少なく、結果、凝縮した風味の果実が摘み取られた。ダークフルーツの果実味は力強くも、ジャミーさはなく、洗練さえた質感がある。1975年と1995年に植えられた2つの区画のブドウから られるカベルネに並ぶヘンドリーのフラグシップワイン。\5,800Zinfandel Blocks 7&22 '13ナパ・ヴァレージンファンデル Alc.14.5% 10236カベルネ・ソーヴィニヨン '13濃いルビー色で、最初にスモークとスパイスのアロマが香り立ち、続いてブラックカラントのダークな果実が口内が満たす。ビターチョコ、ダークベリーの風味がスイートなオーク樽のフレイヴァーに溶け込み、しなやかに力強く、フルボディ。舌の裏に柔らかなグリップを感じ、空気に触れると、徐々に複雑味が増していく。\9,500Cabernet Sauvignon '13ナパ・ヴァレー年カベルネ・ソーヴィニヨン Alc.14.9%

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