2017_spring_oroshi_J
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※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-45-カリフォルニア ブランド別10093シラー・レ・コート・ド・ルエスト '12熟度が高まった2012年は、テクスチャーを和らげ、フレッシュさを補うために4%のヴィオニエを同時発酵させた。かすかに柑橘の香りが漂いアロマティックな香り立ち。しなやかな口当たりで、ラズベリーにスモークと胡椒の風味が縁取る。2つのカウンティにまたがる標高の高い位置にある2つの畑から られるテール・ルージュのロングランシラー。\3,800Syrah Les Cotes de l'Ouest '12カリフォルニア州シラー96%/ヴィオニエ4% Alc.14.5% 9955イーストン・ソーヴィニヨン・ブラン・モナーク・マイン・ヴィンヤード '13ライ 、メロン、パパイアの芳醇な果実味に、オリとミネラルのニュアンスが余韻に伴い、複雑な層をなす。プレーサー・カウンティの標高800mに位置する単一畑のブドウをステンレスタンクで低温発酵させ、ニュートラルなフレンチオーク樽で10ヶ月熟成。カリフォルニアで選別されたシャトー・ディケ のクローンと スケ・クローンを使用。\3,200Easton Sauvignon Blanc Monarch Mine Vyrd '13シエラ・フット・ヒルズソーヴィニヨン・ブラン Alc.14.0% 9954イーストン・ジンファンデル '13ブラックチェリー、ブラックベリーのアロマに鉄分を含む土っぽい香り。熟したベリーの果実がしなやかに舌を覆い尽くし、スパイシーな風味が口内に広がる。ジンファンデルの故郷、アマドール・カウンティの丘陵地にまたがる花崗岩質の畑から、フレンチオーク旧樽で10ヶ月熟成させリリースされる。\3,200Easton Zinfandel '13アマドール・カウンティジンファンデル Alc.14.5% Foxgloveフォックスグローブサンタ・クルーズ・マウンテンズのシャルドネのスペシャリティ、ヴァーナー兄弟がセントラル・コーストのブドウからコストパフォーマンスを追求して られるセカンドラベル。冷涼地域と内陸の温暖地域からそれぞれ、バランスのよいワインが られる。9775シャルドネ '13サンタ・クルーズマウンテンズのシャルドネの名手、ヴァーナーがセントラル・コーストのブドウから り出すセカンドワイン。MLFを避け、樽を使用せずに、熟れた果実の風味とフレッシュな酸を表現。温暖なシーズンが続いた2013年は、トロピカルフルーツの風味が特徴的で、豊かなボディと適度な重量感がある。\2,960Chardonnay '13セントラル・コーストシャルドネ Alc.13.7% 10100カベルネ・ソーヴィニヨン '14ほのかなミントと土っぽいニュアンスを帯びたレッドベリーの果実味があり、リッチなボディに爽やかな酸と熟したタンニンがバランスよく調和している。サンタ・クルーズ・マウンテンズのヴァーナーがパソ・ロブレスの契約畑のブドウからオーク樽を使用せずに るバリュー・カベルネ。\2,960Cabernet Sauvignon '14パソ・ロブレスカベルネ・ソーヴィニヨン Alc.14.2% 9533ジンファンデル '132013年はシーズン中、まったく雨が降らず、非常に乾燥した気候が続き、一部ブドウはストレスを起こし、結果収量が落ち込んだ。ダークフルーツの果実にスパイス、なめし皮の風味が覆い、豊満でリッチな果実味が口いっぱいに広がる。\2,960Zinfandel '13パソ・ロブレスジンファンデル98%/プティ・シラー2% Alc.14.5% Hendryヘンドリー60年以上に亘り、 培家として携わってきたヘンドリーが'92年に興したワイナリー。カーネロスとマウント・ヴィーダーの中間に位置する緩やかな高台の畑から、徹底したブドウ育成管理のもとで、卓越したワインが られる。9958アルバリーニョ S'14花、ハーブ、桃のアロマで、舌にキリッとした柑橘とネクタリン、パッションフルーツの風味が覆い、鮮やかな酸が縁取る。アルバリーニョは酸味が強いが、ヘンドリーの畑ではよく熟し、かつしっかりとフレッシュさが保持される。溌剌として、食前酒や貝類とは非常によい相性。\3,600Albarino S'14ナパ・ヴァレーアルバリーニョ Alc.13.5% 9671アンオークド・シャルドネ S'13ネクターと桃の果実にほのかな柑橘の風味が縁取り、クリーンで、膨らみのある口当たり。MLFを避け、ステンレスタンクで低温熟成させ、熟したブドウの純粋な味わいをそのまま閉じ込めている。\3,850Unoaked Chardonnay S'13ナパ・ヴァレーシャルドネ Alc.13.8% 9526HRW・カベルネ・ソーヴィニヨン S'13HRWは比較的若樹の区画とフラグシップのカベルネのプレス果汁から られるセカンドラベル。2012年に続いて、熟度に恵まれた2013年は、熟したベリーの果実が滑らかに口内に行き渡り、心地よい清涼感ある質感がある。きめ細やかなタンニンが骨格を形成し、終始エレガントなテクスチャーが続く。\4,300HRW Cabernet Sauvignon S'13ナパ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン Alc.14.3% 9957HRW・ジンファンデル S'13HRWシリーズは比較的若樹のブドウから られるセカンドラベル。ベリーの果実味は甘みが抑えられ、スパイシーで、後味にビタースイートなカカオの風味が感じられる。ミディア ボディで、飲み飽きないバランスのよさと上品さがある。\3,200HRW Zinfandel S'13ナパ・ヴァレージンファンデル Alc.13.9%

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