2019_oroshi_summer_J
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※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-45-カリフォルニア ブランド別8990ミミ・ピンク・スパークリング NVピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ ニエをブレンドした、サーモンピンク色のロゼ・スパークリング。きめ細かい泡とともにほのかな酵母の香りが立ち上り、フレッシュなイチゴ、バニラ、リンゴの花のアロマが放たれ、わずかにスモーキー。最後にほのかな甘みを感じる、バランスのとれたオフドライ・スタイルな味わい。\2,650発泡ロゼMimi Pink Sparkling NVホークス・ベイピノ・ノワール/シャルドネ/ピノ・ ニエ Alc.12.0%残糖20.0g/L9509レヴァレット・IQ・プレミア ・ブリュット・メトード・トラディショネル NVホークス・ベイ形成に大きな影響を与えたナルロロ川上流の水捌けのよい土壌と冷涼な気候がもたらすスパークリング。きめ細かく爽やかな泡立ちで、ナッツ、イースト、マッシュルー の複雑なアロマ、シトラス、ピーチなどの上品な果実と充実した質感。ピノ・ノワールが半分とシャルドネに少量のピノ・ ニエとバランスよいアッサンブラージュ。\3,500発泡白 Leveret IQ Premium Brut Methode Traditionnelle NVホークス・ベイピノ・ノワール50%/シャルドネ43%/ピノ・ ニエ7% Alc.11.5% 残糖9.5g/LカリフォルニアChappelletシャペレ禁酒法廃止後、ナパ・ヴァレーで2番目に公式に承認された40年以上続く家族経営ワイナリー。ラザフォードの東、ヘネシー湖を見下ろすプリチャード・ヒルを切り開いたパイオニアであり、この地区を代表するプレミア ワイナリー。10732マウンテン・キュヴェ '16赤と黒が混じる果実にアニス、クローブ、ベイリーフの風味が溶け込み、果実とスパイスが混じった香り。リッチなボディがクリーミーなテクスチュアに強調され、バニラとローストしたコーヒー豆の風味が長い余韻となってフィニッシュまで続く。プリチャード・ヒルとアトラス・ピーク周辺の山岳地にある畑のブドウから られるバランスに優れたブレンドワイン。\5,800赤Mountain Cuvee '16ナパ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン51%/メルロ24%/マルベック13%/プティヴェルド9%/カベルネ・フラン3% Alc.14.5% 10733シグニチャー・カベルネ・ソーヴィニヨン '15赤と黒が混じる芳醇な果実にチョコ、エスプレッソ、アニス、ハーブの風味が溶け込み、ほのかに甘草の香りが漂う。凝縮したダークベリーの果実をシルキーなタンニンがワインをエレガントにまとめ、芳香な香りが抜けていく。プリチャード・ヒルとアトラス・ピーク周辺の山岳地にある畑のブドウから られるフラグシップワイン。\10,500赤Signature Cabernet Sauvignon '15ナパ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン79%/プティヴェルド14%/メルロ4%/マルベック3% Alc.14.5% Coyote Creekコヨーテ・クリークアドラー・フェルズが手がけるヴァリューワイン。カリフォルニアのデイリーワインの主要供給産地であるセントラル・ヴァレーから果実味豊かなワインが られる。10801カベルネ・ソーヴィニヨン '16チェリー、赤スグリにドライハーブと胡椒の風味が縁取り、ジュシーな果実味が広がる。ダークレッドの果実にハーブとベーキングスパイスの風味が溶け込み、タイトなフィニッシュへと続く。主にセントラル・ヴァレーのブドウを使用し、親しみやすい味わいに仕上げられる。\1,800赤Cabernet Sauvignon '16カリフォルニア州カベルネ・ソーヴィニヨン Alc.12.5% District 7ディストリクト71972年以来、モントレー・カウンティに広大なブドウ畑を所有するシャイド・ファミリーが始めた自社ブランド。カリフォルニア州に17ある気候・地形・土壌区分で、モントレー・カウンティが7番目にあたることから、ディストリクト7と命名。11000シャルドネ S'16熟れたリンゴ、洋梨にオーク樽由来のバニラとバタースコッチの風味が縁取り、ミディア ボディで切れ味のある酸が全体に行き渡る。全体の3割を新樽熟成させ、厚みのあるテクスチュアとモントレーの特徴である伸びやかな酸がバランスよく調和している。\2,300白Chardonnay S'16モントレー・カウンティシャルドネ100% Alc.13.5% 11013ピノ・ノワール・ロゼ S'17モントレー・カウンティ (3ページ参照)\2,300ロゼPinot Noir Rose S'17ピノ・ノワール Alc.13.5% 新10737ピノ・ノワール S'16チェリー、ラズベリー、スモモの果実にオーク樽由来のバニラとモカの風味が縁取る。鮮やかな赤い果実がスイートなオークの風味包み込まれ、シルキーにエレガント。モントレー・カウンティ、サリナス・ヴァレーにまたがる2つの自社畑のブドウから られる。\2,600赤Pinot Noir S'16モントレー・カウンティピノ・ノワール Alc.13.5% 10918カベルネ・ソーヴィニヨン S'16ブラックベリー、カシスのダークフルーツにアニス、土、なめし革の風味が縁取り、適度に力強くフルボディ。豊潤な果実味を軽快なタンニンが包み込み、シルキーでス ーズな喉越し。モントレー南部の温暖なサン・ルーカスAVAとハメス・ヴァレーAVA地区にある自社畑のブドウから られる。\2,800赤Cabernet Sauvignon S'16モントレー・カウンティカベルネ・ソーヴィニヨン100% Alc.13.5% 

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