2019_oroshi_summer_J
43/64

※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-43-ニュージーランド ブランド別10655マエストロ (メルロ・カベルネ・マルベック) S'15インクのような濃い色調で、香りから凝縮感と重量感が示され、ブラックベリー、黒スグリ、プラ の黒い果実にほのかなバニラの風味が縁取る。シガーボックス、甘草、ブラックオリーブの充実した豊かな風味が口内を覆い尽くし、筋肉質 がきめ細やかなタンニンが長い余韻を引き出し、熟成による優雅な広がりが期待できる。\6,800赤Maestro (Merlot Cabernet Malbec) S'15ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレーメルロ60%/カベルネ・ソーヴィニヨン30%/マルベック10% Alc.14.0% 11063アリア・レイト・ピックド・リースリング S'16明るいレモン色で、ライ 、マンダリンの柑橘系と黄桃、アプリコット、ハニーデューメロンの果実のアロマに、スイカズラとジャスミンのフローラルな香りが縁取る。ボトリシス菌特有の力強く、凝縮した風味が舌を覆うが、切れのよい酸が快活よくフレッシュさせ、バランスのよい長い余韻が続く。\5,200白極甘ARIA Late Picked Riesling S'16ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー年リースリング Alc.11.0% 残糖83g/L11066アンコール・ノーブル・リースリング (375ml) S'16ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー\5,200白極甘Encore Noble Riesling (375ml) S'16リースリング Alc.12.0%年Sato Winesサトウ・ワインズブドウの本来の美しい風味を追い求め、自分達でワイン りを始める。理想とするヨーロッパの蔵元で研修を積みながら、2009年より自社ラベルをリリース。限りなく自然に任せSO2の使用を極端に抑えたワインは優しい風味を醸しだす。11073リースリング S'17セントラル・オタゴ\4,500白Riesling S'17リースリング Alc.13.1%年11072ピノ・グリ S'17セントラル・オタゴ\5,000白Pinot Gris S'17ピノ・グリ Alc.14.2%年10659ピノ・グリ・ラティピック S'16淡いオレンジ色で、オレンジの皮と花、柑橘の果実にほのかな白胡椒の風味が縁取る。ス ーズな口当たりの中に、軽やかなタンニンとフレッシュな酸がストラクチャーとなり、アプリコットのピュアな甘みが舌の中間にとどまる。終始、きめ細やかな質感のもと、清らかな酸とほのかに塩味を帯びた後味が口内に長く残る。\5,200白Pinot Gris L'atypique S'16セントラル・オタゴピノ・グリ100% Alc.13.9% 残糖1.0g/L以下10836ピノ・ノワール・ピサ・テラス S'16深いガーネット色で、ラズベリー、プラ 、チェリーの赤い果実にほのかなハーブの香りが縁取り、芳香。ジューシーで、しなやかな質感のもとでピュアな果実がス ーズに広がり、自然な酸と塩っぽさが余韻まできめ細やかに長く続く。ピサ・テラスの畑はロー・バーン地区に位置する。\7,500赤Pinot Noir Pisa Terrace S'16セントラル・オタゴピノ・ノワール100% Alc.13.1% 10835ピノ・ノワール・ノースバーン S'16最初にプラ 、チェリーの果実にスミレのフローラルな香りと梗のニュアンスが感じられ、舌の中間から厚みがゆっくりと広がるが、重心は重くならず、全体的にエレガントにまとまっている。力みのない旨み成分が柔らかな質感のもとで心地よく広がり、熟したタンニンがアクセントとなり、穏やかな温かみある印象を残す。2016年はClone6のブドウが加えられ、全体の4割を全房発酵で られた。\7,500赤Pinot Noir Northburn S'16セントラル・オタゴピノ・ノワール Alc.13.1% 10790ピノ・ノワール・ランソリット S'16セントラル・オタゴ\9,800赤Pinot Noir L'insolite S'16ピノ・ノワール Alc.13.2% Southern Crossサザン・クロスホークスベイとマルボローのブドウを使ってワイン・ポートフォリオがプロデュースするヴァリュー・ワイン。果実と酸味、味わいとストラクチャーのバランスを上手にとりながらそれぞれの産地の特徴を表現した軽快でスマートな味わい。10310ホークスベイ・ピノ・グリ S'14ホークス・ベイ\2,200白Hawkes Bay Pinot Gris S'14ピノ・グリ91%/ゲヴュルツトラミネール9% Alc.11.5% 残糖7.8g/L10761マルボロー・ソーヴィニヨン・ブラン S'17マルボロー\2,200白Marlborough Sauvignon Blanc S'17ソーヴィニヨン・ブラン Alc.12.5% 10131ホークスベイ・シャルドネ S'13ホークス・ベイ\2,200白Hawkes Bay Chardonnay S'13シャルドネ89%/ヴィオニエ11% Alc.12.0% 10837ホークスベイ・ピノ・ノワール S'15ホークス・ベイ\2,500赤Hawkes Bay Pinot Noir S'15ピノ・ノワール95%/マルベック5% Alc.13.0% 10760ホークスベイ・メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨン S'14ホークス・ベイ\2,200赤Hawkes Bay Merlot Cabernet Sauvignon S'14メルロ/カベルネ・ソーヴィニヨン Alc.13.5% 

元のページ  ../index.html#43

このブックを見る