2017_winter_oroshi_J
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※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-43-ニュージーランド ブランド別Neudorfノイドルフネルソンのパイオニアで、今もアッパー ーテリーから生み出される純度が高く緻密で奥深い広がりを持つノイドルフのワインは世界のワイン・プロフェッショナルを唸らせる。早期よりサステイナブル農法取り入れ、畑や自然環境に配慮したワイン りを実践。10304ロージーズ・ブロック・シャルドネ S'16ネルソン\4,200Rosie's Block Chardonnay S'16シャルドネ100% Alc.13.5% 10004トムズ・ブロック・ピノ・ノワール S'14チェリー、プラ の果実に枯れた植物や森林の香りが縁取り、ピノ・ノワールの旨味成分が引き立つ。重々しさがなく、フレッシュな心地よい酸が広く行き渡り、スタイリッシュなまとまりがある。アッパー・ ーテリーにあるノイドルフ・ホー ・ヴィンヤードとフラックスモアー・ヴィンヤードのブドウを使用。\4,500Tom's Block Pinot Noir S'14ネルソンピノ・ノワール100% Alc.13.5% 9506 ーテリー・ピノ・グリ S'14たっぷりとした洋ナシや花梨のアロマに、スパイスが混じる複雑な香り立ち。豊かな質感と厚みのある口当たりで、持続的な酸と適度な収斂性に力強さが感じられる。高台に位置し 利の混じる粘土質土壌の単一畑のブドウの38%を樽発酵。6ヶ月間オリとともに寝かせ、複雑さと質感を引き出している。\4,500Moutere Pinot Gris S'14ネルソンピノ・グリ100% Alc.14.0% 残糖8.0g/L10536 ーテリー・ピノ・ノワール S'15ネルソン\6,300Moutere Pinot Noir S'15ピノ・ノワール Alc.13.5%年・↓No. 1 Family Estateナンバーワン・ファミリー・エステートフランス・シャンパーニュ地方で12世代にわたりシャンパーニュを り続ける家柄のダニエル・ル・ブリュンが1999年にマルボローで家族と共に設立したスパークリング専門の蔵元。伝統的シャンパーニュの製法を 実に踏襲する。3995キュヴェNO.1 NVシャンパーニュ同様、瓶内二次発酵。リンゴ、蜂蜜、バター、ナッツ、ミネラルなど、控えめ が上品で深みのある香り。きめ細かでクリーミーな泡立ちと麦芽のようなイーストのコク。すっきりとしたフィニッシュと長い余韻。1996年からのスパークリング専門ワイナリー。2007「ワインステート」年間最優秀スパークリング賞。\5,300Cuvee No.1 NVマルボローシャルドネ100% Alc.12.5% 残糖8.1g/LPalliser Estateパリサー・エステート自然環境・地域社会・ビジネスの3つが「サステイナブル」であることが必要とするパリサーは、最高品質ブドウでつくるエステート・ワイン、ソフトな果実味としなやかな酸味を表現するペンカロウ、この2つのシリーズで安定した質の高さを保つ。10559ペンカロウ・ソーヴィニヨン・ブラン S'16マーティンボロー\2,350Pencarrow Sauvignon Blanc S'16ソーヴィニヨン・ブラン Alc.13.5% 年10305ペンカロウ・シャルドネ S'16マーティンボロー\2,600Pencarrow Chardonnay S'16シャルドネ96% Alc.13.0% 10199ペンカロウ・ピノ・ノワール S'15ダークベリー、プラ にハーブやスパイスが混じった香り。フレッシュな果実味が酸とタンニンに縁取られ、ミディア ボディで、スパイシーな余韻が伴う。「ペンカロウ」はパリサーのセカンドラベルで、若いうちからジューシーな果実味が楽しめる。\3,200Pencarrow Pinot Noir S'15マーティンボロー年ピノ・ノワール100% Alc.13.5% 10383マーティンボロー・リースリング S'16ライ とレモンが白と黄色のフローラルなアロマと相まり、空気に触れるとミネラリーな要 が現れる。ライトからミディア ボディで、ライ の果実が柔らかなテクスチャーのもとで広がり、柑橘の花の香りと伴い長い余韻へと続く。\2,500Martinborough Riesling S'16マーティンボローリースリング Alc.12.0% 残糖8.0g/L10413マーティンボロー・ソーヴィニヨン・ブラン S'16力強く、凝縮したライ 、パッションフルーツ、グズベリーのアロマで、ネクタリンと柑橘の芳醇な果実味が快活な酸味とバランスよく調和。快活でリッチなソーヴィニヨン・ブラン。\3,000Martinborough Sauvignon Blanc S'16マーティンボロー年ソーヴィニヨン・ブラン100% Alc.13.5% 10130マーティンボロー・シャルドネ S'15ストーンフルーツ、柑橘の果実のアロマに火打ち石を思わせる澱と還元的な複雑味、オーク樽のナッツの風味が縁取る。ミディア ボディで、適度な凝縮感とともにオーク樽由来のナッツの風味と丸みを帯びたクリーミーさが長く続き、最後にエレガントなソフトさが感じられる。\3,500Martinborough Chardonnay S'15マーティンボローシャルドネ Alc.13.0%

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