2019_oroshi_autumn_J
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-42-ニュージーランド ブランド別※価格はすべて消費税別。容量は別途記載のあるもの以外すべて750ml。商品名とヴィンテージの間の“S”はスクリューキャップ使用。※年=年号変更、↑/↓=価格変更(UP/DOWN)、新=新商品、名=名称変更、限=限定品、加州=カリフォルニア州。Trinity Hillトリニティ・ヒル不毛の地とみられていた鉄分が多い赤土のギ レット・グラヴェルズは太古の氾濫で川筋が変わり取り残された川底。水はけの良い 積土壌の可能性をいち早く見出したパイオニアで、プレミア ・レンジの「ギ レット・グラヴェルズ」は世界的に高評価を得る。11009ホークスベイ・ソーヴィニヨン・ブラン S'18ライ 、シトラス、レモングラスの香りがストーンフルーツの独特の風味を引き立てている。 ミネラルの要 が質感にニュアンスを与え、フレッシュな酸味に僅かな甘みが感じられる。全体の3割を樽発酵・熟成させ、ふくよかな質感とボディが引き出されている。\2,650白Hawkes Bay Sauvignon Blanc S'18ホークス・ベイソーヴィニヨン・ブラン100% Alc.11.5% 9973ホークスベイ・シャルドネ S'14柑橘、白い花、ストーンフルーツにヘーゼルナッツ、アーモンドと火打石のニュアンスが混じる。クリーミーな口当たりで、リッチな果実味と樽の風味が広がる。自生酵母で発酵させ、フレンチオーク樽でオリとともに10ヶ月間熟成。\2,950白Hawkes Bay Chardonnay S'14ホークス・ベイシャルドネ Alc.13.5% 10044ホークスベイ・ザ・トリニティ(メルロ・ブレンド) S'142014年はメルローを主体にテンプラニーリョ、マルベック、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド。メルロに由来するプラ の果実に、なめし革とスパイシーな赤い果実のアロマが縁取り、カベルネ系品種がバックボーンとなって骨格を形成。ソフトな口当たりで、熟したタンニンが伴う飲み心地のよいワイン。\3,000赤Hawkes Bay The Trinity(Merlot blend) S'14ホークス・ベイメルロ/テンプラニーリョ/マルベック/カベルネ・フラン/その他 Alc.13.5% 9799ギ レット・グラヴェルズ・ザ・ギ レット '13メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたボルドー品種を用いたブレンドワイン。凝縮した黒い果実とドライハーブの香りで、厚みのある複雑な味わいと力強いストラクチャーがある。ギ レット・グラヴェルズ地区のとりわけ水はけがよい区画から低収量により、凝縮したブドウから られる。\4,500赤Gimblett Gravels the Gimblett '13ホークス・ベイカベルネ・ソーヴィニヨン40%/メルロ30%/カベルネ・フラン29%/プティヴェルド1% Alc.13.5% 11008ホークスベイ・シラー S'17ブラックベリー、スパイスに甘草のニュアンスが混じり、前面に し出される果実の奥に複雑さが れている。 ヴィオニエ混醸に由来するフローラルは香りと生き生きとした果実味がフレッシュな状態でリリースされる。ホークスベイで注目される 利を多く含むギ レット・グラヴェルズの自社畑のブドウから られる。\3,000赤Hawkes Bay Syrah S'17ホークス・ベイシラー/ヴィオニエ Alc.12.5% 10414ギ レット・グラヴェルズ・シラー S'14濃く、明るい赤色で、 野生のラズベリー、ブルーベリー、粗挽き胡椒とほのかなバニラビーンの香り立ち。オーク樽が純粋な果実味を縁取り、力強く、熟したタンニンのストラクチャーがある。ギ レット・グラヴェルズは昔、川底であった 所に黒い砂岩と沖積土砂の砂利が 積した地区で、凝縮した小粒の果実を実らせる。\4,800赤Gimblett Gravels Syrah S'14ホークス・ベイシラー97%/ヴィオニエ3% Alc.13.5% Wine Portfolioワイン・ポートフォリオニュージーランドが誇る世界的ワイン「モートン」ブランドを育て上げた後、その名を大手メーカーに売却して新たに始めたワイナリー。ホークスベイとマルボローの殆どの畑はそのまま手元に置き、多様なニーズにあわせたワインを り続ける。7719マンスフィールド & マルシュ・メトード・トラディショネル NVステンレス・スチールの発酵槽で温度調整しながら発酵。9ヶ月間澱に触れさせながらボトル熟成。需要に合わせ、澱抜き(ディスゴージュ=デゴルジュマン)をする。フレッシュで繊細、極め細かい泡がクリーミーでおいしいスパークリング・ワイン。アーモンドの様な酵母の香ばしさがワインに複雑さを与える。シーフード料理と相性が良い。特に貝料理。\2,650発泡白Manseld & Marsh Methode Traditionnelle NVホークス・ベイピノ・ノワール49%/シャルドネ48%/ピノ・ ニエ3% Alc.11.0% 残糖10g/L7720ミミ・メトード・トラディショネル NVステンレス・スチール槽で発酵、9ヶ月澱と一緒に熟成させて100%マロラクティック発酵。ニーズによって澱抜きをした後、販売。甘めで飲みやすいワインでデリケートかつ新鮮で鮮やかなシトラスとりんごの味がおいしい。良く冷やしてシーフードやオードブルと一緒に。\2,650発泡白Mimi Methode Traditionnelle NVホークス・ベイピノ・ノワール49%/シャルドネ48%/ピノ・ ニエ3% Alc.11.0% 残糖21g/L8990ミミ・ピンク・スパークリング NVピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ ニエをブレンドした、サーモンピンク色のロゼ・スパークリング。きめ細かい泡とともにほのかな酵母の香りが立ち上り、フレッシュなイチゴ、バニラ、リンゴの花のアロマが放たれ、わずかにスモーキー。最後にほのかな甘みを感じる、バランスのとれたオフドライ・スタイルな味わい。\2,650発泡ロゼMimi Pink Sparkling NVホークス・ベイピノ・ノワール/シャルドネ/ピノ・ ニエ Alc.12.0% 残糖20.0g/L9509レヴァレット・IQ・プレミア ・ブリュット・メトード・トラディショネル NVホークス・ベイ形成に大きな影響を与えたナルロロ川上流の水捌けのよい土壌と冷涼な気候がもたらすスパークリング。きめ細かく爽やかな泡立ちで、ナッツ、イースト、マッシュルー の複雑なアロマ、シトラス、ピーチなどの上品な果実と充実した質感。ピノ・ノワールが半分とシャルドネに少量のピノ・ ニエとバランスよいアッサンブラージュ。\3,500発泡白Leveret IQ Premium Brut Methode Traditionnelle NVホークス・ベイピノ・ノワール50%/シャルドネ43%/ピノ・ ニエ7% Alc.11.5% 残糖9.5g/L

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