2019_oroshi_spring_J
41/64

※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-41-ニュージーランド ブランド別10831ワイララパ・ソーヴィニヨン・ブラン S'17グーズベリー、ライ の香り豊かで瑞々しい味わいに、切れの良いフレッシュが続く。ワイララパ北部オパキとマーティンボローのブドウをブレンドし、複雑味と溌剌した味わいを醸し出している。\2,350白Wairarapa Sauvignon Blanc S'17ワイララパソーヴィニヨン・ブラン100% Alc.12.0%10301ワイララパ・ピノ・ノワール S'16魅力的なレッドベリー、新鮮な干し草、香ばしいオークの風味が重なり合い、スパイシー。ダークプラ とチェリーの凝縮した風味が広がり、スモーキーなオークと柔らかみのある果実の余韻が残る。\3,000赤Wairarapa Pinot Noir S'16ワイララパピノ・ノワール Alc.13.0%Mount Edwardマウント・エドワード1998年、ピノ・ノワールとリースリングのスペシャリストとして設立。オーガニック農法にてブドウを 培し、少量高品質の生産者としてニュージーランド国内外で高い評価を受ける。ローバーン地区、バノックバーン地区の最良の場所に自社畑を有する。10856アース・エンド・ピノ・ノワール S'17ロー・バーン地区にある自社畑、モリソン・ヴィンヤードの比較的若樹のブドウを自然発酵させたセカンドラベル。ラベルにはマオリ族の神聖な踊り「ハカ」の1つである「カマテ」が図解されている。\4,200赤Earth's End Pinot Noir S'17セントラル・オタゴピノ・ノワール100% Alc.13.5%Mountford Estateマウントフォード・エステート1991年にワイパラ・ヴァレーに設立されたブティック・ワイナリー。設立時から冷涼なテロワールを反 した高品質のシャルドネとピノ・ノワールが られる。創業者が退いた後、2017年から同地域のコヤマ・ワインズの小山竜宇氏がワイナリー及び畑を統括。10532シャルドネ S'13オーク樽由来のトースティな香り立ちで、クリーミーなテクスチュアが力強く、しなやかに口中に広がる。柑橘系のキレのある酸が熟した果実とともにフォーカスされ、長いミネラリーな余韻が伴う。100%樽発酵・MLFさせ、フルボディでしっかりとしたストラクチュアがある。\5,600白Chardonnay S'13ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレーシャルドネ100% Alc.14.5%8164シャルドネ S'08酸度の高いヴィンテージ。石灰岩を多く含んだ粘土質土壌。手摘み収穫後、房ごと圧搾して長期樽発酵とMLF。33%はブルゴーニュ産新樽で、13ヶ月間澱と一緒に熟成。薄い藁色に緑の淵。強すぎないオークが微かなナッツのニュアンスを与えている。ドライでしっかりした樽熟成したシャブリと似たミネラル感とキリッとした酸味のフィニッシュ。\6,500白Chardonnay S'08ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレーシャルドネ100% Alc.14.0%10560ピノ・ノワール S'14プラ の果実に土、スモーク、なめし革など複雑な香りが立つ。チェリーの果実が清らかな酸に包まれ、終始エレガントにまとまっている。一部全房発酵させ、フレンチオーク樽で24ヶ月熟成。\6,500赤Pinot Noir S'14ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレーピノ・ノワール Alc.14.0%8165ピノ・ノワール '08酸度が高いヴィンテージとなった。手摘み収穫後、冷温で果実を漬け込んでから除梗してオープン発酵槽で発酵。全量ブルゴーニュ産新樽で15ヶ月間熟成。インクのような赤に細いルビー色の淵。骨格がしっかりとして若いうちはプラ 、チェリーなどのフルーツが目立つ。しっかりとしたタンニンと芳醇なフルーツ、キリッと酸が 晴らしくまとめる。\8,500赤Pinot Noir '08ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレーピノ・ノワール100% Alc.14.0%Neudorfノイドルフネルソンのパイオニアで、今もアッパー ーテリーから生み出される純度が高く緻密で奥深い広がりを持つノイドルフのワインは世界のワイン・プロフェッショナルを唸らせる。早期よりサステイナブル農法取り入れ、畑や自然環境に配慮したワイン りを実践。10699ロージーズ・ブロック・シャルドネ S'17ほにかにナッツ、牡蠣の殻、ブランビスケットが感じられ、軽やかにフレッシュで、繊細な味わい。\4,200白Rosie's Block Chardonnay S'17ネルソンシャルドネ100% Alc.13.5%10756トムズ・ブロック・ピノ・ノワール S'15チェリー、プラ の果実にスミレとチョコの香りが混じり芳香。ミネラル感と活力が伴った果実味とジューシーな酸が口内を満たし、長い余韻が続く。アッパー・ ーテリーの粘土質の土壌は、ヨーロッパ的な繊細な風味のブドウを提供する。\4,500赤Tom's Block Pinot Noir S'15ネルソンピノ・ノワール Alc.13.5%10535 ーテリー・ピノ・グリ S'16ネルソン\3,980白Moutere Pinot Gris S'16ピノ・グリ100% Alc.13.5% 残糖5.5g/L

元のページ  ../index.html#41

このブックを見る