2019_oroshi_spring_J
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※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-39-ニュージーランド ブランド別10450ピノ・ノワール・バノックバーン S'16ポプリのフローラルなアロマにほのかなミネラルが縁取り、優美な香り立ち。最初、タイトにフォーカスされた味わいは閉じ気味であるが、口内でサンダルウッドと上品なスパイスの風味が広がり、調和のとれた魅力的な果実が最後の余韻まで持続する。現時点では若々しいが、熟成により複雑さが増していく気配が感じ取れる。\7,200赤Pinot Noir Bannockburn S'16セントラル・オタゴピノ・ノワール Alc.13.5%10544ピノ・ノワール・カルヴァート S'16カルヴァートは通常、フローラルなエレガントな香りが支配しているが、2016年は非常に正確に魅力的な香りが強調されている。 いたスパイスと赤い果実が再びフローラルな風味に連なって舌を覆い、美しく洗練されている。細かな粒状のシー レスなタンニンがフォーカスされ、シルキーで長い余韻が続く。\8,500赤Pinot Noir Calvert S'16セントラル・オタゴピノ・ノワール Alc.13.5%10452ピノ・ノワール・コーニッシュ・ポイント S'16バラやスミレの魅惑的な香りが立ち、豊かなバランスのよい果実味がある。モカやベルベットの細やかなタンニンが心地よく広がり、長い果実の余韻が続く。コーニッシュ・ポイントはクルタ川とカワラウ川が交差する川辺に突き出た 質ロー 層の畑で、川の砂利と古いシルト上層を黄土が覆う。\8,500赤Pinot Noir Cornish Point S'16セントラル・オタゴピノ・ノワール Alc.13.5%Koyama Winesコヤマ・ワインズワイパラの名門マウントフォードのアシスタント・ワイン・メーカーとして長年ワイパラで栽培・醸 に携わった小山竜宇が2009年に設立したワイナリー。信頼関係のある優良栽培家のブドウを購入し、きめ細かくバランスの良いワインを る。10700メトード・トラディショネル・リースリング・スパークリング・ブリュット NV白い花にライ 、青リンゴ、グレープフルーツの香り高いアロマにほのかなイースト香が縁取る。ピュアで、フルーティーなライ の果実がフレッシュな酸に支えられ、きめ細やかな泡のアタックのもと、ドライに引き まったフィニッシュ。タソック・テラス・ヴィンヤードのリースリングリングを瓶内二次発酵させ、12ヶ月瓶内熟成。2018年が初リリース。\5,000発泡白Methode Traditionnelle Riesling Sparkling Brut NVノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレーリースリング100% Alc.11.0% ドザージュ:7.5g/L10355タソック・テラス・ヴィンヤード・ドライ・リースリング S'16シーズンを通して乾燥した良好な天候が続いた2016年は、ブドウが健全に熟し、理想的な糖度と酸度のもとで摘み取ることができた。例年よりも糖度が高かったことから、少ない残糖度でよりドライに仕上げることができた。ライ の果実に石っぽさが混じり、清らかで、持続的な酸がフィニッシュまで長く残る。\4,200白Tussock Terrace Vineyard Dry Riesling S'16ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレーリースリング100% Alc.12.8% 残糖6.6g/L10854ピアソンズ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール S'16プラ 、チェリーのフレッシュなアロマにほのかなバラの香り。ふくよかな果実味を清涼感ある酸が縁取り、若いうちからバランスのよいまとまりがある。2016年は深刻な霜の被害がなく、乾燥した夏と長い秋のシーズンの中で質のよいブドウが実り、例年よりやや低いアルコール度数でバランスよいワインに仕上がった。\5,600赤Pearson's Vineyard Pinot Noir S'16ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレーピノ・ノワール Alc.13.0%10297ウィリア ス・ヴィンヤード・ピノ・ノワール '15色濃く、赤と黒が混じる凝縮した果実に新樽由来のチョコとトースティーな風味が混じる。ダークプラ の果実はきめ細かいシルキーなタンニンと良質な酸に縁取られ、スイートな果実が余韻まで長く続く。2015年は春の霜の影響で収量が落ち込み、凝縮した風味のブドウが実った。石灰質土壌のグウィン・ウィリア スの畑のブドウから られる。\7,200赤Williams' Vineyard Pinot Noir '15ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレーピノ・ノワール100% Alc.13.4%Lawson's Dry Hillsローソンズ・ドライヒルズ1980年にブドウ栽培専門農家としてキャリアを始めたロス&バーバラ・ローソン夫妻が、1992年より自社ブランドを設立し、ワイン生産を開始。多様な品種はどれも華麗で繊細、幾多の受賞を重ねる。ゲヴェルツトラミネールは特に有名。10528リースリング S'15ライ 、リンゴのアロマに、繊細なフローラルな香りが立ち、桃、ハチミツ風味が奥に覗く。舌に残糖の上品な甘みが感じられるが、フォーカスされた酸が快活さとミネラル感を補い、バランスよくフレッシュな溌剌さがある。\2,500白Riesling S'15マルボローリースリング Alc.12.5% 残糖10.5g/L10754ソーヴィニヨン・ブラン S'17パッションフルーツ、柑橘、ハーブの芳香な香り立ち。フレッシュにジューシーで、適度な重量感と豊かなテクスチュアで、僅かに自然酵母で樽発酵させたワインをブレンドすることで、ニュアンスに富ん 味わいを引き出している。\2,500白Sauvignon Blanc S'17マルボローソーヴィニヨン・ブラン Alc.13.0%10561ゲヴュルツトラミネール S'16ライチ、バラの花びら、ママレードの複雑なアロマが香り立ち、凝縮した果実味にエキゾチックなスパイシーな風味が混じる。ほのかな残糖分の重量感があるが、酸がバランスをとり、エレガントなまとまりがある。\2,650白Gewurztraminer S'16マルボローゲヴュルツトラミネール100% Alc.14.0%10653リザーヴ・シャルドネ S'16マルボロー沿岸に近い単一畑のブドウを自生酵母で樽発酵。柑橘の果実にオーク樽と穀物の風味が複雑に絡み合い、力強く、ミネラリーでフォーカスされた口当たり。終始、フレッシュな溌剌さが持続する。\3,200白Reserve Chardonnay S'16マルボローシャルドネ100% Alc.13.5%

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