2017_spring_oroshi_J
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※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-39-ニュージーランド ブランド別9971マウント・ヘクター・ピノ・ノワール S'15レッドベリーとスパイスの風味が浮き立ち、柔らかな口当たりで細やかなタンニンが伴う。温暖な北部ワイララパの畑のブドウから られる、マタヒウィ・エステートのセカンドラベル。\2,500Mt Hector Pinot Noir S'15ワイララパピノ・ノワール Alc.13.0% 9936ワイララパ・ソーヴィニヨン・ブラン S'15アロマティックなライ 、グズベリーな味わいが表現され、フレッシュで切れのフィニッシュ。ワイララパの異なる土壌の畑のブドウをブレンドすることで、幅のある味わいを引き出している。\2,350Wairarapa Sauvignon Blanc S'15ワイララパソーヴィニヨン・ブラン Alc.13.0% 9970ワイララパ・ピノ・ノワール S'15レッドベリー、ダークプラ 、チェリーの果実味を新鮮な干し草と香ばしいオークの風味が縁取る。丸みを帯びたソフトなアタックで、スモーキーなオーク樽と長い果実の余韻がある。ワイララパの自社畑のブドウを5%全房発酵させ、フレンチオーク樽で9ヶ月熟成。\3,000Wairarapa Pinot Noir S'15ワイララパピノ・ノワール Alc.13.5% Mount Edwardマウント・エドワード1998年、ピノ・ノワールとリースリングのスペシャリストとして設立。オーガニック農法にてブドウを 培し、少量高品質の生産者としてニュージーランド国内外で高い評価を受ける。ローバーン地区、バノックバーン地区の最良の場所に自社畑を有する。10197アース・エンド・ピノ・ノワール S'15レッドチェリーの爽やかな酸味と果実味が純粋に表現され、ス ースな飲み心地のよさがある。ロー・バーン地区にある自社畑、モリソン・ヴィンヤードの比較的若樹のブドウを自然発酵させ、11ヶ月間熟成。ラベルにはマオリ族の神聖な踊り「ハカ」の1つである「カマテ」が図解されている。\4,200Earth's End Pinot Noir S'15セントラル・オタゴ年ピノ・ノワール Alc.13.5% Neudorfノイドルフネルソンのパイオニアで、今もアッパー ーテリーから生み出される純度が高く緻密で奥深い広がりを持つノイドルフのワインは世界のワイン・プロフェッショナルを唸らせる。早期よりサステイナブル農法取り入れ、畑や自然環境に配慮したワイン りを実践。10129ネルソン・ソーヴィニヨン・ブラン S'15オレンジの花、ハーブの香りが立ち、純粋な果実味がミネラリーなフィニッシュまで残る。フレッシュで、ドライであるが、果実の重みが舌を覆い、一貫して純粋でエレガント。全体の20%をニュートラルな樽で熟成させ、膨らみのあるテクスチャーを引き出している。\3,000Nelson Sauvignon Blanc S'15ネルソンソーヴィニヨン・ブラン Alc.13.0% 9972ロージーズ・ブロック・シャルドネ S'15白い果実に複雑なオートミールとアーモンドの風味が混じる。芳醇な口当たりの後、初めはシルキーであるが、張り詰めた硬直さが後に感じられ、果実の芯と骨格がある。ムーテリーとホー ブロックを一部含むロージ・ブロックの自社ブドウを自生酵母で樽発酵させて られる。\4,200Rosie's Block Chardonnay S'15ネルソンシャルドネ Alc.14.0% 10004トムズ・ブロック・ピノ・ノワール S'14チェリー、プラ の果実に枯れた植物や森林の香りが縁取り、ピノ・ノワールの旨味成分が引き立つ。重々しさがなく、フレッシュな心地よい酸が広く行き渡り、スタイリッシュなまとまりがある。アッパー・ ーテリーにあるノイドルフ・ホー ・ヴィンヤードとフラックスモアー・ヴィンヤードのブドウを使用。\4,500Tom's Block Pinot Noir S'14ネルソン年ピノ・ノワール Alc.13.5% 9506 ーテリー・ピノ・グリ S'14たっぷりとした洋ナシや花梨のアロマに、スパイスが混じる複雑な香り立ち。豊かな質感と厚みのある口当たりで、持続的な酸と適度な収斂性に力強さが感じられる。高台に位置し 利の混じる粘土質土壌の単一畑のブドウの38%を樽発酵。6ヶ月間オリとともに寝かせ、複雑さと質感を引き出している。\4,500Moutere Pinot Gris S'14ネルソンピノ・グリ Alc.14.0% 残糖7.61g/L7239 ーテリー・シャルドネ S'07トフィー、レモン、バタークッキー、熟した桃の風味が鼻に抜ける。ミネラルがクリーミーさを引き め、繊細でありながら、はっきりとした個性が感じら、さまざまな味わいが重層的に織りなす。自社畑のメンドーサ・クローン古木および、隣接するビューク・ヴィンヤードのメンドーサ・クローンのブドウを使用。\10,450Moutere Chardonnay S'07ネルソン↑シャルドネ Alc.14.0% 9789 ーテリー・ピノ・ノワール S'13紫がかった色調で、ダークフルーツに甘草、ラベンダーの香りが立つ。力強く、スパイシーな風味が層となって、複雑味に溢れる。長期熟成のポテンシャルが高いが、現時点でも、きめ細かいタンニンがデリケートな果実に溶け込み、バランスよくまとまっている。アッパー・ ーテリーの粘土質と砂利質の2つの土壌の畑のブドウから られるフラグシップワイン。\6,500Moutere Pinot Noir S'13ネルソンピノ・ノワール Alc.14.0%

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