2017_winter_oroshi_J
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オーストラリア ブランド別-36-※価格はすべて消費税別。容量は別途記載のあるもの以外すべて750ml。商品名とヴィンテージの間の“S”はスクリューキャップ使用。※年=年号変更、↑/↓=価格変更(UP/DOWN)、新=新商品、名=名称変更、限=限定品、加州=カリフォルニア州。10339プロジェクト・シラーズ・ロゼ S'16イチゴやラズベリーとともに花のアロマが香り立ち、新鮮なベリーの旨みが広がる。一部(11%)をフレンチオークの旧樽で樽発酵し、味わいに複雑さを えている。化学肥料・除草剤を一切使用しないボエジャー・エステート自社畑のシラーズ100%で られるドライ・ロゼ。\2,600Project Shiraz Rose S'16西豪州マーガレット・リヴァーシラーズ100% Alc.13.0% 9612ガート・バイ・シー(カベルネ・メルロ) S'12ベリーとフローラルなアロマにスパイス、バニラ、ほのかな杉の香りが混じる。ダークチェリーと黒スグリのジューシーな果実味をバニラやヌガーなどオークの風味ときめ細かいタンニンが柔らかく縁取る。純粋な果実味と、繊細で軽やかなタンニンのストラクチャーはこの地域の品種特性。\3,280Girt By Sea Cabernet Merlot S'12西豪州マーガレット・リヴァーカベルネ・ソーヴィニヨン74%/メルロ25%/シラーズ1% Alc.13.8% 9947シラーズ S'122012年は快活さと凝縮感が際立ち、鮮やかな赤と青の果実が複雑な土っぽさとシナモン、スターアニスのスパイスを伴って口中を満たす。純粋な果実味をきめ細かいタンニンが包み込み、杉やバニラの風味と層をなして滑らかに舌を覆いエレガント。5つのクローンからなるシラーズに少量のヴィオニエをブレンドして られる。\4,000Shiraz S'12西豪州マーガレット・リヴァーシラーズ99%/ヴィオニエ1% Alc.13.8% 10337カベルネ・メルロ S'12赤と黒のフルーツ香にはほのかなサクラの花のブーケが混じり、ダークベリーの芳醇な果実とダークチョコ、杉、土っぽさが層をなし、滑らかに口中を満たす。フレンチオーク樽(50%新樽)で20ヶ月間熟成。\7,080Cabernet Merlot S'12西豪州マーガレット・リヴァーカベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/プティヴェルド Alc.13.5% Yangarra Estate Vineyardヤンガラ・エステート・ヴィンヤード2001年にマクラーレン・ヴェイルに設立。1850年代の畑を含む100haの自社畑はバイオダイナミック農法で栽培。醸 家ピーター・フレイザーはジェイ ズ・ハリデー・ワインコパニオンで、「2016年ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に輝く。10222ルーサンヌ S'16ほのかにスモーキーがかったエキゾチックな香り立ち。ミディア ボディの滑らかな口当たりを活力ある酸が引き め、収斂性のある余韻が伴う。自生酵母による樽発酵で、澱とともに3ヶ月熟成。\5,000Roussanne S'16南豪州マクラーレン・ヴェイルルーサンヌ100% Alc.13.5% 10191PF・シラーズ S'16チェリー、プラ に甘草が混じり、フレッシュで活力ある果実味が穏やかな口当たりとともに広がる。 地でバイオダイナミック栽培される単一畑のブドウを自生酵母で10日間発酵。樽を使用せず、亜硫酸無添 で瓶詰めされる。PF=”Preservative Free(保存料無添 )”の意味。\3,600PF Shiraz S'16南豪州マクラーレン・ヴェイルシラーズ100% Alc.14.5% 10192エステート・シラーズ S'14ダークベリー、ブルーベリーの果実味にイチジク、肉のニュアンスが溶け込み、きめ細かいタンニンが味わいをまとめている。夜間にロフティ山脈の南から吹く風と標高の高さにより、マクラーレン・ヴェイルの一般的なシラーズに比べ、ワインに冷涼地らしい清涼な特徴が感じられる。\5,000Estate Shiraz S'14南豪州マクラーレン・ヴェイルシラーズ100% Alc.14.0% 9899オールド・ヴァイン・グルナッシュ S'14魅力的な花のアロマに野イチゴ、赤い果実の鮮やかな香り立ちで、芳醇なチェリーの果実と持続的な酸、ミネラルが長く余韻に残る。深い 質の畑でバイオダイナミック栽培される樹齢69年のグルナッシュを自生酵母で樽発酵させて られる。\5,000Old Vine Grenache S'14南豪州マクラーレン・ヴェイルグルナッシュ100% Alc.14.5% 9693GSM S'13快活なスパイスの風味に土っぽいニュアンスが混じり、きめ細かいタンニンと酸に縁取られ、厚みのあるテクスチャーが広がる。1946年に植えられた古木のグルナッシュに、シラーズと ール・ヴェードルをブレンド。すべてのブドウは原生林に囲まれた100haあまりの自社畑で栽培され、野生酵母を用いて発酵し、旧樽で9ヶ月間熟成。\5,300GSM S'13南豪州マクラーレン・ヴェイルグルナッシュ49%/シラーズ29%/ ールヴェードル22% Alc.14.0% 9900ハイ・サンズ・グルナッシュ S'13ダークフルーツにほのかなフローラルとスパイスが伴う。凝縮感に満ち、きめ細かいタンニンと酸が力強い骨格をなし、フィネスがある。古代地層の砂丘でバイオダイナミック栽培の古木(1946年植え付け)から選別したブドウで限定生産される。自生酵母による自然発酵で、旧樽で18-24ヶ月熟成。生産量271ダース。\13,500High Sands Grenache S'13南豪州マクラーレン・ヴェイルグルナッシュ100% Alc.14.8% 9901アイアンハート・シラーズ S'13活力あるダークフルーツのアロマで、鉱物的なタンニンが味わいの骨格となり、風味豊かな余韻へ続く。アイアンハート・シラーズは古代地層の砂丘に広がる自社畑の中でも特に赤茶色の鉄鉱石土壌が特徴の区画のブドウから られる。25%を全房で、自然発酵、15ヶ月間熟成。\13,500Ironheart Shiraz S'13南豪州マクラーレン・ヴェイルシラーズ100% Alc.14.5%

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