2019_oroshi_spring_J
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※個々のワインの詳細データはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。オーストラリア ブランド別-35-10998プロジェクト・ロゼ S'17西豪州マーガレット・リヴァー\2,600ロゼProject Rose S'17シラーズ53%/メルロ42%/カベルネ・ソーヴィニヨン5% Alc.13.0%年9947シラーズ S'12西豪州マーガレット・リヴァー\4,000赤Shiraz S'12シラーズ99%/ヴィオニエ1% Alc.13.8%9612ガート・バイ・シー(カベルネ・メルロ) S'12西豪州マーガレット・リヴァー\3,280赤Girt By Sea Cabernet Merlot S'12カベルネ・ソーヴィニヨン74%/メルロ25%/シラーズ1% Alc.13.8%10337カベルネ・メルロ S'12赤と黒のフルーツ香にはほのかなサクラの花のブーケが混じり、ダークベリーの芳醇な果実とダークチョコ、杉、土っぽさが層をなし、滑らかに口中を満たす。フレンチオーク樽(50%新樽)で20ヶ月間熟成。\7,080赤Cabernet Merlot S'12西豪州マーガレット・リヴァーカベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/プティヴェルド Alc.13.5%Yangarra Estate Vineyardヤンガラ・エステート・ヴィンヤード2001年にマクラーレン・ヴェイルに設立。1850年代の畑を含む100haの自社畑はバイオダイナミック農法で栽培。醸 家ピーター・フレイザーはジェイ ズ・ハリデー・ワインコパニオンで、「2016年ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に輝く。10459PF・シラーズ S'17南豪州マクラーレン・ヴェイル\3,600赤PF Shiraz S'17シラーズ100% Alc.13.0%年10192エステート・シラーズ S'14ダークベリー、ブルーベリーの果実味にイチジク、肉のニュアンスが溶け込み、きめ細かいタンニンが味わいをまとめている。夜間にロフティ山脈の南から吹く風と標高の高さにより、マクラーレン・ヴェイルの一般的なシラーズに比べ、ワインに冷涼地らしい清涼な特徴が感じられる。\5,000赤Estate Shiraz S'14南豪州マクラーレン・ヴェイルシラーズ100% Alc.14.0%9901アイアンハート・シラーズ S'13南豪州マクラーレン・ヴェイル\13,500赤Ironheart Shiraz S'13シラーズ100% Alc.14.5%10818オールド・ヴァイン・グルナッシュ S'16鮮やかな赤い果実とフローラルな香りが放たれ、芳香。繊細なテクスチャーのもと、古木のグルナッシュがもたらすきめ細やかなタンニンとミネラルが長く余韻に残る。深い 質土壌の畑で1946年から無灌漑 培される古木のブドウを自生酵母で発酵。\5,000赤Old Vine Grenache S'16南豪州マクラーレン・ヴェイルグルナッシュ100% Alc.14.5%9900ハイ・サンズ・グルナッシュ S'13南豪州マクラーレン・ヴェイル\13,500赤High Sands Grenache S'13グルナッシュ100% Alc.14.8%Yarra Yeringヤラ・イエリングフィロキセラ後のヤラ・ヴァレー復活のパイオニア、ベイリー・カローダス博士が1969年に設立したスーパー・プレミア ・ワイナリー。博士の栽培・醸 での細部へのこだわりは、2013年より新醸 家サラ・クロウ(2017年ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー)に引き継がれる。10725ドライ・ホワイトNo.1 S'16新鮮なリンゴ、白桃にかすかな蜜ろうのアロマが香り、赤いリンゴやトロピカルフルーツの芳醇な風味が舌に広がる。口当たりには適度な重みがあり、持続的な酸とタンニンが骨格となり味わいを支えている。セミヨン、ソーヴィニヨン・ブランを樽発酵させた、長期熟成の高いポテンシャルを持つボルドースタイルの白。\9,800白Dry White No.1 S'16ヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーセミヨン78%/シャルドネ22% Alc.13.0%10726シャルドネ S'16桃などのストーンフルーツとイチジクにレモングラスの香りが混じり、ほのかなオークのフレーバーが伴う。厚みのある口当たりで、クリーミーな果実味を伸びやかな酸とスパイスが引き める。全房圧搾したブドウを自生酵母で樽発酵し、MLFせずに樽熟成。\9,800白Chardonnay S'16ヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーシャルドネ Alc.13.5%10727ピノ・ノワール '16明るいチェリーの果実にアニスのスイートなスパイスとタンニンが層をなしている。適度な凝縮感と自然な酸がワインに快活さを与え、滑らかにエレガント。1969年に植え付けた古木のブドウから られる。\9,800赤Pinot Noir '16ヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーピノ・ノワール Alc.14.0%10723ドライ・レッドNo.1 '14ブラックベリー、カシスにベルガモットやセージなどのハーブ、スパイスが複雑に混じり合う。充実した酸に支えられた芳醇で力強い果実の風味を粉っぽいタンニンが覆い、凝縮感とフィネスを兼ね備えている。1969年の設立当初に植え付けたブドウから、一部のみ破砕して発酵。フレンチオークバリック樽(新樽80%)で21ヶ月間熟成。\9,800赤Dry Red No.1 '14ヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン70%/メルロ15%/マルベック10%/プティヴェルド5% Alc.13.5%

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