2017_summer_oroshi_J
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※個々のワインの詳細データーはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。-35-ニュージーランド ブランド別オーストラリア ブランド別2630レッド・スパークリング・レッド NVサウス・イースタン・オーストラリア\1,550Red Sparkling Red NVシラーズ80%/他カベルネ・ソーヴィニヨン/シャルドネ等 Alc.13.0% 残糖35.7g/L↓10279ピノ・シャルドネ・ボタニックス・シリーズ '15サウス・イースタン・オーストラリア\1,850Pinot Noir/Chardonnay Botanics Series '15ピノ・ノワール80%/シャルドネ15%/ピノ・ ニエ5% Alc.11.5% 残糖10g/L年・↓10280プロセッコ・ボタニックス・シリーズ '16サウス・イースタン・オーストラリア\1,850Prosecco Botanics Series '16グレラ Alc.11.5% 残糖15.4g/L年・↓10270ピンク・モスカート・ボタニックス・シリーズ '16サウス・イースタン・オーストラリア\1,850Pink Moscato Botanics Series '16ホワイト・フロンティニャック52%/ゴルド39%/その他9% Alc.8.5% 残糖79.5g/L年・↓Yering Stationイエリング・ステーション1838年、ここにヤラ・ヴァレー初のブドウが植えられた この地を代表するワイナリー。香り高く滑らかでエレガントなスタイルは典型的ヤラ・ヴァレー。1996年よりラスボーン家の所有で、併設のレストランなどがワイン・ツーリズ で高い評価。9842リトル・イエリング・シャルドネ S'13グレープフルーツと柑橘にミネラルのニュアンスが混じる。一部を樽発酵することで、果実味をオークの風味が支え、冷涼地らしい快活な酸を伴うバランスのよい味わいにまとまっている。\2,180Little Yering Chardonnay S'13ヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーシャルドネ Alc.13.0% 9843リトル・イエリング・ピノ・ノワール S'15スミレ、ラベンダーのアロマに次ぎ、ブラックチェリー、野イチゴ、ジビエなどの野生的なニュアンスとオークのかすかなヴァニラ香が広がる。ジュージーな果実味に香ばしいスパイスと土っぽさが混じり、滑らかなタンニンが余韻に続く。\2,180Little Yering Pinot Noir S'15ヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーピノ・ノワール97%/サペラヴィ3% Alc.13.5% 9921リトル・イエリング・シラーズ・ヴィオニエ S'13わずかにヴィオニエがブレンドされ、芳香な香り立ちで、芳醇なブラック・チェリーの果実味をとスパイスと、きめ細かいタンニンが引き め、しなやかにまとまっている。80%を開口式発酵槽、20%を回転式発酵槽で発酵し、フレンチオーク樽で11ヶ月間樽熟成。\2,180Little Yering Shiraz Viognier S'13ヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーシラーズ96%/ヴィオニエ4% Alc.14.0% 10265ヴィラージュ・シャルドネ S'15白桃や洋梨の華やかな香り立ちで、樽発酵に由来するカシューナッツのクリーミーな風味を柑橘とミネラルのフレッシュさが縁取る。リッチな口当たりで、ストーンフルーツの純粋な果実味を火打石のニュアンスとオークのバニラの風味が縁取り、溌剌とした酸が余韻に伴う。樽発酵させた、適度に重量感のある味わい。\3,200Village Chardonnay S'15ヴィクトリア州ヤラ・ヴァレー年シャルドネ Alc.13.0% 10120ヴィラージュ・ピノ・ノワール S'14ダークチェリーとスパイスの香ばしい香りに、ほのかなワイルドフラワーのアロマが混じる。ブラックチェリーとプラ の果実をきめ細かいタンニンが覆い、クリーミーな口当たりと骨格のバランスがとれている。\3,000Village Pinot Noir S'14ヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーピノ・ノワール Alc.13.1% 9755ヴィラージュ・シラーズ・ヴィオニエ S'12深い黒紫色で、黒胡椒、スパイス、ブラックの香り立ちに、フォレスト・ケーキのダーク・チョコレートとフルーツのアロマ。甘草、オールスパイス、ダークプラ が混ざり合い、力強くもフェミニン。ヴィオニエを5%同時発酵させることで、ボリュー ある質感を与えている。\3,200Village Shiraz Viognier S'12ヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーシラーズ95%/ヴィオニエ5% Alc.13.0% ニュージーランドAta Rangiアタ・ランギマオリの言葉で「新しい始まり」、「夜明けの空」を意味するアタ・ランギは、マーティンボローのパイオニア生産者のひとり。深みのある優雅で洗練されたピノ・ノワールが世界的評価を確立。ニュージーランドTOP5の最初に挙げられる蔵元。9964ソーヴィニヨン・ブラン S'15柑橘の花のアロマにライ の果皮、フェンネルなどが伴い、引き まった活力のある味わい。低収量のブドウを一部樽発酵するなど4つのロットに分けて醸 し、ドライであると同時にニュアンスに富ん 味わいに仕上げている。\3,350Sauvignon Blanc S'15マーティンボローソーヴィニヨン・ブラン Alc.13.0%

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