2019_oroshi_spring_J
33/64

※個々のワインの詳細データはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。オーストラリア ブランド別-33-RockBareロックベアー西オーストラリア出身のティ ・バーンヴィルが2001年にマクラーレン・ヴェイルに興したブティックワイナリー。マクラーレン・ヴェイルのユニークなテロワールを表現する特徴的な畑から最高質のブドウを厳選し、自然な りでワインが られる。ヤンガラ・エステートのピーター・フレイザーがワインコンサルタント。10682マクラーレン・ヴェイル・シャルドネ S'16ストーンフルーツ、柑橘の花に青パパイヤのアロマが混じる。新鮮な桃、イチジク、ネクタリンとともにグァヴァ、キウィの豊潤な果実にほのかなスパイス、ヘーゼルナッツが香ばしく、余韻にはルビーグレープフルーツの風味が伴う。一部を樽で自然発酵させ、澱とともに8ヶ月間熟成。\3,400白McLaren Vale Chardonnay S'16南豪州マクラーレン・ヴェイルシャルドネ100% Alc.13.0%10684マクラーレン・ヴェイル・カベルネ・ソーヴィニヨン S'16ブラックベリー、カシスにダークチョコ、ミント、カルダモンが複雑な層をなし、親しみやすいコーヒー豆の香ばしさと土っぽさがある。酸と滑らかなタンニンが均衡し、一貫したまとまりのある味わい。\4,000赤McLaren Vale Cabernet Sauvignon S'16南豪州マクラーレン・ヴェイルカベルネ・ソーヴィニヨン86%/メルロ7%/グルナッシュ7% Alc.13.5%10683マクラーレン・ヴェイル・グルナッシュ S'16赤い果実が明るく快活に広がり、クルミのような香ばしさと澱に由来する旨みが味わいに深みを加えている。手摘みしたブドウのフレッシュな果実味を生かし、樽不使用で られる。\4,000赤McLaren Vale Grenache S'16南豪州マクラーレン・ヴェイルグルナッシュ100% Alc.14.0%Stonierストニアー1978年、ブライアン・ストニアーにより設立されたこの地のパイオニア・ワイナリー。シャルドネとピノ・ノワールに特化し、エレガントで控えめながら確固として上品な風味とボディは冷涼地の特徴。質と価格のバランスはモーニントン半島屈指。10995シャルドネ S'17グレープフルーツの果皮、ショウガのほろ苦いアロマで、クリーミーな口当たりとともにストーンフルーツの果実が豊潤に広がる。まろやかであるとともに、輪郭のはっきりした味わい。全房圧搾し、70割をフレンチオーク(新樽10%)のパンチョン樽(500 L)と小樽(228L)で発酵、3割MLFさせ、澱とともに10か月間熟成。\3,800白Chardonnay S'17ヴィクトリア州モーニントン半島年シャルドネ100% Alc.13.5%10799ピノ・ノワール S'16ブラックチェリーとバラの花のアロマが鮮やかなスパイスと香り立ち、濃厚な黒と赤の果実をきめ細かいタンニンが覆い、チョコ、フェンネルの風味が伴う。手摘みしたブドウを5%を全房発酵させ、フレンチオーク樽(新樽15%)で9ヶ月熟成。無清澄、軽くフィルターをかけて瓶詰め。\4,000赤Pinot Noir S'16ヴィクトリア州モーニントン半島年ピノ・ノワール100% Alc.14.0%Tahbilkタービルク1860年から続く家族経営のワイナリーで、当初植えられたシラーズなど、現存する古木の畑からエレガントなワインを生み出す。オーストラリアにおけるマルサンヌ生産のパイオニアで、100%マルサンヌで られるワインは、世界的にもユニーク。10586マルサンヌ S'17新鮮なレモン、ライ のアロマが際立ち、リンゴの花やジャスミンの芳香な香りが立つ。洋ナシ、グァヴァの果実にミネラルと切れのある酸味がバランスよく絡み合う。数年の瓶熟によってマーマレードやハチミツの香りが現れ、複雑さが増していく。タービルクは1927年からマルサンヌを栽培し、現存する世界最古の畑と生産規模を誇る。\2,100白Marsanne S'17ヴィクトリア州ナガンビー・レイクスマルサンヌ Alc.12.0%10938シャルドネ S'17南国果実、ストーンフルーツの芳醇な果実味を香ばしいシナモンの風味が引き立て、わずかにスパイシー。1979年に植え付けた樹齢40年近いシャルドネをフレンチオーク樽で澱とともに8ヶ月熟成。タービルクは世界でも珍しい内陸の湖と川の影響を受けるナガンビー・レイクスに200ha以上の自社畑を所有する。\2,400白Chardonnay S'17ヴィクトリア州ナガンビー・レイクス年シャルドネ98%/ソーヴィニヨン・ブラン2% Alc.12.5%10587シラーズ S'15ブラックベリー、プラ 、マルベリーの豊かな果実に黒胡椒、アニス、紅茶の風味が混じり、細やかなタンニンが全体をバランスよくまとめている。タービルクは1860年から続く家族経営のワイナリーで、ナガンビー・レイクスに200ha以上の自社畑を所有。\2,870赤Shiraz S'15ヴィクトリア州ナガンビー・レイクスシラーズ Alc.14.5%10584カベルネ・ソーヴィニヨン S'15黒スグリに月桂樹、黒オリーブ、ハーブのアロマが複雑に混じり、ジュシーで厚みのある口当たりをグリップのあるタンニンが縁取る。タービルクはナガンビー・レイクスに200ha以上の自社畑を所有し、カベルネ・ソーヴィニヨンの畑は28haを占め、最も古い区画は1949年まで遡る。\2,870赤Cabernet Sauvignon S'15ヴィクトリア州ナガンビー・レイクスカベルネ・ソーヴィニヨン Alc.14.0%

元のページ  ../index.html#33

このブックを見る