2019_oroshi_summer_J
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※個々のワインの詳細データはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。オーストラリア ブランド別-33-10683マクラーレン・ヴェイル・グルナッシュ S'16赤い果実が明るく快活に広がり、クルミのような香ばしさと澱に由来する旨みが味わいに深みを加えている。手摘みしたブドウのフレッシュな果実味を生かし、樽不使用で られる。\4,000赤McLaren Vale Grenache S'16南豪州マクラーレン・ヴェイルグルナッシュ100% Alc.14.0% Stonierストニアー1978年、ブライアン・ストニアーにより設立されたこの地のパイオニア・ワイナリー。シャルドネとピノ・ノワールに特化し、エレガントで控えめながら確固として上品な風味とボディは冷涼地の特徴。質と価格のバランスはモーニントン半島屈指。10995シャルドネ S'17グレープフルーツの果皮、ショウガのほろ苦いアロマで、クリーミーな口当たりとともにストーンフルーツの果実が豊潤に広がる。まろやかであるとともに、輪郭のはっきりした味わい。全房圧搾し、70割をフレンチオーク(新樽10%)のパンチョン樽(500 L)と小樽(228L)で発酵、3割MLFさせ、澱とともに10か月間熟成。\3,800白Chardonnay S'17ヴィクトリア州モーニントン半島シャルドネ100% Alc.13.5% 10799ピノ・ノワール S'16ブラックチェリーとバラの花のアロマが鮮やかなスパイスと香り立ち、濃厚な黒と赤の果実をきめ細かいタンニンが覆い、チョコ、フェンネルの風味が伴う。手摘みしたブドウを5%を全房発酵させ、フレンチオーク樽(新樽15%)で9ヶ月熟成。無清澄、軽くフィルターをかけて瓶詰め。\4,000赤Pinot Noir S'16ヴィクトリア州モーニントン半島ピノ・ノワール100% Alc.14.0% Tahbilkタービルク1860年から続く家族経営のワイナリーで、当初植えられたシラーズなど、現存する古木の畑からエレガントなワインを生み出す。オーストラリアにおけるマルサンヌ生産のパイオニアで、100%マルサンヌで られるワインは、世界的にもユニーク。10586マルサンヌ S'17新鮮なレモン、ライ のアロマが際立ち、リンゴの花やジャスミンの芳香な香りが立つ。洋ナシ、グァヴァの果実にミネラルと切れのある酸味がバランスよく絡み合う。数年の瓶熟によってマーマレードやハチミツの香りが現れ、複雑さが増していく。タービルクは1927年からマルサンヌを栽培し、現存する世界最古の畑と生産規模を誇る。\2,100白Marsanne S'17ヴィクトリア州ナガンビー・レイクスマルサンヌ Alc.12.0% 10938シャルドネ S'17南国果実、ストーンフルーツの芳醇な果実味を香ばしいシナモンの風味が引き立て、わずかにスパイシー。1979年に植え付けた樹齢40年近いシャルドネをフレンチオーク樽で澱とともに8ヶ月熟成。タービルクは世界でも珍しい内陸の湖と川の影響を受けるナガンビー・レイクスに200ha以上の自社畑を所有する。\2,400白Chardonnay S'17ヴィクトリア州ナガンビー・レイクスシャルドネ98%/サヴァニャン2% Alc.12.5% 10587シラーズ S'15ブラックベリー、プラ 、マルベリーの豊かな果実に黒胡椒、アニス、紅茶の風味が混じり、細やかなタンニンが全体をバランスよくまとめている。タービルクは1860年から続く家族経営のワイナリーで、ナガンビー・レイクスに200ha以上の自社畑を所有。\2,870赤Shiraz S'15ヴィクトリア州ナガンビー・レイクスシラーズ Alc.14.5% 10937カベルネ・ソーヴィニヨン S'16濃厚なベリーの果実に月桂樹、黒オリーブ、ハーブのアロマが複雑に混じり、ジューシーで厚みのある口当たりをグリップのあるタンニンが縁取る。1860年に設立されたタービルクはナガンビー・レイクスに200ha以上の自社畑を所有。カベルネ・ソーヴィニヨンの畑は28haを占め、最も古い区画は1949年まで遡る。\2,800赤Cabernet Sauvignon S'16ヴィクトリア州ナガンビー・レイクス年・↓カベルネ・ソーヴィニヨン Alc.14.0% Teusnerトイスナー大手グループによる買取価格が不当に安いため存続の危機にあったバロッサの高樹齢の畑。それら古木のグルナッシュ、シラーズ、マタロを使ってワインを るため、2001年にて醸 家キ ・トイスナーと栽培家マイケル・ペイジが興したワイナリー。10588エンプレス・イーデンヴァレー・リースリング S'17オーストラリア有数のリースリング銘醸地イーデン・ヴァレーに位置するアンガストン近郊の畑(標高390m)とスプリングトン(標高450m以上)の2つの畑のブドウを低温発酵。ピュアな柑橘の風味が舌に行き渡り、ほのかに湿ったスレートのミネラルとオレンジの花、白い花、鉱物的なニュアンスが感じられ、活力がある。\2,500白Empress Eden Valley Riesling S'17南豪州イーデン・ヴァレーリースリング100% Alc.12.5% 残糖3.56g/L9846サルサ・ロゼ S'15赤い果実のアロマに、八角やシナモンなどのスパイスの風味が縁取る。イチゴ、チェリーの果実味が柔らかな酸とともに軽やかに広がり、フィニッシュはドライ。バロッサの古木のグルナッシュとマタロ(ムールヴェードル)を樽発酵させ、ほどよいコクを引き出している。\2,500ロゼSalsa Rose S'15南豪州バロッサ・ヴァレーグルナッシュ57%/マタロ43% Alc.13.0% 10775ジェントルマン・カベルネ・ソーヴィニヨン S'17凝縮したダークフルーツの果実味は活力に満ち、ストラクチャーとエレガントなまとまりがある。イーデン・ヴァレーの標高400mに位置する畑のブドウを70%、バロッサの由緒ある 培農家リプキー家が所有する、無灌漑の畑のブドウを30%ブレンドして られる。\2,500赤Gentleman Cabernet Sauvignon S'17南豪州バロッサカベルネ・ソーヴィニヨン Alc.14.5% 

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