2017_winter_oroshi_J
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※個々のワインの詳細データはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。オーストラリア ブランド別-33-10332クレッグリンガー・ブリュット・ド・ブラン '04きめ細かい泡立ちで、レモン、ハチミツ、ジャスミンのアロマに牡蠣殻やトーストしたナッツ、ブリオッシュが香り高い。豊かな果実味にクリー やヌガー、キノコのニュアンスが複雑に溶け込む。タスマニアの冷涼な単一畑のシャルドネを瓶内2次発酵、12年の瓶熟を経てリリース。複雑さとエレガンスを兼ね備えた優美なブラン・ド・ブラン。\6,000Kreglinger Brut de Blancs '04タスマニア州シャルドネ Alc.12.5% 残糖11.44g/L10334クレッグリンガー・ブリュット・ロゼ '06バラの花びら、熟したイチゴの澄ん アロマとトリュフやスパイスがエキゾチックな香り。ラズベリー、イチゴの果実にピスタチオ、キノコの風味が複雑に層をなす。旨みと上品なコクを持ち合わせたエレガントなロゼ・スパークリング。タスマニアの冷涼な単一畑のピノ・ノワールを瓶内2次発酵、10年の瓶熟を経てリリース。\6,000Kreglinger Brut Rose '06タスマニア州ピノ・ノワール100% Alc.12.5% 残糖10.3g/LPizziniピッツィーニイタリア移民、アルフレッド・ピッツィーニと妻カトリーナが1978年にヴィクトリア州北東キング・ヴァレーにブドウ樹を植えたことに始まる家族経営ワイナリー。イタリア固有品種に特化し、山々に囲まれた標高200-800mの地に植えられたブドウから、それぞれ品種特性が生かされた特徴的なプレミア ワインが られる。10054ピノ・グリージョ S'16緑がかった麦わら色で、レモンの皮、ライ 、シャーベットにスパイスのかかった洋ナシ、メロン、スイカズラのアロマが縁取る。心地よいテクスチャーと酵母由来の複雑さが強調され、フレッシュな果実の風味が舌に行き渡る。\2,400Pinot Grigio S'16ヴィクトリア州キング・ヴァレーピノ・グリ100% Alc.12.1% 残糖0.53g/L10058ホワイト・フィールズ・ピノ・グリージョ S'15梨、蜂蜜、アーモンドの香りが立ち、クリーミーでコクのある口当たり。ワイナリー周辺の畑とキング・ヴァレーで最も冷涼な地区ウィットランドにある畑のブドウを摘み取った後、6℃で2日間冷却させ、軽く圧搾したフリーラン果汁のみを用いて られ、30%を樽で自然発酵させ、複雑味を加えている。\3,150White Fields Pinot Grigio S'15ヴィクトリア州キング・ヴァレーピノ・グリ100% Alc.12.5% 残糖0.61g/L10057ヴェルドゥッツォ S'15スパイスがかった梨、白桃、バナナなど甘い果実味が芳醇なテクスチャーのもとで広がり、トロピカルなニュアンスの後に、パイナップルや青りんごのフレッシュな酸を伴う切れ味が続く。発酵は5ヶ月半かけてゆっくりと行われ、全体の35%を樽熟成。\3,000Verduzzo S'15ヴィクトリア州キング・ヴァレーヴェルドゥッツォ100% Alc.13.5% 10056ヴェルディッキオ S'14熟した梨、黄色のプラ の香りりにアーモンド、クローヴの風味が香ばしく混じる。シルキーで芳醇な口当たりで、ほのかに金柑、ミネラル、柔らかいオークの風味を感じる。自然発酵させ、全体の半量をオーク樽で発酵。\3,000Verdicchio S'14ヴィクトリア州キング・ヴァレーヴェルディッキオ100% Alc.12.0% 10059ロゼッタ・サンジョヴェーゼ・ロゼ S'16淡いサーモンピンク色で、スイカ、イチゴ、ラズベリー、チェリーの果実にほのかなハーブの風味が縁取る。ドライで、切れのある口当たりで、チェリーとプラ の果実味にソフトにやさしいタンニンと持続的な余韻が伴う。\2,350Rosetta Sangiovese Rose S'16ヴィクトリア州キング・ヴァレーサンジョヴェーゼ100% Alc.12.0% 10223サンジョヴェーゼ・シラーズ S'15深いレンガ色で、ほのかにスミレのフローラルな香りが立つ。プラ 、チェリー、ブラックベリーのフレッシュな果実味があり、快活な赤いベリーのジューシーな口当たりが広がる。果実のフレッシュさを残すため、樽を使用せずにステンレスタンクで熟成。様々な料理と気軽に楽しめる日常ワインのコンセプトで られる。\2,350Sangiovese Shiraz S'15ヴィクトリア州キング・ヴァレーサンジョヴェーゼ60%/シラーズ34%/カナイオーロ6% Alc.13.5% 10226ノンナ・ジセラ・サンジョヴェーゼ S'15プラ 、レッドベリー、ストロベリーの新鮮なアロマをハーブ、スパイス、胡椒の風味が覆う。フレッシュに芳醇で、プラ とチェリーの果実がピュアに広がり、しなやかで心地よいタンニンと快活な酸が調和。「ジセラ」はワイナリーを創設したアルフレッド・ピッツィーニの祖母の名前。\2,600Nonna Gisella Sangiovese S'15ヴィクトリア州キング・ヴァレーサンジョヴェーゼ100% Alc.13.5% 10061ピエトラ・ロッサ・サンジョヴェーゼ S'14ダークチェリー、プラ 、スミレ、甘いスパイスの複雑な香り立ち。ソフトなアタックで、最後に石灰質的なタンニンが口内に長くく残る。Pietra Rossa(=赤い石)の名は、このサンジョヴェーゼが植えられた区画の土壌が鉄分を多く含んだ赤土石質壌であることにちなむ。\3,150Pietra Rossa Sangiovese S'14ヴィクトリア州キング・ヴァレーサンジョヴェーゼ100% Alc.13.5% 10062フォルツァ・ディ・フェッロ・サンジョヴェーゼ S'13レンガかかった深いチェリー色で、刺激的なチェリーと熟したプラ の香り立ち。穏やかな赤い果実とスパイスの風味が味わいのバランスをとり、徐々に革、土、八角、ドライハーブの風味が開く。若く、フレッシュに引き まり、エレガントな酸味と持続的な長い余韻が石灰質的なタンニンに伴って続く。厳選した区画のブドウを自生酵母で発酵させ、大樽で約14-18ヶ月熟成。\5,600Forza di Ferro Sangiovese S'13ヴィクトリア州キング・ヴァレーサンジョヴェーゼ100% Alc.13.8% 10063ルバクオーリ・サンジョヴェーゼ '08濃厚な色調で、ダークプラ 、チェリー、土、杉樽、甘草など凝縮した深みのある風味。力強さとエレガンスを持ち合わせ、ス ーズできめ細やかなタンニンが長い余韻をもたらす。特定の区画から厳選したブドウを樽発酵させ、2年間樽熟成して られるピッツィーニのフラグシップワイン。Rubacuoriは伊語で「人の心を奪うほど美しきもの」という意味。\10,500Rubacuori Sangiovese '08ヴィクトリア州キング・ヴァレーサンジョヴェーゼ Alc.13.8%

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