2017_winter_oroshi_J
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オーストラリア ブランド別-32-※価格はすべて消費税別。容量は別途記載のあるもの以外すべて750ml。商品名とヴィンテージの間の“S”はスクリューキャップ使用。※年=年号変更、↑/↓=価格変更(UP/DOWN)、新=新商品、名=名称変更、限=限定品、加州=カリフォルニア州。9608メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨン・カベルネ・フラン '11赤スグリ、ラズベリーの赤い果実に湿った土、ミント、コーヒーの風味が縁取り、タイトに引き まっている。フローラルな香りとともに、空気に触れると徐々に膨らみが増していき、熟成のポテンシャルが感じとれる。\4,300Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc '11西豪州ペンバートンメルロ54%/カベルネ・ソーヴィニヨン27%/カベルネ・フラン19% Alc.13.5% 10396シラーズ '13シラーズに少量のヴィオニエとマルベックをブレンドし、芳香。ジャスミンの花や甘草に熟したイチゴ、桑の実、赤いリンゴの純粋な果実が伴い、清らかな酸ときめ細かくしなやかなタンニンがしっかりと骨格を形成している。全体の5%を全房発酵、フレンチオーク小樽で12ヶ月間熟成。\4,500Shiraz '13西豪州ペンバートン年シラーズ96%/ヴィオニエ2%/マルベック2% Alc.14.0% 9981ピノ・ノワール '14ザクロ、ブラックチェリーにバラの花や黒オリーブが複雑に混じり、重層的に香り立つ。野イチゴの繊細な果実味をハーブ、スパイスの風味が縁どり、豊富な酸味と上品なタンニンが溶け込んでいる。ブドウの30%を全房発酵させ、フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成。\4,800Pinot Noir '14西豪州ペンバートンピノ・ノワール100% Alc.13.5% Pierroピエロ栽培・醸 について、先例にとらわれず理屈を追求しながら一切の妥協をしないマイケル・ペターキンの姿勢は、1980年に初めて以来30年で、ひっそりと着実にピエロ・シャルドネをオーストラリアで収集家が3番目に欲しがるワインに押し上げた。10275ファイアー・ガリー・ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン S'15ソーヴィニヨン・ブラン71%、セミヨン29%のブレンド比率で、溌剌とした酸と果実味が特徴。ピエロはマーガレット・リヴァーで最初にセミヨン・ソーヴィニヨン・ブラン・ブレンドを手がけた生産者。樽を使わず、果実本来のアロマと風味を強調した、フレッシュで爽やかなスタイルに仕上げている。\2,800Fire Gully Sauvignon Blanc Semillon S'15西豪州マーガレット・リヴァーセミヨン71%/ソーヴィニヨン・ブラン29% Alc.12.5% 10330ファイアー・ガリー・シャルドネ S'15フレッシュな酸と豊潤な果実味がほどよく均衡し、早くからバランスよく楽しめる味わい。小粒で凝縮感のあるジンジン・クローンのシャルドネを全房圧搾し、50%をフレンチオーク樽で発酵・熟成させ、ストラクチャーと複雑味を加えている。\3,500Fire Gully Chardonnay S'15西豪州マーガレット・リヴァーシャルドネ100% Alc.14.0% 10137ファイアー・ガリー・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ S'15凝縮したプラ と黒スグリの果実が鮮やかに表現されたボルドーブレンド。ファイアー・ガリーの畑はマーガレット・リヴァーの中心地にあり、樹齢は20年前後。フレンチオークの小樽(2-4年使用)で12ヶ月間熟成。\2,800Fire Gully Cabernet Sauvignon Merlot S'15西豪州マーガレット・リヴァーカベルネ・ソーヴィニヨン66%/メルロ28%/カベルネ・フラン6% Alc.13.5% 10471ファイアー・ガリー・シラーズ S'13バラの花びらと赤い果実に白胡椒が香り立ち、アロマティック。プラ 、ブラックチェリーの果実が滑らかなタンニンに覆われ、口当たりはシルキーでほどよいボディがある。シラーズと少量のヴィオニエを樽発酵(混醸)し、12ヶ月間熟成。「ファイアー・ガリー」は、山火事で荒廃した牧草地を買い取り、ブドウを植えたという畑の起源にちなむピエロのセカンドラベル。\3,350Fire Gully Shiraz S'13西豪州マーガレット・リヴァー年シラーズ95.6%/ヴィオニエ4.4% Alc.14.5% 10331セミヨン・ソーヴィニヨン・ブラン L.T.C. S'16鮮やかなレモンの皮の香りが立ち、トロピカルフルーツの風味が滑らかに広がる。緻密なストラクチャーがあり、自然な酸がフィニッシュに伴う。2割を樽発酵・熟成することで、適度な重量感がある。ピエロはマーガレット・リヴァーで最初にセミヨン・ソーヴィニヨン・ブラン・ブレンドを手がけた第一人者。\4,200Semillon Sauvignon Blanc L.T.C. S'16西豪州マーガレット・リヴァーセミヨン50%/ソーヴィニヨン・ブラン45%/シャルドネ5% Alc.13.5% 10350シャルドネ S'15上品なストーンフルーツの果実がクリーミーに口中を満たすと同時に、持続的な酸の緻密なストラクチャーがあり、フィニッシュにしっかりとした活力がある。全房圧搾し、フレンチオーク樽で100%樽発酵、12ヶ月間熟成。1988年に植え付けを始めた単一畑のブドウから られるピエロの長命なフラグシップワイン。\8,200Chardonnay S'15西豪州マーガレット・リヴァーシャルドネ100% Alc.14.0% Pipers Brookパイパーズ・ブルックオーストラリアにおける冷涼地ワインの存在を世界に知らしめたプレミア ・ワインのパイオニア。1974年設立以来、タスマニアの気候風土を表現することにこだわり、特にスパークリングは南半球を代表する品 。ナインスアイランドと共に、クレッグリンガー・グループの中核をなすラベル。10333クレッグリンガー・ブリュット '07きめ細かい泡立ちで、ブリオッシュ、レモンドロップ、ジャスミンの芳香がトリュフ、わずかな塩っぽさとともに香り立つ。イーストのコクとともにレモンカード、バラの花びら、スパイスの風味が重層的に広がり、複雑さと深みがある。一部大樽で発酵。瓶内2次発酵で9年熟成させリリース。\6,000Kreglinger Brut '07タスマニア州ピノ・ノワール65%/シャルドネ35% Alc.12.5% 残糖6.5g/L

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