2018_oroshi_spring_J
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※個々のワインの詳細データはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。オーストラリア ブランド別-31-10350シャルドネ S'15上品なストーンフルーツの果実がクリーミーに口中を満たすと同時に、持続的な酸の緻密なストラクチャーがあり、フィニッシュにしっかりとした活力がある。全房圧搾し、フレンチオーク樽で100%樽発酵、12ヶ月間熟成。1988年に植え付けを始めた単一畑のブドウから られるピエロの長命なフラグシップワイン。¥8,200Chardonnay S'15西豪州マーガレット・リヴァーシャルドネ100% Alc.14.0% Pipers Brookパイパーズ・ブルックオーストラリアにおける冷涼地ワインの存在を世界に知らしめたプレミア ・ワインのパイオニア。1974年設立以来、タスマニアの気候風土を表現することにこだわり、特にスパークリングは南半球を代表する品 。ナインスアイランドと共に、クレッグリンガー・グループの中核をなすラベル。10333クレッグリンガー・ブリュット '07きめ細かい泡立ちで、ブリオッシュ、レモンドロップ、ジャスミンの芳香がトリュフ、わずかな塩っぽさとともに香り立つ。イーストのコクとともにレモンカード、バラの花びら、スパイスの風味が重層的に広がり、複雑さと深みがある。一部大樽で発酵。瓶内2次発酵で9年熟成させリリース。¥6,000Kreglinger Brut '07タスマニア州ピノ・ノワール65%/シャルドネ35% Alc.12.5% 残糖6.5g/L10334クレッグリンガー・ブリュット・ロゼ '06バラの花びら、熟したイチゴの澄ん アロマとトリュフやスパイスがエキゾチックな香り。ラズベリー、イチゴの果実にピスタチオ、キノコの風味が複雑に層をなす。旨みと上品なコクを持ち合わせたエレガントなロゼ・スパークリング。タスマニアの冷涼な単一畑のピノ・ノワールを瓶内2次発酵、10年の瓶熟を経てリリース。¥6,000Kreglinger Brut Rose '06タスマニア州ピノ・ノワール100% Alc.12.5% 残糖10.3g/LPizziniピッツィーニイタリア移民、アルフレッド・ピッツィーニと妻カトリーナが1978年にヴィクトリア州北東キング・ヴァレーにブドウ樹を植えたことに始まる家族経営ワイナリー。イタリア固有品種に特化し、山々に囲まれた標高200-800mの地に植えられたブドウから、それぞれ品種特性が生かされた特徴的なプレミア ワインが られる。10054ピノ・グリージョ S'16緑がかった麦わら色で、レモンの皮、ライ 、シャーベットにスパイスのかかった洋ナシ、メロン、スイカズラのアロマが縁取る。心地よいテクスチャーと酵母由来の複雑さが強調され、フレッシュな果実の風味が舌に行き渡る。¥2,400Pinot Grigio S'16ヴィクトリア州キング・ヴァレーピノ・グリ100% Alc.12.1% 残糖0.53g/L10058ホワイト・フィールズ・ピノ・グリージョ S'15梨、蜂蜜、アーモンドの香りが立ち、クリーミーでコクのある口当たり。ワイナリー周辺の畑とキング・ヴァレーで最も冷涼な地区ウィットランドにある畑のブドウを摘み取った後、6℃で2日間冷却させ、軽く圧搾したフリーラン果汁のみを用いて られ、30%を樽で自然発酵させ、複雑味を加えている。¥3,150White Fields Pinot Grigio S'15ヴィクトリア州キング・ヴァレーピノ・グリ100% Alc.12.5% 残糖0.61g/L10057ヴェルドゥッツォ S'15スパイスがかった梨、白桃、バナナなど甘い果実味が芳醇なテクスチャーのもとで広がり、トロピカルなニュアンスの後に、パイナップルや青りんごのフレッシュな酸を伴う切れ味が続く。発酵は5ヶ月半かけてゆっくりと行われ、全体の35%を樽熟成。¥3,000Verduzzo S'15ヴィクトリア州キング・ヴァレーヴェルドゥッツォ100% Alc.13.5% 10056ヴェルディッキオ S'14熟した梨、黄色のプラ の香りりにアーモンド、クローヴの風味が香ばしく混じる。シルキーで芳醇な口当たりで、ほのかに金柑、ミネラル、柔らかいオークの風味を感じる。自然発酵させ、全体の半量をオーク樽で発酵。¥3,000Verdicchio S'14ヴィクトリア州キング・ヴァレーヴェルディッキオ100% Alc.12.0% 10059ロゼッタ・サンジョヴェーゼ・ロゼ S'16淡いサーモンピンク色で、スイカ、イチゴ、ラズベリー、チェリーの果実にほのかなハーブの風味が縁取る。ドライで、切れのある口当たりで、チェリーとプラ の果実味にソフトにやさしいタンニンと持続的な余韻が伴う。¥2,350Rosetta Sangiovese Rose S'16ヴィクトリア州キング・ヴァレーサンジョヴェーゼ100% Alc.12.0% 10582サンジョヴェーゼ・シラーズ S'16ヴィクトリア州キング・ヴァレー¥2,350Sangiovese Shiraz S'16サンジョヴェーゼ54%/シラーズ46% Alc.13.5% 年10583ノンナ・ジセラ・サンジョヴェーゼ S'16ヴィクトリア州キング・ヴァレー¥2,600Nonna Gisella Sangiovese S'16サンジョヴェーゼ100% Alc.13.8% 年10061ピエトラ・ロッサ・サンジョヴェーゼ S'14ダークチェリー、プラ 、スミレ、甘いスパイスの複雑な香り立ち。ソフトなアタックで、最後に石灰質的なタンニンが口内に長くく残る。Pietra Rossa(=赤い石)の名は、このサンジョヴェーゼが植えられた区画の土壌が鉄分を多く含んだ赤土石質壌であることにちなむ。¥3,150Pietra Rossa Sangiovese S'14ヴィクトリア州キング・ヴァレーサンジョヴェーゼ100% Alc.13.5%

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