2018_oroshi_summer_J
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※個々のワインの詳細データはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。オーストラリア ブランド別-31-10584カベルネ・ソーヴィニヨン S'15黒スグリに月桂樹、黒オリーブ、ハーブのアロマが複雑に混じり、ジュシーで厚みのある口当たりをグリップのあるタンニンが縁取る。タービルクはナガンビー・レイクスに200ha以上の自社畑を所有し、カベルネ・ソーヴィニヨンの畑は28haを占め、最も古い区画は1949年まで遡る。\2,870Cabernet Sauvignon S'15ヴィクトリア州ナガンビー・レイクスカベルネ・ソーヴィニヨン Alc.14.0% Teusnerトイスナー大手グループによる買取価格が不当に安いため存続の危機にあったバロッサの高樹齢の畑。それら古木のグルナッシュ、シラーズ、マタロを使っワインを るため、2001年にて醸 家キ ・トイスナーと栽培家マイケル・ペイジが興したワイナリー。10588エンプレス・イーデンヴァレー・リースリング S'17南豪州イーデン・ヴァレー\2,500Empress Eden Valley Riesling S'17リースリング100% Alc.12.5% 残糖3.56g/L年9846サルサ・ロゼ S'15赤い果実のアロマに、八角やシナモンなどのスパイスの風味が縁取る。イチゴ、チェリーの果実味が柔らかな酸とともに軽やかに広がり、フィニッシュはドライ。バロッサの古木のグルナッシュとマタロ(ムールヴェードル)を樽発酵させ、ほどよいコクを引き出している。\2,500Salsa Rose S'15南豪州バロッサ・ヴァレーグルナッシュ57%/マタロ43% Alc.13.0% 10435ジェントルマン・カベルネ・ソーヴィニヨン S'16カシス、ダークフルーツの深みのある果実が口内を満たし、きめ細かくシルキーなタンニンがフィニッシュまで途切れずに続く。イーデン・ヴァレーの高標高の畑で栽培される実が小さく果実味の濃いブドウ(70%)と、バロッサ・ヴァレーの由緒ある 培農家であるリプキー家の畑のブドウ(30%)をブレンド。力強く、グリップのある充実した味わい。\2,500Gentleman Cabernet Sauvignon S'16南豪州バロッサカベルネ・ソーヴィニヨン Alc.14.5% 10515リプキー・シラーズ S'16プラ 、黒い果実、シナモンやナツメグの柔らかいスパイスに続いてモカや黒オリーブの風味が滑らかに広がり、フィニッシュはドライ。バロッサ北西部の高台、エベネザー地区にリプキー家が所有する畑のシラーズ(樹齢20-50年)をホッグスヘッド樽(旧樽100%)で12ヶ月熟成。\2,650Riebke Shiraz S'16南豪州バロッサ・ヴァレーシラーズ100% Alc.14.5% 10670ジョシュア S'17南豪州バロッサ・ヴァレー\2,500Joshua S'17グルナッシュ/マタロ/シラーズ Alc.14.5% 年・↓9721アバター S'13深みのある色調で、グルナッシュのスパイスと鮮やかな赤いフルーツと、マタロの土っぽさと深み、シラーズのプラ とリッチな黒いフルーツが混じり合っている。濃縮感がありながらもヘヴィーな重さはなく、刺激に満ちた味わいで、ストラクチャーが備わっている。\3,850Avatar S'13南豪州バロッサ・ヴァレーグルナッシュ50%/マタロ30%/シラーズ20% Alc.14.5% 9982アルバート・シラーズ S'13凝縮した黒い果実のアロマで、きめ細かいタンニンに覆われたブラックベリー、プラ 、黒スグリの果実が力強く口内を満たす。「アルバート」の名は、キ の祖父の名前から付けられ、古木=高齢の人々へのリスペクトの意味が込められている。エベネザーとウィリア ストンにある2つの樹齢約70年のブドウから られる。\4,500Albert Shiraz S'13南豪州バロッサ・ヴァレーシラーズ100% Alc.14.5% Voyager Estateボエジャー・エステート鉱業で財を成したマイケル・ライトがヴィティカルチャリスト、ピーター・ゲラルディがマーガレット・リヴァーに興した畑を購入し、設立されたプレミア ワイナリー。スティーヴ・ジェー ズの指揮のもと、 培管理から醸 まで一貫した共同チー により、高品質なワインが られる。10338シュナン・ブラン S'16梨や南国果実、柑橘のアロマをスパイスが引き め、フレッシュで芳醇。自然な酸にわずかな甘みが厚みを加え、適度なボディがある。マーガレットリヴァーでもっとも古いシュナン・ブランの畑(1978年植え付け)で、10%を樽発酵。\2,600Chenin Blanc S'16西豪州マーガレット・リヴァーシュナン・ブラン100% Alc.13.5% 10591ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン S'16トロピカルフルーツ、柑橘の新鮮なアロマにタルカ パウダーの香り。樽発酵させ、オリとともに2ヶ月間熟成させたセミヨンを32%ブレンドすることで果実の爽やかさにほどよいコクを与え、バランスよく仕上げている。\2,960Sauvignon Blanc Semillon S'16西豪州マーガレット・リヴァーソーヴィニヨン・ブラン38%/セミヨン32% Alc.13.0% 10722ガート・バイ・シー・シャルドネ S'16西豪州マーガレット・リヴァー\3,000Girt By Sea Chardonnay S'16シャルドネ Alc.13.5% 年10474シャルドネ S'14柑橘、梨、白桃にかすかな花の香りが混じり、エレガント。ライ 、レモン、グレープフルーツのフレッシュに引き まった風味が一貫して続き、余韻にミネラル感が際立つ。糖度が低く、自然の酸を保持したブドウを全房圧搾、樽発酵。多くを自生酵母による自然発酵することで、複雑で気品ある味わいを引き出している。\5,000Chardonnay S'14西豪州マーガレット・リヴァーシャルドネ100% Alc.13.0% 10336ブロードヴェイル・ブロック6・シャルドネ S'14力強い白い花の香りにレモンのアロマが混じり、ミネラリーで鮮やかな柑橘の果実と繊細でクリーミーなオークの質感が均衡し、自然な酸が味わいをまとめている。わずか1.1haの花崗岩も単一区画に密植 培したシャルドネを全房圧搾、フレンチオーク樽で自然発酵させ、11ヶ月間熟成。\6,250Broadvale Block 6 Chardonnay S'14西豪州マーガレット・リヴァーシャルドネ100% Alc.11.5%

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