2017_winter_oroshi_J
31/68

※個々のワインの詳細データはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。オーストラリア ブランド別-31-10461アルティテュード・ピノ・ノワール S'16ラズベリーやチェリーなど赤いベリーのアロマに、スパイスやハーブのアクセントがあり、爽やかな口当たり。スパイシーなオークと鮮やかな果実味が広がり、ソフトなタンニンが伴う。冷涼なアデレード・ヒルズのなかでも、標高の高い中央部に位置する3つの自社畑のブドウから られる。\2,650Altitude Pinot Noir S'16南豪州アデレード・ヒルズ年ピノ・ノワール Alc.13.5% Ninth Islandナインス・アイランド冷涼なタスマニアが生み すピュアな果実の風味をすなおに楽しむワイン・レンジ。オーク樽は殆ど使わず、果実・酸・タンニン(果実に由来する)をバランス良く表現。パイパーズ・ブルックと共に、クレッグリンガー・グループの中核をなすラベル。6362スパークリング NVパイパーズ・リヴァー地区のブドウを使用し、瓶内二次発酵で った本格的スパークリング。24ケ月間熟成。リンゴ、レモン、ハーブ、蜂蜜などの香り。クリーミーでやさしい味わい。あとからナッツやシリアル、麦芽のような深みがでてくる。\3,500Sparkling NVタスマニア州パイパーズ・リヴァーシャルドネ/ピノ・ノワール/ピノ・ ニエ Alc.12.5%残糖10g/LNorfolk Riseノーフォーク・ライズタスマニアのパイパーズ・ブルックを所有するクレックリンガーが2000年に南オーストラリア州南端、マウント・ベンソンに興したワイナリー。130haの広大な自社畑を所有し、豊富な資金力のもと、リーズナブルな価格でバランスのよいワインを追求して られる。10507ピノ・グリージョ S'17花、白桃、洋ナシの香り立ちで、フレッシュ&フルーティ。レモンやスパイスがデリケートにバランスをなし、ソフトな余韻にはミネラリーなニュアンスがある。\1,750Pinot Grigio S'17南豪州ライ ストーン・コースト年ピノ・グリ100% Alc.12.5% 残糖2.85g/L10432ソーヴィニヨン・ブラン S'17トロピカルフルーツ、ライチ、香り高い スクのアロマ。グアヴァやパッションフルーツのクリーンな風味で、切れがあり、ミネラリーな酸がフィニッシュまで残る。\1,750Sauvignon Blanc S'17南豪州マウント・ベンソンソーヴィニヨン・ブラン Alc.12.0% 10328ロゼ S'16淡いピンク色で、イチゴ、ラズベリー、甘草のアロマ。ネクタリン、スパイス、タフィーのス ーズな口当たりで、クリーミーなフィニッシュ。残糖を残さず完全発酵させ、ドライな味わいに仕上げている。\1,750Rose S'16南豪州マウント・ベンソンシラーズ主体 Alc.13.7% 10506カベルネ・ソーヴィニヨン S'15カシス、ブラックベリーとほのかなミント、ダークチョコ、シガーボックスのアロマ。熟したベリーの果実がほどよく凝縮してクリーミーなオークに溶け込み、ソフトで白亜質的なタンニンが伴う。フレンチオーク小樽で16ヶ月間熟成。\1,750Cabernet Sauvignon S'15南豪州マウント・ベンソン年カベルネ・ソーヴィニヨン86.2%/メルロ7.2%/カベルネ・フラン5%/シラーズ1.6% Alc.14.0% 10433シラーズ S'16赤い果実を黒胡椒、バニラ、アーモンドチョコの風味が縁取り、きめ細やかなタンニンがミディア なボディをしなやかに包み込む。マウント・ベンソンの冷涼な気候を生かしたデリケートで、バランスのよいシラーズ。フレンチオーク小樽で16ヶ月間熟成。\1,750Shiraz S'16南豪州マウント・ベンソン新シラーズ94.5%/メルロ4.3%/カベルネ・ソーヴィニヨン1.2% Alc.14.0% 10327リザーヴ・シラーズ S'14深い赤紫色で、ブラックペッパー、ブラックベリーにフローラルなアロマ。何層にもなるブラックフルーツの果実にコーヒー、スパイスが混じり、しなやかできめ細やかなタンニンがチョコの風味がかったオーク樽に溶け込む。"テラ・ロッサ"と呼ばれる赤土の単一畑から、風味の凝縮したブドウを厳選して られる。フレンチオーク樽で12ヶ月熟成(新樽30%)\3,000Reserve Shiraz S'14南豪州マウント・ベンソンシラーズ Alc.14.7% Picardyピカーディモスウッドの創設者、ビル・パネルがオーストラリアで理想とするピノ・ノワールを るために設立したワイナリー。ペンバートン地区のパイオニアで、綿密な調査を通して選定したヴィンヤードからは、洗練されたシャルドネ、シラーズ、ボルドー品種も生まれる。10394シャルドネ '15黄桃やマンゴー、ピンクグレープフルーツの果実味をアーモンドやカレーリーフが縁取り、香ばしくスパイシー。熟した果実のテクスチャーを持続的な酸がまとめ、湿った石灰石のニュアンスが伴う。30%全房圧搾、樽発酵(一部はマロラクティック発酵)し、フレンチオーク樽で10ヶ月熟成。\4,800Chardonnay '15西豪州ペンバートン年シャルドネ100% Alc.13.5%

元のページ  ../index.html#31

このブックを見る