2018_oroshi_spring_J
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オーストラリア ブランド別-30-※価格はすべて消費税別。容量は別途記載のあるもの以外すべて750ml。商品名とヴィンテージの間の“S”はスクリューキャップ使用。※年=年号変更、↑/↓=価格変更(UP/DOWN)、新=新商品、名=名称変更、限=限定品、加州=カリフォルニア州。10506カベルネ・ソーヴィニヨン S'15カシス、ブラックベリーとほのかなミント、ダークチョコ、シガーボックスのアロマ。熟したベリーの果実がほどよく凝縮してクリーミーなオークに溶け込み、ソフトで白亜質的なタンニンが伴う。フレンチオーク小樽で16ヶ月間熟成。¥1,750Cabernet Sauvignon S'15南豪州マウント・ベンソンカベルネ・ソーヴィニヨン86.2%/メルロ7.2%/カベルネ・フラン5%/シラーズ1.6% Alc.14.0% 10433シラーズ S'16赤い果実を黒胡椒、バニラ、アーモンドチョコの風味が縁取り、きめ細やかなタンニンがミディア なボディをしなやかに包み込む。マウント・ベンソンの冷涼な気候を生かしたデリケートで、バランスのよいシラーズ。フレンチオーク小樽で16ヶ月間熟成。¥1,750Shiraz S'16南豪州マウント・ベンソンシラーズ94.5%/メルロ4.3%/カベルネ・ソーヴィニヨン1.2% Alc.14.0% Picardyピカーディモスウッドの創設者、ビル・パネルがオーストラリアで理想とするピノ・ノワールを るために設立したワイナリー。ペンバートン地区のパイオニアで、綿密な調査を通して選定したヴィンヤードからは、洗練されたシャルドネ、シラーズ、ボルドー品種も生まれる。10394シャルドネ '15黄桃やマンゴー、ピンクグレープフルーツの果実味をアーモンドやカレーリーフが縁取り、香ばしくスパイシー。熟した果実のテクスチャーを持続的な酸がまとめ、湿った石灰石のニュアンスが伴う。30%全房圧搾、樽発酵(一部はマロラクティック発酵)し、フレンチオーク樽で10ヶ月熟成。¥4,800Chardonnay '15西豪州ペンバートンシャルドネ100% Alc.13.5% 9608メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨン・カベルネ・フラン '11西豪州ペンバートン¥4,300Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc '11メルロ54%/カベルネ・ソーヴィニヨン27%/カベルネ・フラン19% Alc.13.5% 10396シラーズ '13シラーズに少量のヴィオニエとマルベックをブレンドし、芳香。ジャスミンの花や甘草に熟したイチゴ、桑の実、赤いリンゴの純粋な果実が伴い、清らかな酸ときめ細かくしなやかなタンニンがしっかりと骨格を形成している。全体の5%を全房発酵、フレンチオーク小樽で12ヶ月間熟成。¥4,500Shiraz '13西豪州ペンバートンシラーズ96%/ヴィオニエ2%/マルベック2% Alc.14.0% 10553ピノ・ノワール '15ブラックチェリー、プラ 、グリーンオリーブの特徴的なアロマが複雑に混じり合い、ザクロ、チェリーの快活な果実をスパイシーでドライなオークの風味と持続的な酸がエレガントにまとめている。手摘みしたブドウを70%除梗、30%は空気圧プレスで全房圧搾。タンクで静置した後、樽発酵、フレンチオークの小樽(新樽~4年使用)で澱とともに10ヶ月間熟成。¥4,800Pinot Noir '15西豪州ペンバートン年ピノ・ノワール100% Alc.13.5% Pierroピエロ栽培・醸 について、先例にとらわれず理屈を追求しながら一切の妥協をしないマイケル・ペターキンの姿勢は、1980年に初めて以来30年で、ひっそりと着実にピエロ・シャルドネをオーストラリアで収集家が3番目に欲しがるワインに押し上げた。10275ファイアー・ガリー・ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン S'15ソーヴィニヨン・ブラン71%、セミヨン29%のブレンド比率で、溌剌とした酸と果実味が特徴。ピエロはマーガレット・リヴァーで最初にセミヨン・ソーヴィニヨン・ブラン・ブレンドを手がけた生産者。樽を使わず、果実本来のアロマと風味を強調した、フレッシュで爽やかなスタイルに仕上げている。¥2,800Fire Gully Sauvignon Blanc Semillon S'15西豪州マーガレット・リヴァーセミヨン71%/ソーヴィニヨン・ブラン29% Alc.12.5% 10641ファイアー・ガリー・シャルドネ S'17西豪州マーガレット・リヴァー¥3,500Fire Gully Chardonnay S'17シャルドネ 年10137ファイアー・ガリー・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ S'15西豪州マーガレット・リヴァー¥2,800Fire Gully Cabernet Sauvignon Merlot S'15カベルネ・ソーヴィニヨン66%/メルロ28%/カベルネ・フラン6% Alc.13.5% 10471ファイアー・ガリー・シラーズ S'13バラの花びらと赤い果実に白胡椒が香り立ち、アロマティック。プラ 、ブラックチェリーの果実が滑らかなタンニンに覆われ、口当たりはシルキーでほどよいボディがある。シラーズと少量のヴィオニエを樽発酵(混醸)し、12ヶ月間熟成。「ファイアー・ガリー」は、山火事で荒廃した牧草地を買い取り、ブドウを植えたという畑の起源にちなむピエロのセカンドラベル。¥3,350Fire Gully Shiraz S'13西豪州マーガレット・リヴァーシラーズ95.6%/ヴィオニエ4.4% Alc.14.5% 10556セミヨン・ソーヴィニヨン・ブラン L.T.C. S'17鮮やかなレモンの皮とトロピカルフルーツの風味が広がる。緻密なストラクチャーがあり、滑らかなナチュラルな酸がフィニッシュまで持続する。20%を樽発酵・熟成し、適度な重量感をもたせている。ピエロはマーガレット・リヴァーで最初にセミヨン・ソーヴィニヨン・ブラン・ブレンドを手がけた第一人者。¥3,980Semillon Sauvignon Blanc L.T.C. S'17西豪州マーガレット・リヴァー年・↓ソーヴィニヨン・ブラン50%/セミヨン45%/シャルドネ5% Alc.13.0%

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