2017_summer_oroshi_J
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※個々のワインの詳細データはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。オーストラリア ブランド別-29-Norfolk Riseノーフォーク・ライズタスマニアのパイパーズ・ブルックを所有するクレックリンガーが2000年に南オーストラリア州南端、マウント・ベンソンに興したワイナリー。130haの広大な自社畑を所有し、豊富な資金力のもと、リーズナブルな価格でバランスのよいワインを追求して られる。10326ピノ・グリージョ S'16南豪州マウント・ベンソン\1,750Pinot Grigio S'16ピノ・グリ Alc.12.5% 新10329ソーヴィニヨン・ブラン S'16南豪州マウント・ベンソン\1,750Sauvignon Blanc S'16ソーヴィニヨン・ブラン Alc.12.5% 新10328ロゼ S'16南豪州マウント・ベンソン\1,750Rose S'16Alc.13.7% 新10325カベルネ・ソーヴィニヨン S'14南豪州マウント・ベンソン\1,750Cabernet Sauvignon S'14カベルネ・ソーヴィニヨン Alc.14.0% 新10327リザーヴ・シラーズ S'14南豪州マウント・ベンソン\3,000Reserve Shiraz S'14シラーズ Alc.14.7% 新Picardyピカーディモスウッドの創設者、ビル・パネルがオーストラリアで理想とするピノ・ノワールを るために設立したワイナリー。ペンバートン地区のパイオニアで、綿密な調査を通して選定したヴィンヤードからは、洗練されたシャルドネ、シラーズ、ボルドー品種も生まれる。9836シャルドネ '13レモンの塩漬けや赤いリンゴの果実味をアニス、白胡椒、ナツメグ、バニラビーンズのスパイシーな風味が縁取る。果実のテクスチャーを持続的な酸がまとめ、濡れた石灰石のニュアンスが伴う。30%を全房圧搾、一部をマロラクティック発酵させ、フレンチオーク樽で10ヶ月熟成。\4,800Chardonnay '13西豪州ペンバートンシャルドネ Alc.14.0% 9608メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨン・カベルネ・フラン '11赤スグリ、ラズベリーの赤い果実に湿った土、ミント、コーヒーの風味が縁取り、タイトに引き まっている。フローラルな香りとともに、空気に触れると徐々に膨らみが増していき、熟成のポテンシャルが感じとれる。\4,300Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc '11西豪州ペンバートンメルロ54%/カベルネ・ソーヴィニヨン27%/カベルネ・フラン19% Alc.13.5% 9470シラーズ '12マルベック3%とヴィオニエ2%をブレンドした芳香なシラーズ。プラ 、ブラックベリーにエスプレッソ、黒胡椒、スモークのニュアンスが混じる複雑な味わいで、厚みのある果実味ときめ細かいタンニンがしっかりと骨格を形成している。\4,500Shiraz '12西豪州ペンバートンシラーズ95%/マルベック3%/ヴィオニエ2% Alc.14.0% 9981ピノ・ノワール '14ザクロ、ブラックチェリーにバラの花や黒オリーブが複雑に混じり、重層的に香り立つ。野イチゴの繊細な果実味をハーブ、スパイスの風味が縁どり、豊富な酸味と上品なタンニンが溶け込んでいる。ブドウの30%を全房発酵させ、フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成。\4,800Pinot Noir '14西豪州ペンバートンピノ・ノワール Alc.13.5% Pierroピエロ栽培・醸 について、先例にとらわれず理屈を追求しながら一切の妥協をしないマイケル・ペターキンの姿勢は、1980年に初めて以来30年で、ひっそりと着実にピエロ・シャルドネをオーストラリアで収集家が3番目に欲しがるワインに押し上げた。10275ファイアー・ガリー・ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン S'15西豪州マーガレット・リヴァー\2,800Fire Gully Sauvignon Blanc Semillon S'15ソーヴィニヨン・ブラン/セミヨン Alc.12.5% 年10330ファイアー・ガリー・シャルドネ S'15西豪州マーガレット・リヴァー\3,500Fire Gully Chardonnay S'15シャルドネ Alc.14.0% 年10137ファイアー・ガリー・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ S'15凝縮したプラ と黒スグリの果実が鮮やかに表現されたボルドーブレンド。ファイアー・ガリーの畑はマーガレット・リヴァーの中心地にあり、樹齢は20年前後。フレンチオークの小樽(2-4年使用)で12ヶ月間熟成。\2,800Fire Gully Cabernet Sauvignon Merlot S'15西豪州マーガレット・リヴァーカベルネ・ソーヴィニヨン66%/メルロ28%/カベルネ・フラン6% Alc.13.5%

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