2017_winter_oroshi_J
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オーストラリア ブランド別-28-※価格はすべて消費税別。容量は別途記載のあるもの以外すべて750ml。商品名とヴィンテージの間の“S”はスクリューキャップ使用。※年=年号変更、↑/↓=価格変更(UP/DOWN)、新=新商品、名=名称変更、限=限定品、加州=カリフォルニア州。Kooksクックス自分たちのワインを りたい3人の若手醸 家が始めた新しいワイナリー。銘醸地のブドウから幅広いレンジのワインを る。187mlペットボトルは、オーストラリア航空会社の機内サービスで提供され好評。10136レイバー・オブ・ラブ・シャルドネ (375ml) S'12グレープフルーツ、フレッシュなライ の爽わやかなアロマで、クリーミーな口当たりとほのかなオークの風味を酸味が引き めている。「レイバー・オブ・ラブ」には報酬を求めるのではなく、喜びや関心からする仕事をするという意味がある。冷涼な産地、ヤラ・ヴァレーのブドウを低温発酵して られる。\1,600Labour of Love Chardonnay (375ml) S'12ヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーシャルドネ Alc.13.2% L.A.S. Vinoラス・ヴィーノマーガレットリヴァーの次世代を担う若き醸 家ニック・ピーターキンが2013年に立ち上げたブランド。同じく醸 家の父(ピエロ)と叔母(カレン)を持つサラブレッドで子供時代の遊び場はワイナリーや葡萄畑。遊び心がありながらも真面目なワインを りだす。9998アルビーノ・ピノ G'15ピノ・ノワールの果皮を圧搾後すぐさま取り除き、樽内で自然発酵後、10ヶ月熟成を行う一方で、シャルドネ(全体の20%)を樽内で自然発酵・熟成させ、瓶詰め前にピノ・ノワールとブレンド。イチゴと桃のアロマにバニラとハチミツが香り立ち、複雑でクリーミーな口当たりが広がる。フィルターをかけずに瓶詰めしているため、わずかに濁りがある。\6,800Albino Pinot G'15西豪州マーガレット・リヴァーピノ・ノワール80%/シャルドネ20% Alc.14.0% 9999シュナン・ブラン・ダイナミック・ブレンド '15梨、スイカズラに柑橘、蜂蜜、アーモンド、メロンの芳醇なアロマ。柑橘に続くリンゴやシナモンの重層的で、厚みのある果実味をしっかりした骨格が支え、調和している。100%全房圧搾、自生酵母による樽発酵で、10樽生産。ワインメーカーのニック・ペターキンは「2016 ヤング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー(『グルメ・トラベラー』誌)」受賞。\7,200Chenin Blanc Dynamic Blend '15西豪州マーガレット・リヴァーシュナン・ブラン75%/ヴィオニエ15%/シャルドネ10% Alc.14.0% 10000サンタ・マリア・エルサレ ・シャルドネ '15ストーンフルーツとリンゴにヌガー、バニラ、火打石のニュアンスが混じり、繊細で上品な香り立ち。クリーミーな口当たりで、柑橘とリンゴの果実味が軽やかに広がり、滑らかに喉を過ぎる。手摘みしたブドウを低温でゆっくりと全房圧搾し、フレンチオーク樽(新樽15%)で発酵。100%MLFを行い、10ヶ月間熟成。\8,000St. Mary's Jerusalem Chardonnay '15西豪州マーガレット・リヴァーシャルドネ100% Alc.13.5% 9449ワイルド・ファーメント・シャルドネ G'13バタースコッチ、バニラ、リンゴやストーンフルーツの甘美なアロマに、かすかな火打石のニュアンス。口中に広がる柑橘やリンゴの風味が、穏やかにクリーミーで、滑らかな余韻が長く続く。100%全房圧搾、自生酵母による樽発酵で、全生産量10樽のうち7樽分をMLF。チェコ製クリスタルガラス栓。2013年が初ヴィンテージ。\8,200Wild Ferment Chardonnay G'13西豪州マーガレット・リヴァーシャルドネ100% Alc.14.0% Leeuwin Estateルーウィン・エステートフラグシップのアート・シリーズ・シャルドネが世界的名声を確立しているが、近年、カベルネ・ソーヴィニヨンも世界各地で高評価。世界トップ100ワイナリーのひとつに数えられると共に、ワイン・ツーリズ でも世界トップ10に列す。10272ブリュット '13溌剌としたフレッシュなレモン、グレープフルーツ、リンゴのアロマ。ヌガー、ブリオッシュ、ローストしたカシューナッツに、かすかなジャスミンの香りが何層もに複雑に立ち込める。キレのある酸と持続的な活力があり、タイトにフォーカスされた味わい。2016年9月までオリとともに36ケ月熟成。\4,650Brut '13西豪州マーガレット・リヴァーピノ・ノワール66%/シャルドネ34% Alc.12.5% 残糖2.1g/L10118シブリングス・ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン S'15白桃、メロン、パッションフルーツの明快なアロマをエルダーフラワー、ジャスミンがフローラルに縁どり、芳香。レモン、グレープフルーツ、青リンゴの果実にバニラやカルダモンの風味が厚みを加え、適度にクリーミーな口当たりが広がる。セミヨンが約3割ブレンドされ、一部ニュートラルオークのバリックで発酵。\3,200Siblings Sauvignon Blanc Semillon S'15西豪州マーガレット・リヴァーソーヴィニヨン・ブラン66%/セミヨン34% Alc.13.5% 10439シブリングス・シラーズ S'15ブラックチェリー、ブルーベリー、マルベリーにバラの花びらやチョコ、ほのかに甘いキャラメルが重層的に重なり、凝縮した果実がアロマティックに香り立つ。芳醇なベリーの果実の奥にカルダモンやアニス、クローヴのスパイスが感じられ、しなやかな口当たりで、オークの風味とほどよくこなれたタンニンが長い余韻に導く。15%を全房発酵し、18ヶ月熟成。\3,200Siblings Shiraz S'15西豪州マーガレット・リヴァー年シラーズ95%/マルベック5% Alc.13.5% 10184プレリュード・ヴィンヤーズ・シャルドネ S'15梨、ライ 、白桃のアロマにスパイス、ゴマ、カシューナッツ、ヌガーの風味がアロマティックに層を成して香り立つ。ジャスミンやレモンのフローラルな香りとともに柑橘、洋梨の収斂性のある果実味が口内を満たし、クリーミーなオークの風味と溌剌とした酸が余韻まで長く続く。\4,250Prelude Vineyards Chardonnay S'15西豪州マーガレット・リヴァーシャルドネ100% Alc.14.0%

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