2018_oroshi_summer_J
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※個々のワインの詳細データはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。オーストラリア ブランド別-27-10509クリフエッジ・シラーズ S'15鮮やかなチェリーと黒いベリーの果実を青い花のアロマとコショウの風味が縁取る。適度な凝縮感と冷涼地らしい清らかな酸が調和するバランスのよいミディア ボディ。一部を全房発酵し、スパイスとフローラルなニュアンスを引き出している。\3,350Cli Edge Shiraz S'15ヴィクトリア州グランピアンズシラーズ Alc.13.8% Nepentheネペンスカリフォルニアのレストラン経営者であったトウェッデル家は、冷涼地アデレード・ヒルズでのワイン りに魅せられ、1994年に移住し、「ベスト・ニュー・プロデューサー」賞に輝くワイナリーを設立。「食を楽しむワインの提案」がモットー。10646アルティテュード・ソーヴィニヨン・ブラン S'17パッションフルーツ、グズベリーのアロマと青草が香り立ち、青リンゴの果実とともに溌剌とした酸が広がり、清涼感ある味わい。アデレード・ヒルズは昼夜の寒暖差が大きいことから、ブドウは高い酸度を保持し、ワインに特徴的な酸味が備わる。2017年はとりわけ冷涼な年。\2,650Altitude Sauvignon Blanc S'17南豪州アデレード・ヒルズ年ソーヴィニヨン・ブラン Alc.12.0% 10461アルティテュード・ピノ・ノワール S'16ラズベリーやチェリーなど赤いベリーのアロマに、スパイスやハーブのアクセントがあり、爽やかな口当たり。スパイシーなオークと鮮やかな果実味が広がり、ソフトなタンニンが伴う。冷涼なアデレード・ヒルズのなかでも、標高の高い中央部に位置する3つの自社畑のブドウから られる。\2,650Altitude Pinot Noir S'16南豪州アデレード・ヒルズピノ・ノワール Alc.13.5% Ninth Islandナインス・アイランド冷涼なタスマニアが生み すピュアな果実の風味をすなおに楽しむワイン・レンジ。オーク樽は殆ど使わず、果実・酸・タンニン(果実に由来する)をバランス良く表現。パイパーズ・ブルックと共に、クレッグリンガー・グループの中核をなすラベル。6362スパークリング NVパイパーズ・リヴァー地区のブドウを使用し、瓶内二次発酵で った本格的スパークリング。24ケ月間熟成。リンゴ、レモン、ハーブ、蜂蜜などの香り。クリーミーでやさしい味わい。あとからナッツやシリアル、麦芽のような深みがでてくる。\3,500Sparkling NVタスマニア州パイパーズ・リヴァーシャルドネ/ピノ・ノワール/ピノ・ ニエ Alc.12.5% 残糖10g/LNorfolk Rise ノーフォーク・ライズタスマニアのパイパーズ・ブルックを所有するクレックリンガーが2000年に南オーストラリア州南端、マウント・ベンソンに興したワイナリー。130haの広大な自社畑を所有し、豊富な資金力のもと、リーズナブルな価格でバランスのよいワインを追求して られる。10507ピノ・グリージョ S'17花、白桃、洋ナシの香り立ちで、フレッシュ&フルーティ。レモンやスパイスがデリケートにバランスをなし、ソフトな余韻にはミネラリーなニュアンスがある。\1,750Pinot Grigio S'17南豪州ライ ストーン・コーストピノ・グリ100% Alc.12.5% 残糖2.85g/L10432ソーヴィニヨン・ブラン S'17トロピカルフルーツ、ライチ、香り高い スクのアロマ。グアヴァやパッションフルーツのクリーンな風味で、切れがあり、ミネラリーな酸がフィニッシュまで残る。\1,750Sauvignon Blanc S'17南豪州マウント・ベンソンソーヴィニヨン・ブラン100% Alc.12.0% 10328ロゼ S'16淡いピンク色で、イチゴ、ラズベリー、甘草のアロマ。ネクタリン、スパイス、タフィーのス ーズな口当たりで、クリーミーなフィニッシュ。残糖を残さず完全発酵させ、ドライな味わいに仕上げている。\1,750Rose S'16南豪州マウント・ベンソンシラーズ主体 Alc.13.7% 10506カベルネ・ソーヴィニヨン S'15カシス、ブラックベリーとほのかなミント、ダークチョコ、シガーボックスのアロマ。熟したベリーの果実がほどよく凝縮してクリーミーなオークに溶け込み、ソフトで白亜質的なタンニンが伴う。フレンチオーク小樽で16ヶ月間熟成。\1,750Cabernet Sauvignon S'15南豪州マウント・ベンソンカベルネ・ソーヴィニヨン86.2%/メルロ7.2%/カベルネ・フラン5%/シラーズ1.6% Alc.14.0% 10433シラーズ S'16赤い果実を黒胡椒、バニラ、アーモンドチョコの風味が縁取り、きめ細やかなタンニンがミディア なボディをしなやかに包み込む。マウント・ベンソンの冷涼な気候を生かしたデリケートで、バランスのよいシラーズ。フレンチオーク小樽で16ヶ月間熟成。\1,750Shiraz S'16南豪州マウント・ベンソンシラーズ94.5%/メルロ4.3%/カベルネ・ソーヴィニヨン1.2% Alc.14.0% 10640リザーヴ・シラーズ S'16ブラックペッパー、ブラックベリーにフローラルな香りが縁取る。何層にもなる黒い果実にコーヒー、スパイスが混じり、しなやかできめ細やかなタンニンがチョコの風味がかったオーク樽に溶け込む。"テラ・ロッサ"と呼ばれる赤土の単一畑から、風味の凝縮したブドウを厳選して られる。フレンチオーク樽で12ヶ月熟成。\3,000Reserve Shiraz S'16南豪州マウント・ベンソンシラーズ100% Alc.14.5%

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