2017_summer_oroshi_J
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※個々のワインの詳細データはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。オーストラリア ブランド別-27-9599グレート・ウエスタン・シラーズ S'14澄ん フルーツが口中に広がり、滑らかな口当たり。ヴィクトリア州グレート・ウエスタンのバイオダイナミック育成のブドウを自生酵母で発酵、旧樽で熟成。SO2の使用をごく少量に抑え、果実の純粋な味わいを最大限引き出している。2014年が初リリース。\3,950Great Western Shiraz S'14ヴィクトリア州グレート・ウエスタンシラーズ Alc.14.5% 9810メナージュ・ア・ノワール・ア・ジーロング・ピノ・ノワール S'13魅力的なチェリー、プラ のアロマに土や林床の香り立ち。ジューシーで生き生きとした果実をシルキーなタンニンが縁取り、上品に口内を覆い尽くす。ベラリンと ーラブール・ヴァレーにまたがるバイオダイナミック育成の2つの畑のブドウを全房で発酵。\3,680Menage a Noir a Geelong Pinot Noir S'13ヴィクトリア州ジーロングピノ・ノワール Alc.14.0% 9806ピノ・ノワール S'12チェリーとダークチェリーのアロマに湿った土、クローブ、スパイスの風味が混じる。しなやかなタンニンが果実に溶け込み、ミディア ボディでシルキーな口当たり。2012年は自社畑スマ・パークのブドウを30%全房圧搾し、自生酵母により自然発酵。\4,980Pinot Noir S'12ヴィクトリア州ジーロングピノ・ノワール Alc.12.5% Long Flatロング・フラットどこまでも続く平らな大地を連想させるオーストラリア的ネーミングで長年親しまれているブランド。「マルチ・リージョン・ブレンド」は、安定した品質と味わいを保証するホールマーク。手軽な価格も人気の秘密です。10215セミヨン・ソーヴィニヨン・ブラン S'16サウス・イースタン・オーストラリア\1,300Semillon Sauvignon Blanc S'16セミヨン50%/ソーヴィニヨン・ブラン35%/コロンバール10%/クリュシェン5% Alc.13.0% 9050シャルドネ (187ml) S'NVサウス・イースタン・オーストラリア\450Chardonnay (187ml) S'NVシャルドネ Alc.13.0% 9925シャルドネ S'15サウス・イースタン・オーストラリア\1,300Chardonnay S'15シャルドネ Alc.12.5% 9048シラーズ (187ml) S'NVサウス・イースタン・オーストラリア\450Shiraz (187ml) S'NVシラーズ Alc.13.5% 10214カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズ S'15サウス・イースタン・オーストラリア\1,300Cabernet Sauvignon Shiraz S'15カベルネ・ソーヴィニヨン76.1%/シラーズ13.3%/メルロ8.5%/コロンバール1.7%/セミヨン0.2%/ヴィオニエ0.2% Alc.13.5% Moss Woodモスウッド1969年、ビル・パネルがマーガレット・リヴァーで2番目に設立。1985年、長年醸 を手伝ってきたキース・マグフォード夫妻が、ピノに魅かれブルゴーニュ行を決めたビルから買い取る。カベルネ・ソーヴィニヨンはオーストラリア最高の一つ。10273エイミーズ (375ml) S'15西豪州マーガレット・リヴァー\1,950Amy's (375ml) S'15カベルネ・ソーヴィニヨン64%/メルロ14%/マルベック13%/プティヴェルド9% Alc.14.5% 年9749エイミーズ S'14グレンモアとモンゴメリー・ブラザーズの2つの畑のブドウを使用し、若いうちからバランスのよい味わいで られるボルドーブレンド。赤スグリ、黒スグリ、プラ のアロマに白胡椒、タール、湿った土が混じる。凝縮した黒い果実を酸とオークの風味が縁取り、ソフトでス ーズな口当たり。\3,680Amy's S'14西豪州マーガレット・リヴァーカベルネ・ソーヴィニヨン/マルベック/メルロ/プティヴェルド Alc.14.0% 9607リボンヴェイル・ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン S'14杏、桃、プルメリアのようなフローラルな香りに、ママレードと柑橘、燻したカシューナッツの風味が混じり 芳醇。キャラメルやバターの風味に、ほのかにスパイシーで、木炭のオーク材が感じられる。しっかりとしたボディで、最後は鮮やかな酸が余韻を引き める。マロラクティック発酵を完全に行ったのは1997年以来の3度目。\3,850Ribbon Vale Sauvignon Blanc Semillon S'14西豪州マーガレット・リヴァーソーヴィニヨン・ブラン68%/セミヨン32% Alc.13.5% 9606リボンヴェイル・メルロ S'12ブラックベリー、桑の実、ブラックカラントのダークフルーツのアロマにタール、なめし革、土の風味が続き、若々しくも、奥に複雑さが覗く。メルローらしいリッチで柔らかなベリーの果実が舌に広がり、細やかなタンニンによる直線的な収斂性がある。リボンヴェイルは1977年にウィリアブラップに植えられた畑で、粘土層の上層を 利質粘土層が覆う。\5,000Ribbon Vale Merlot S'12西豪州マーガレット・リヴァーメルロ93%/カベルネ・フラン7% Alc.14.0%

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