2017_spring_oroshi_J
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※個々のワインの詳細データはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。オーストラリア ブランド別-27-9683アートシリーズ・シャルドネ S'12新鮮な梨、白桃、レモンの花のアロマに、ピスタチオやシナモンの香りが立つ。ライ やレモンシャーベットの伸びやかな酸ときめ細かいオークの風味が重層的に広がり、しなやかな口当たりのなか、長い余韻へと続く。世界トップクラスのシャルドネとの定評を維持するフラグシップワイン。\9,800Art Series Chardonnay S'12西豪州マーガレット・リヴァーシャルドネ Alc.14.0% 10117アートシリーズ・シラーズ S'13ブルーベリー、ブラックベリーにアニス、ダークチョコ、ほのかに甘いキャラメルが重層的に重なり、凝縮した果実の香りが立つ。芳醇なベリーの果実の奥にローストしたコーヒー豆が感じられ、しなやかな口当たりで、オークの風味と程よくこなれたタンニンが長い余韻に伴う。15%を全房発酵し、18ヶ月熟成。\4,600Art Series Shiraz S'13西豪州マーガレット・リヴァーシラーズ93%/マルベック5%/ヴィオニエ2% Alc.13.5% 10112アートシリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン S'12黒スグリ、ベリーの凝縮した果実味にココア、黒オリーブ、スパイスが複雑に絡み、適度な硬さときめ細やかさを持ち合わせたエレガントな長い余韻がある。マーガレット・リヴァーでカベルネ100%でワインが られることは珍しいが、2012年はきわめて良好なヴィンテージで、タンニンが熟しきり、単一品種で仕込まれた。21ヶ月間樽熟成。\6,500Art Series Cabernet Sauvignon S'12西豪州マーガレット・リヴァーカベルネ・ソーヴィニヨン Alc.13.5% Lethbridgeレスブリッジ1996年に3人の生物学者がヴィクトリア州ジーロングに設立。1870年代から存在するジーロングの由緒ある畑を購入し、バイオダイナミック農法で栽培。冷涼気候を生かしたテロワールを表現するワイナリーとして、現在、同地域でもっとも注目される。9599グレート・ウエスタン・シラーズ S'14澄ん フルーツが口中に広がり、滑らかな口当たり。ヴィクトリア州グレート・ウエスタンのバイオダイナミック育成のブドウを自生酵母で発酵、旧樽で熟成。SO2の使用をごく少量に抑え、果実の純粋な味わいを最大限引き出している。2014年が初リリース。\3,950Great Western Shiraz S'14ヴィクトリア州グレート・ウエスタンシラーズ Alc.14.5% 10185シャルドネ・ザ・バートル S'15樹齢8年の自社畑のブドウを自生酵母で樽発酵させて られた初リリースのシャルドネ。芳醇な柑橘と白桃のアロマで、火打ち石とミネラルが伸びやかな心地よい酸とともに舌に広がる。「ザ・バートル」の名はこのシャルドネの樹を最初の植え付けから手伝い、長い間手入れをして見守ってくれた親友、トートニック・ステファン・バートルにちなむ。\4,800Chardonnay The Bartl S'15ヴィクトリア州ジーロング新シャルドネ Alc.13.5% 9810メナージュ・ア・ノワール・ア・ジーロング・ピノ・ノワール S'13魅力的なチェリー、プラ のアロマに土や林床の香り立ち。ジューシーで生き生きとした果実をシルキーなタンニンが縁取り、上品に口内を覆い尽くす。ベラリンと ーラブール・ヴァレーにまたがるバイオダイナミック育成の2つの畑のブドウを全房で発酵。\3,680Menage a Noir a Geelong Pinot Noir S'13ヴィクトリア州ジーロングピノ・ノワール Alc.14.0% 9806ピノ・ノワール S'12チェリーとダークチェリーのアロマに湿った土、クローブ、スパイスの風味が混じる。しなやかなタンニンが果実に溶け込み、ミディア ボディでシルキーな口当たり。2012年は自社畑スマ・パークのブドウを30%全房圧搾し、自生酵母により自然発酵。\4,980Pinot Noir S'12ヴィクトリア州ジーロングピノ・ノワール Alc.12.5% Long Flatロング・フラットどこまでも続く平らな大地を連想させるオーストラリア的ネーミングで長年親しまれているブランド。「マルチ・リージョン・ブレンド」は、安定した品質と味わいを保証するホールマーク。手軽な価格も人気の秘密です。10215セミヨン・ソーヴィニヨン・ブラン S'16サウス・イースタン・オーストラリア\1,300Semillon Sauvignon Blanc S'16セミヨン50%/ソーヴィニヨン・ブラン35%/コロンバール10%/クリュシェン5% Alc.13.0% 年9050シャルドネ (187ml) S'NVサウス・イースタン・オーストラリア\450Chardonnay (187ml) S'NVシャルドネ Alc.13.0% 9925シャルドネ S'15サウス・イースタン・オーストラリア\1,300Chardonnay S'15シャルドネ Alc.12.5% 10214カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズ S'15サウス・イースタン・オーストラリア\1,300Cabernet Sauvignon Shiraz S'15カベルネ・ソーヴィニヨン76.1%/シラーズ13.3%/メルロ8.5%/コロンバール1.7%/セミヨン0.2%/ヴィオニエ0.2% Alc.13.5% 年9048シラーズ (187ml) S'NVサウス・イースタン・オーストラリア\450Shiraz (187ml) S'NVシラーズ Alc.13.5%

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