2019_oroshi_summer_J
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※個々のワインの詳細データはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。オーストラリア ブランド別-27-10983K・レンジ・シュガー・ローフ・ヒルズ・ピノ・ロゼ S'17ウッズ家が20年以上に亘り農場を所有していた、古代の石灰岩質を赤土(テラ・ロッサ)の粘土層が覆う東斜面に植えたピノ・ノワールを低温発酵させ、ステンレスタンクで3ヶ月熟成。透明感ある桜色で、チェリーの果実にスパイシーなエッジが縁取る。ドライで、適度なボディと余韻が長い。\2,750ロゼK Range Sugar Loaf Hills Pinot Rose S'17南豪州ローブピノ・ノワール100% Alc.12.0% 10984K・レンジ・ザ・ジオロジスト・カベルネ・ソーヴィニヨン S'17タバコの葉にレッドカシスとスパイスボックスがほのかに混じり、清涼感が香りから漂う。繊細な旨みがあり、スイスイと喉を通る飲みやすさを提供る。冷涼地で られる極めて軽やかなカベルネ・ソーヴィニヨン。9割フレンチオーク、1割アメリカンオーク樽の旧樽で16週間熟成。\2,750赤K Range The Geologist Cabernet Sauvignon S'17南豪州ローブカベルネ・ソーヴィニヨン100% Alc.12.8% 10679K・レンジ・ロスト・ラ ・シラー S'17ブルーベリー、ライラック、白胡椒の風味が軽やかにフレッシュで、海藻の旨みがジューシーに広がる。樽熟成は9-14年使用した旧樽で2週間のみ行い(無濾過・無清澄)、清涼感のあるチャーミングな果実味を引き出している。\3,200赤K Range Lost Ram Syrah S'17南豪州ローブシラー100% Alc.13.5% 10985ザ・グレート・キャブシー・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラー S'18バジルとタバコの葉にレッドカシスとシラー特有の胡椒とチョコが混じり、粉っぽい、グリップのあるタンニンが舌を覆う。ソフトなテクスチュアで、ジューシーな酸がフィニッシュまで続き、最後に刺激的な余韻が伴う。 カベルネ・ソーヴィニヨン(7割)とシラー(3割)を混醸し、20日間かけて低温で発酵させ、フレンチオーク(9割)とアメリカンオーク旧樽で16週間熟成。\3,000赤The Great Cabsy Cabernet Sauvignon Syrah S'18南豪州ローブカベルネ・ソーヴィニヨン70%/シラー30% Alc.13.7% 10521ワイルドフラワーズ・ブラッシュ・ヒース・カベルネ・ソーヴィニヨン S'15黒スグリとほのかなハーブのアロマ。純粋な赤と黒の果実を軽やかなタンニンが覆い、杉のニュアンスが混じるバランスのよいミディア ボディ。カラッタ・ワインズは、ライ ストーン・コーストの新しいワイン産地ローブに位置する数少ないワイナリーの一つで、畑は南極からの冷涼な風の影響を受ける。生産量200ダース。\3,200赤Wildowers Brush Heath Cabernet Sauvignon S'15南豪州ローブカベルネ・ソーヴィニヨン Alc.14.2% 10520ワイルドフラワーズ・デューン・シスル・シラーズ S'15熟したブラックベリー、プラ に甘草、甘いスパイスの風味が縁取る。滑らかな口当たりで、深みのある果実が長い余韻となってに口中に行き渡る。カラッタ・ワインズは、ライ ストーン・コーストの新しいワイン産地ローブに位置する数少ないワイナリーの一つで、畑は南極からの冷涼な風の影響を受ける。生産量200ダース。\3,200赤Wildowers Dune Thistle Shiraz S'15南豪州ローブシラーズ100% Alc.14.2% Leeuwin Estateルーウィン・エステートフラグシップのアート・シリーズ・シャルドネが世界的名声を確立しているが、近年、カベルネ・ソーヴィニヨンも世界各地で高評価。世界トップ100ワイナリーのひとつに数えられると共に、ワイン・ツーリズ でも世界トップ10に列す。10579ブリュット '14溌剌とした柑橘とリンゴのアロマにヌガー、ブリオッシュ、ゴマ、牡蠣殻の風味が何層にも重なり、複雑なトップノーズ。キレのある酸とクリーミーなテクスチャーが均衡し、フォーカスされた味わい。2017年9月までオリとともに36ケ月間熟成。\4,650発泡白Brut '14西豪州マーガレット・リヴァーピノ・ノワール62%/シャルドネ38% Alc.12.5% 残糖1.6g/L10819シブリングス・ソーヴィニヨン・ブラン S'17キウィ、ライチ、柑橘の明快なアロマを白桃の花、ジャスミンがフローラルに縁どり、芳香。フィンガーライ 、パッションフルーツ、レモン、ネクタリンの果実にバジルとカルダモン、カモミールの風味が複雑さを え、適度にクリーミーな口当たりが広がる。セミヨンを10%ブレンドし、全体の20%をフレンチオークの小樽(2-3年使用)で発酵。\3,200白Siblings Sauvignon Blanc S'17西豪州マーガレット・リヴァーソーヴィニヨン・ブラン90%/セミヨン10% Alc.13.0% 10711シブリングス・シラーズ S'16チェリー、ブルーベリー、マルベリーの果実にカカオやコーヒー豆、スパイスが重層的に重なり、アロマティックに香り立つ。芳醇なベリーの果実の奥にモカやアニスの風味が感じられ、厚みのある口当たりで、オークの風味としなやかな酸が長い余韻に導く。15%を全房発酵し、18ヶ月間熟成(新樽30%)。\3,200赤Siblings Shiraz S'16西豪州マーガレット・リヴァーシラーズ96%/マルベック3%/ヴィオニエ1% Alc.13.5% 10680プレリュード・ヴィンヤーズ・シャルドネ S'16梨、ライ 、白桃のアロマにジャスミン、プルメリア、レモンの花が香り高く、カシューナッツ、ヌガーの風味を伴う。ピンクグレープフルーツ、ネクタリンの果実味が口内を満たし、クリーミーなオークのニュアンスと溌剌とした酸が余韻まで長く続く。100%樽発酵、澱とともに9ヶ月間熟成。\4,250白Prelude Vineyards Chardonnay S'16西豪州マーガレット・リヴァーシャルドネ100% Alc.13.5% 10772プレリュード・ヴィンヤーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン S'14スミレ、ラベンダー、ベイリーフの香りと凝縮したチェリーとプラ のアロマが放たれ、柔らかな重量感のなかに時折スパイスの風味が混じる洗練された質感が広がる。最後はコーヒー豆とカカオの香ばしい風味と持続的な酸、きめ細やかなタンニンが全体を めくくる。9ヶ月間熟成後にブレンドし、さらに11ヶ月間熟成(新樽30%)。\3,980赤Prelude Vineyards Cabernet Sauvignon S'14西豪州マーガレット・リヴァーカベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ Alc.13.5% 10792アートシリーズ・リースリング S'17レモンの芯、切りたてのライ 、コブミカン、レモングラスの風味が香り立ち、ジャスミンの花とミネラル感が調和。穏やかな口当たりで、繊細なレモンとライ の刻まれた酸の構 が全体を支えている。4種類のカエルラベルで親しまれるドライリースリング。\3,200白Art Series Riesling S'17西豪州マーガレット・リヴァーリースリング100% Alc.12.0% 残糖0.6g/L

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