2017_winter_oroshi_J
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※個々のワインの詳細データはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。オーストラリア ブランド別-25-10257リースリング S'16搾りたてのライ ジュースがさわやかに香り、ジューシー。爽やかで快活な酸がス ーズに舌を滑り落ちる。テイマー・ヴァレーとフレシネ半島の自社畑のリースリングに、シャルドネを少量ブレンド。\2,500Riesling S'16タスマニア州リースリング97%/シャルドネ3% Alc.12.0% 残糖4.2g/L10385ソーヴィニヨン・ブラン S'16青草、アスパラガス、トマトの葉の香り立ち。パッションフルーツや柑橘の風味が、繊細な果実の甘みとさわやかな酸味とバランスよく広がり、フィニッシュはドライ。\2,500Sauvignon Blanc S'16タスマニア州ソーヴィニヨン・ブラン97.64%/シャルドネ2.36% Alc.13.0% 10053シャルドネ S'15ジューシーなメロン、黄桃がレモン、グレープフルーツの新鮮な果実味とともに口中に広がり、クリーミー。快活な酸が広く行き渡り、キリッと引き まったフィニッシュが続く。イーストコーストとテイマー・ヴァレーに位置する自社畑のブドウから られる。\2,500Chardonnay S'15タスマニア州テイマー・リヴァーシャルドネ100% Alc.13.0% 10182ピノ・ノワール S'16ブラック・チェリーなどのダークフルーツに控えめなスパイスの香り。ジューシーでほのかな甘みが優しく、熟したタンニンとフレッシュな酸がバランスがよく溶け込んでいる。タスマニアの涼しい気候を生かしたフレッシュで、フルーティな親しみやすい味わい。\2,650Pinot Noir S'16タスマニア州ピノ・ノワール Alc.13.0% Dreamtime Passドリー タイ ・パス親しみやすい風味、安定した品質、高い信頼性とコストパフォーマンスが要求されるデイリー・ワインは、オーストラリアが得意とする一分野。1日の終わりにグラスを傾け、ゆったりと夢の世界に遊ぶイメージをネーミングしたワイン。19ページ参照ください。Eldertonエルダトン1904年植樹された畑をアシュミード夫妻が購入し、1982年に初リリース。高品質のバロッサ・ワインにこだわり、樹齢65~105年の古木から濃密な香りと複雑な味わいのシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンを る。10473Eシリーズ・アンオークド・シャルドネ S'16バロッサ産のブドウを樽を使わずに仕上げたフルーティーで親しみやすいシャルドネ。バランスのよいミディア ボディで、桃、メロン、マンゴーの果実が柔らかく広がる。2016年は涼しく雨の多い年で、収穫が例年よりも遅まった。\1,980E Series Unoaked Chardonnay S'16南豪州バロッサ年シャルドネ98%/リースリング2% Alc.13.0% 10438Eシリーズ・シラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン S'15オーストラリアの定番であるシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド。プラ 、チェリー、カシスの果実にバニラのニュアンスが混じり、口当たりは滑らかでほどよいボリュー がある。南オーストラリア州にまたがる畑のブドウを用い、アメリカンオークの大樽で短期間熟成。\1,980E Series Shiraz Cabernet Sauvignon S'15南オーストラリア州年シラーズ85%/カベルネ・ソーヴィニヨン15% Alc.14.5% 10481バロッサ・メルロ S'15自社畑の2区画で栽培されるメルロ(植え付け1992年)に少量のシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド。プラ 、スパイスに土っぽい香りが重なり、黒い果実と杉やシナモンのニュアンスがしなやかな口当たりとともに広がる。2015年はフレンチオーク樽で16ヶ月間熟成し、力強さとエレガントさを兼ね備えている。\3,500Barossa Merlot S'15南豪州バロッサ・ヴァレー年メルロ87.3%/シラーズ8.9%/カベルネ・ソーヴィニヨン3.8% Alc.14.9% 10220バロッサ・シラーズ S'14森の黒い果実、チョコ、ヴァニラの香り立ちで、スパイスに縁どられたプラ とベリーの果実味がリッチな口当たりとともに広がる。3つの自社畑の樹齢21-122年のブドウから られ、アメリカンオーク樽で24ヶ月熟成。\3,500Barossa Shiraz S'14南豪州バロッサシラーズ Alc.14.5% 9263コマンド・シングル・ヴィンヤード・シラーズ S'10ブラックベリーの果実にアニスシードのスパイスが混じり、リッチで豊潤な口当たり。1894年に植え付けられたコマンド・ヴィンヤードの低収量の古木のブドウを伝統的な開放型コンクリート槽で発酵。30ヶ月の樽熟成期間を経て瓶詰めされる。\10,500Command Single Vineyard Shiraz S'10南豪州バロッサシラーズ Alc.14.8%

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