2018_oroshi_autumn_J
25/64

※個々のワインの詳細データはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。オーストラリア ブランド別-25-10817バロッサ・メルロ S'17南豪州バロッサ・ヴァレー\3,500Barossa Merlot S'17メルロ 年10710バロッサ・シラーズ S'15凝縮感のある黒い果実とチョコ、バニラの風味が芳醇に力強く、スパイシー。ヌリウッパ地区ノース・パラ河岸の自社畑のブドウを使用し、一部は樹齢120年に達する。コンクリート槽で発酵後、アメリカンオークとフレンチオークのパンチョン樽で15ヶ月間熟成。\3,500Barossa Shiraz S'15南豪州バロッサシラーズ95%/ ールヴェードル4%/グルナッシュ1% Alc.14.5% 9263コマンド・シングル・ヴィンヤード・シラーズ S'10ブラックベリーの果実にアニスシードのスパイスが混じり、リッチで豊潤な口当たり。1894年に植え付けられたコマンド・ヴィンヤードの低収量の古木のブドウを伝統的な開放型コンクリート槽で発酵。30ヶ月の樽熟成期間を経て瓶詰めされる。\10,500Command Single Vineyard Shiraz S'10南豪州バロッサシラーズ Alc.14.8% Frankland Estateフランクランド・エステート冷涼気候の特徴を生かし、力強くエレガントなリースリング、きめ細かく複雑味のあるシラーズやボルドーブレンドなどを る。どのワインも瓶熟成により繊細なニュアンスを醸す。毎年、国際リースリング会議を主宰し若手育成にも助力する。10470ロッキーガリー・リースリング S'17柑橘の花やメロンの香りにほのかなスパイスと塩っぽさが混じる。柔らかい口当たりにストーンフルーツの風味と酸、ミネラルが調和し、ほどよく厚みのある果実味がある。西オーストラリアの冷涼な栽培地域にある契約畑のブドウから られるフルーティーなリースリング。\2,350Rocky Gully Riesling S'17西豪州フランクランド・リヴァーリースリング100% Alc.12.0% 残糖3.7g/L10578ロッキーガリー・カベルネズ S'15メルロとカベルネ・フランを主体にマルベック、プティヴェルド、カベルネ・ソーヴィニヨンからなる香り高いボルドーブレンド。赤スグリとプラ に杉、タバコ、モカの風味がほのかに混じり、エレガントな口当たりできめ細やかなタンニンが伴う。\2,350Rocky Gully Cabernets S'15西豪州フランクランド・リヴァーメルロ43%/カベルネ・フラン37%/マルベック13%/プティヴェルド4%/カベルネ・ソーヴィニヨン3% Alc.14.0% 10766リースリング S'17柑橘の白い花をライ とスパイスが縁取る爽やかな香り立ち。豊かで活力ある果実と酸のバランスが均衡し、ドライで引き まったフィニッシュへと続く。有機認証の自社畑で栽培したブドウを低温で4-6週間発酵させ、シュルリー熟成。\3,360Riesling S'17西豪州フランクランド・リヴァー年・↑リースリング Alc.12.0% 残糖3.9g/L10765シャルドネ S'16西豪州フランクランド・リヴァー\3,360Chardonnay S'16シャルドネ Alc.12.5%年10767カベルネ・ソーヴィニヨン S'16ブルーベリーとバニラのアロマに杉、タバコが混じる。桑の実の新鮮な果実とカカオの風味をエレガントな酸とオークの風味が覆い、重層的な味わい。1988年のワイナリー設立時、最初に開墾した単一畑アイソレーション・リッジ・ヴィンヤード(有機 培)のブドウから られる。\3,360Cabernet Sauvignon S'16西豪州フランクランド・リヴァー新カベルネ・ソーヴィニヨン85%/マルベック15% Alc.14.0% 10776シラーズ S'15プラ 、チェリーの凝縮した果実に黒コショウなどのスパイスが混じる。柔らかくクリーミーな口当たりで、ブルーベリーの豊かな果実味にオークが溶け込み、きめ細かいタンニンが長い余韻に伴う。シラーズにヴィオニエを3%ブレンドし、フレンチオーク大樽で18ヶ月間熟成。\3,360Shiraz S'15西豪州フランクランド・リヴァー新シラーズ97%/ヴィオニエ3% Alc.14.0% 10768オルモズ・リウォード S'14西豪州フランクランド・リヴァー\5,600Olmo's Reward S'14カベルネ・フラン58%/カベルネ・ソーヴィニヨン27%/マルベック11%/プティヴェルド5% Alc.14.2% 年・↑Grossetグロセットリースリングの世界トップ生産者に並び称せられているオーナー醸 家のジェフリー・グロセット。クレア・ヴァレーの畑違いのリースリング以外に、標高の高い単一畑「ガイア」で るボルドー・ブレンドも長期瓶熟成により風味が優雅に開く。10134アーリア・リースリング S'16クレア・ヴァレー特有のカフィアライ に白い花、ハーブの香り立ち。スレート的なミネラル感があり、柔らかさと硬い芯を併せ持つ。「アーリア」は知恵・精神・農業などを司るギリシャの神名。\4,250Alea Riesling S'16南豪州クレア・ヴァレーリースリング Alc.12.0% 残糖11.8g/L10141スプリングヴェイル・リースリング S'16ライ とレモンの花がアロマティックに香り、快活な酸と明確な石灰質的なミネラルが感じとれる。タイトに引き まった口当たりで、フィニッシュは非常にドライ。近年樹齢が高くなったことで根が石灰岩下層の片岩に深くまで達し、よりミネラリーさが味わいに出てきている。\4,800Springvale Riesling S'16南豪州クレア・ヴァレーリースリング Alc.12.7% 残糖1.4g/L

元のページ  ../index.html#25

このブックを見る