2017_spring_oroshi_J
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※個々のワインの詳細データはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。オーストラリア ブランド別-23-Eldertonエルダトン1904年植樹された畑をアシュミード夫妻が購入し、1982年に初リリース。高品質のバロッサ・ワインにこだわり、樹齢65~105年の古木から濃密な香りと複雑な味わいのシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンを る。10133アンオークド・Eシリーズ・シャルドネ S'15バロッサ産のブドウを樽を使わずに仕上げたフルーティーで親しみやすいシャルドネ。バランスのよいミディア ボディで、桃、メロン、マンゴーのフレッシュな果実味が溢れる。\1,980Unoaked E Series Chardonnay S'15南豪州バロッサシャルドネ Alc.14.0% 9997Eシリーズ・シラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン S'14オーストラリア定番のシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンによるブレンドで、プラ 、チェリー、カシスの果実にバニラの風味が混じり、口当たりは滑らかでほどよいボリュー がある。南オーストラリア州にまたがる畑のブドウを用い、大樽で短期間熟成。\1,980E Series Shiraz Cabernet Sauvignon S'14南オーストラリア州シラーズ76%/カベルネ・ソーヴィニヨン24% Alc.14.5% 9996バロッサ・メルロ S'14プラ の果実をスパイスと土っぽい風味が縁どり、しなやかで深みのあるミディア ボディ。29haの自社畑のうち小高い丘にある2区画のみで栽培されているメルロをフレンチオーク樽で18ヶ月間熟成させて られる。\3,500Barossa Merlot S'14南豪州バロッサメルロ Alc.14.0% 10220バロッサ・シラーズ S'14森の黒い果実、チョコ、ヴァニラの香り立ちで、スパイスに縁どられたプラ とベリーの果実味がリッチな口当たりとともに広がる。3つの自社畑の樹齢21-122年のブドウから られ、アメリカンオーク樽で24ヶ月熟成。\3,500Barossa Shiraz S'14南豪州バロッサ年シラーズ Alc.14.5% 9263コマンド・シングル・ヴィンヤード・シラーズ S'10ブラックベリーの果実にアニスシードのスパイスが混じり、リッチで豊潤な口当たり。1894年に植え付けられたコマンド・ヴィンヤードの低収量の古木のブドウを伝統的な開放型コンクリート槽で発酵。30ヶ月の樽熟成期間を経て瓶詰めされる。\10,500Command Single Vineyard Shiraz S'10南豪州バロッサシラーズ Alc.14.8% Frankland Estateフランクランド・エステート冷涼気候の特徴を生かし、力強くエレガントなリースリング、きめ細かく複雑味のあるシラーズやボルドーブレンドなどを る。どのワインも瓶熟成により繊細なニュアンスを醸す。毎年、国際リースリング会議を主宰し若手育成にも助力する。10114ロッキーガリー・リースリング S'16洋梨や柑橘の花のフローラルな香りにほのかなスパイスと塩っぽさが混じる。ストーンフルーツの果実と酸、ミネラルが調和し、溌剌とフレッシュでほのかな残糖が心地よい。西オーストラリアで冷涼な栽培地域にある契約畑のブドウからフルーティな味わいに られる。\2,350Rocky Gully Riesling S'16西豪州フランクランド・リヴァーリースリング Alc.12.5% 残糖4.3g/L10113ロッキーガリー・カベルネズ S'14カベルネ・フランを主体にカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティヴェルド、マルベックからなる香り高いボルドーブレンド。赤スグリとプラ に杉、タバコ、モカの風味がほのかに混じり、エレガントな口当たりできめ細やかなタンニンが伴う。\2,350Rocky Gully Cabernets S'14西豪州フランクランド・リヴァーカベルネ・フラン52%/カベルネ・ソーヴィニヨン20%/メルロ19%/プティヴェルド5%/マルベック4% Alc.14.4% 9977リースリング S'15柑橘の白い花にライ 、スパイスが縁取る爽やかな香り立ち。豊かで活力ある果実と一貫した酸がバランスよく均衡し、ドライで引き まったフィニッシュへと続く。有機認証の自社畑で栽培したブドウを低温で10週間以上かけて発酵した後、澱とともに4ヶ月間熟成。\3,500Riesling S'15西豪州フランクランド・リヴァーリースリング Alc.13.0% 残糖8.8g/L9762アイソレーション・リッジ・ヴィンヤード・シャルドネ S'13芳醇なストーンフルーツ、干し草にほのかなオーク樽の香り立ち。花、ライチ、ストーンフルーツの後、溌剌とした柑橘の果実が続き、クリーミーな広がりがある。複雑にエキゾチックで、フレッシュな酸が口内の芳醇な風味を支えている。\3,000Isolation Ridge Vineyard Chardonnay S'13西豪州フランクランド・リヴァーシャルドネ Alc.13.0% 9976アイソレーション・リッジ・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン S'11ブルーベリーとバニラの香りに、鉄鉱石の鉱物的な土っぽさが混じる。赤スグリ、ブルーベリーの果実をしっかりした酸とオークの風味が覆い、チョコ、黒オリーブの風味が複雑味を加えている。「アイソレーション・リッジ・ヴィンヤード」は、ワイナリー設立時に最初に開墾したの単一畑で、有機・低収量で栽培される。\3,000Isolation Ridge Vineyard Cabernet Sauvignon S'11西豪州フランクランド・リヴァーカベルネ・ソーヴィニヨン97%/プティヴェルド3% Alc.13.5%

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