2018_oroshi_summer_J
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※個々のワインの詳細データはホー ページ www.village-cellars.co.jp でご覧いた けます。オーストラリア ブランド別-19-Chambers Rosewood Vineyardsチェンバース・ローズウッド・ヴィンヤーズ酒精強化ワインの本場ヴィクトリア州ラザグレンに1858年から続くオーストラリアを代表する蔵元で、ワイン・スペクテーター、ジャンシス・ロピンソン、ロバート・パーカーJrなど、ワイン評論家やワイン専門誌が絶賛する生産者。7116ラザグレン・マスカット (375ml) S'NVオーストラリアを代表するリキュール・マスカット。果汁が発酵している途中にグレープ・スピリッツを添 し発酵を止め、糖分を残した甘口ワイン。貴腐ワインよりも甘くアルコールが強いため、抜栓後1ヶ月以上保存可能。ロバート・パーカー95点。\2,300Rutherglen Muscat (375ml) S'NVヴィクトリア州ラザグレンマスカット100% Alc.18.5% 残糖247.0g/L7261ラザグレン・マスカット (750ml) S'NVヴィクトリア州ラザグレン\3,280Rutherglen Muscat (750ml) S'NVマスカット Alc.19.0% 残糖261.7g/L7262ラザグレン・マウント・カーメル S'NVポルトガル産甘口酒精強化と同様の りと味わい。シラーズ、ドゥリフ、テンプラリーニョ、グランド・ノワールの数年~100歳の樹齢のブドウを使用。発酵途中でリキュールを添 し、古樽で長期熟成。濃い黒紫色のワインで、トロッと粘性はしっかり。タール、ブラックベリー、カシスの香を感じる。コクのみならず深みのあるピュアさも楽しめる。\3,500Rutherglen Mt.Carmel S'NVヴィクトリア州ラザグレンシラーズ/ジュリッフ/テンプラニーリョ/グランド・ノワール Alc.18.0% 残糖203.8g/LCurly Flatカーリー・フラットピノ・ノワールに魅されたフィリップ・モラハンが、オーストラリアの冷涼地を調べ上げ、1991年にマセドン・レンジズに興したブティックワイナリー。バイオダイナミック農法を取り入れ繊細さと複雑さを供えた純度の高いピノ・ノワールとシャルドネを る。9736ウィリア ズ・クロッシング・シャルドネ S'13メロン、柑橘、ストーンフルーツにオークの風味が縁取り、複雑にスパイシー。桃やネクタリンの果実と溌剌とした酸がオークのニュアンスとミネラルにバランスよく溶け込み、オリが味わいに厚みを与えている。ランスフィールド周辺の自社畑のブドウを樽発酵させて られる。 \4,980Williams Crossing Chardonnay S'13ヴィクトリア州マセドン・レンジズ年シャルドネ Alc.12.9% 10662ウィリア ズ・クロッシング・ピノ・ノワール S'15ヴィクトリア州マセドン・レンジズ\4,980Williams Crossing Pinot Noir S'15ピノ・ノワール Alc.14.1% 年8875ラクーナ・シャルドネ S'11グレープフルーツを中心とした柑橘のアロマに白桃などのストーンフルーツ、切りたてのメロンが混じる。樽を使わずに仕立て、生き生きとした酸、アプリコットなどのフルーツ感が口に広がる。ミネラルが溶け込んだ澱が味に深みを加え、伝統的なシャブリを彷彿とさせるプレミア 。冷涼な気候ならではのしっかりした酸により、瓶熟成が期待できる。\7,500Lacuna Chardonnay S'11ヴィクトリア州マセドン・レンジズシャルドネ100% Alc.13.0% 8877シャルドネ S'11花、柑橘、白桃と燻したカシューナッツ、牡蠣殻に、爽やかな麦わらの香りが複雑に立ち上る。口当たりは力強くもエレガントで、冷涼な気候を反映したフレッシュな酸とストーンフルーツの果実味をオークのニュアンスがバランスよく支えている。樽発酵後、オリとともに18ヶ月熟成。\7,800Chardonnay S'11ヴィクトリア州マセドン・レンジズシャルドネ100% Alc.13.5% 8878ピノ・ノワール S'11赤い果実に紅葉した葉っぱと土の香り、ハーブやスパイスが複雑に入り混じり、オークの風味が後ろで支えている。ミディア な重量感で、スモーキーなオークと冷涼地域らしいジューシーな酸味が舌を覆い、時間とともに進化していく多くの要 と、エレガントで若々しいピノ・ノワールの特徴がはっきりと出ている。\8,200Pinot Noir S'11ヴィクトリア州マセドン・レンジズピノ・ノワール100% Alc.12.7% d'Arenbergダーレンベルグアデレードの南約40kmに位置する温暖なマクラレン・ヴェイルに1912年に設立。現在は4代目のチェスター・オズボーンがワインメーカーを務め、品種特性を生かしたデイリーワインから世界的プレミア ・シラーズまでを る。10697ザ・ペッパーミント・パドック・ スパークリング・レッド (王冠) NV力強い泡立ちで、ジューシーなプラ や黒い果実のアロマに黒オリーブ、甘いスパイス、ミントの風味が混じる。クリーミーな口当たりの中にタンニとスパイスの風味が広がり、酸が味わいをキリッと引き める。ユーカリの一種である、ペパーミント・ガ の囲まれた畑に1989年に植え付けたシャンブルサンから られる。\3,800The Peppermint Paddock Sparkling Red (Crown cap) NV南豪州マクラーレン・ヴェイルシャンブルサン72%/シラー14%/グラシアーノ13% Alc.13.5% 残糖12.6g/L10623ザ・スタンプジャンプ・ホワイト S'17南豪州マクラーレン・ヴェイル&アデレード・ヒルズ\1,600The Stump Jump White S'17ソーヴィニヨン・ブラン52%/リースリング38%/マルサンヌ5%/ルーサンヌ5% Alc.12.0% 10576ザ・スタンプジャンプ・リースリング S'17南豪州マクラーレン・ヴェイル\1,600The Stump Jump Riesling S'17リースリング100% Alc.11.0% 残糖12.6g/L10577ザ・スタンプジャンプ・ソーヴィニヨン・ブラン S'17南豪州マクラーレン・ヴェイル&アデレード・ヒルズ\1,600The Stump Jump Sauvignon Blanc S'17ソーヴィニヨン・ブラン100% Alc.12.2%

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